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世界の料理を作ろう！コミュのアジア全般

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アジア全般

mixiユーザー 2011年05月22日 21:47

中国、東南アジアな国々、日本、インド

近頃元気な国々ですね。グッド（上向き矢印）
元気な国々の料理を食べて我々も元気になりましょうウッシッシ


しかし、幅を広くしすぎたかなあせあせ（飛び散る汗）

コメント(1)

[1] mixiユーザー 05月15日 01:27

・鶏肉のバジル炒め (タイ)

香りタイ米でさらにタイ度アップ簡単で良いっすよ。

<材料>
とりモモ(細かくたたく、面倒くさい場合はひき肉でもOK)
香りタイ米(炊き方が少し違うので注意)
卵(目玉焼きにします。)
できれば香菜(みじん切り)
唐辛子(細かく)
にんにく(みじん切り)
フレッシュバジル
ピーマン(色つきもあると良いです。)
鳥ガラスープ
オイスターソース(ちょっとで良いです)
ナンプラー(ちょっとで良いです)
砂糖(ほんの気持ち程度)

<手順>
１．タイ米を炊きます。
２．フライパンに油を引き、にんにく、唐辛子、香菜をいれてから、鶏肉をいれいたまます。
３．鶏肉の色がかわったら、鶏がらスープ入れ、一煮立ちさせます。
４．野菜、調味料をいれます。
５．最後にフレッシュバジルを入れ水気がひいたら完成です。
※オプションとしてご飯に目玉焼きを乗せましょう。
タイっぽさがぐーんとアップです。指でOK

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