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☆一人暮らしなご飯日記☆コミュのいろいろなそうめん

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いろいろなそうめん

mixiユーザー 2006年06月14日 13:33

そうめん大量消費の時期ですね〜
シンプルなそうめんもいいけど
ちょっと変わった食べ方ってありますか？

とりあえず私はCMでおなじみの
ナスの肉味噌そうめんを…

材料（二人分？）
ナス　１本
豚肉　100グラム
油　　適量
みりん　大さじ２
味噌　大さじ５くらいかな？
唐辛子　適量
そうめん　４束
めんつゆ　適量

作り方
１．ナスと豚肉を油で炒めて、みりんと味噌で味付けし、最後に唐辛子を一振りしてピリ辛にする。
２．そうめんをゆでて、水あらいをして水気をきる
３．そうめんを器に盛り付けて、その上に１をのせる
４．薄めにしためんつゆをかけてできあがり☆

分量は適当に作ったのであまり覚えていません…
味を見ながら調節してください（笑）

コメント(7)

[2] mixiユーザー 11月21日 23:46

私は毎年夏に「そうめん中華」なる、
そうめんにひやし中華の具を乗せてポン酢をかけて食べるやり方で大量消費してますo(^-^)o
ポン酢がからいのでほんのちょっとかけて混ぜるだけで十分です。

あと味噌汁にそうめん入れたり♪

[5] mixiユーザー 11月22日 23:52

おお〜この時期にそうめんトピ復活☆
ちょっと意外でした♪
そうめんってなっとうにもポン酢にも合うんですね☆
ってことは味付けの幅はとても広いのでは･･･？？

[7] mixiユーザー 08月05日 03:22

そうめんを茹でる時目分量がおかしいのかいっつも茹ですぎます

食べきれなかった素麺を油でじっくり揚げたらさくさくでお酒のおつまみにぴったりでした（笑）

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