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酒は義侠！コミュの60％　生　H9BY

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60％　生　H9BY

mixiユーザー 2012年04月24日 08:46

久しく酒屋に寝かせていた酒が見つかったと連絡があった。

義侠　60％　生　H9BY　佐藤勝郎

約15年も横浜君嶋屋で、眠っていたのですね。

以前、何度も持ち帰ろうとしたけれども、見つからない旨言われて持ち帰ることができなかった。

０度貯蔵なので、熟成感はあっても、まだまだ若さの証拠である渋味を感じます。

まぁ、でも今、佐藤勝郎作を買おうと思っても、高すぎて買えないので、懐かしく思いました。

この飲む時の温度加減で、千差万別に変化をする酒なんて、希少だと思います。

惜しむらくは、保管温度が低かったので、あまり進化していないこと。

約半分残ったので、これからが楽しみです。

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