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世界の料理を作ろう！コミュの中東、アフリカの国々

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中東、アフリカの国々

mixiユーザー 2011年05月22日 21:49

近頃はクスクスやタジン鍋など日本でもだんだんと馴染みがでてきてますねわーい（嬉しい顔）

とにかくスパイスが盛りだくさん。

色々覚えましょう
ぴかぴか（新しい）

コメント(1)

[1] mixiユーザー 05月22日 22:16

●マントゥ

中東の料理ですね。わーい（嬉しい顔）
そのものは水餃子とほぼ変わらない。きっとシルクロードを経て中国から伝わったのでしょう。名前もきっと饅頭からですね。

<材料>
餃子の皮
ひき肉(本物は羊を入れます)
たまねぎみじん切り
カットトマト
ヨーグルト
にんにく
しおこしょう
唐辛子

<手順>
１、餃子を作るようにボールにひき肉とたまねぎを入れてタネをつくります
２、餃子の皮でそれを小さくつつみます。
３、お湯でそれらを茹でます。
４、トマトースを作ります。
５、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、唐辛子を入れます。
６、カットトマトを入れ、塩コショウで味を調えます。
７、ヨーグルトソースを作ります。
８、ヨーグルトに牛乳をすこし足し、下ろしニンニクを入れ混ぜます。
９、二種のソースをかけて完成です。

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