先日、都内某所の個人宅にて、小さな日本酒の会に呼ばれました。
条件は、四号瓶１本を各自持ってくる事と食事代の会費のみ。
持参したのは、亀齢八九H20BY、うきたむ備前雄町H20BY、花泉H21BY、義侠生４０％特別栽培米。
松の司の黒H16BYを持参された方がいらっしゃいましたが、路線と言うか米の含みは同じ。
兵庫は東条の山田錦を使っています。
でも、旨味がギュ〜っと詰まっていて、美味しかったです。
惜しむらくは、枯れる前に呑んでしまったこと。
ちょうど、吟醸の花が咲き始めた時期でした。
吟醸の花が満開になった時も美味しいのですが、香りが穏やかになり、味が濃くなった頃がひとしお。
ワインもそうですが、上手く枯れると至上の喜びを味わえます(四号瓶は上手く枯れるのが難しい)。
横浜君嶋屋の地下に内緒で在庫が、僅かにあります。
他の酒屋さんでも、もしかしたら、持っているかも知れませんので、ご興味のある方は
酒屋さんの方に、問い合わせて見て下さいね。
条件は、四号瓶１本を各自持ってくる事と食事代の会費のみ。
持参したのは、亀齢八九H20BY、うきたむ備前雄町H20BY、花泉H21BY、義侠生４０％特別栽培米。
松の司の黒H16BYを持参された方がいらっしゃいましたが、路線と言うか米の含みは同じ。
兵庫は東条の山田錦を使っています。
でも、旨味がギュ〜っと詰まっていて、美味しかったです。
惜しむらくは、枯れる前に呑んでしまったこと。
ちょうど、吟醸の花が咲き始めた時期でした。
吟醸の花が満開になった時も美味しいのですが、香りが穏やかになり、味が濃くなった頃がひとしお。
ワインもそうですが、上手く枯れると至上の喜びを味わえます(四号瓶は上手く枯れるのが難しい)。
横浜君嶋屋の地下に内緒で在庫が、僅かにあります。
他の酒屋さんでも、もしかしたら、持っているかも知れませんので、ご興味のある方は
酒屋さんの方に、問い合わせて見て下さいね。
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