福山ラーメン談議コミュの３２匁

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[1] mixiユーザー 02月08日 17:14

漢の醤油ラーメン

１ヶ月ほど前に食べにいきました
実はこれで２度目
前回は漢の醤油ラーメンがメニューに載ってすぐだった

以前のは色の割りに味が濃いく無かったような記憶があります

さて、今回は醤油味と言うより煮詰まったすき焼きの汁といった感じで焦げた苦味や、香ばしさが良く出てました
一口目はそんなに塩辛さは感じないが、食うにつれ何か濃いく感じてきて、しんどくなる
替玉が出来るので柔らかめにしたら味が少し薄くなるかと考え替玉を注文したが、出てきた麺の上には醤油が掛かっていた

• イイネ！
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