ダイエット教室　コミュの教えて！ヘルシーメニュー♪

料理下手な私(>_<)
最近はメニューもワンパターン状態(((^_^;)

簡単ヘルシーメニューがあったら是非教えて下さい(*^^*)

コメント(3)

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夜遅い時間の食事にもオススメ。
オートミール。

オートミール　半カップ
水　　　　　　５００ｃｃ

材料をいれ沸騰したら吹きこぼれないように混ぜて
軽くひと煮立ちさせたら　火を切る

蒸らす間に具材の準備

和風のおかゆの具とかが美味しい。
私は　じゃことかつお節がいいかな。

水じゃなくてダシで煮てもいいですよ～

[2] mixiユーザー 07月05日 20:43

今、話題らしいメニュー発見♪
塩豆腐
絹ごし豆腐１丁＊塩小さじ１
①厚手のペーパータオルに豆腐をのせ、表面に小さじ1／2の塩を均一に広げる。
②豆腐の上下を返し残りの塩を広げる。
③ペーパータオルで豆腐を包み、さらにラップで包み冷蔵庫で半日以上置く。
＊半日から１日ごとにペーパータオルを替えて3～4日保存可能♪

こうして出来た塩豆腐を厚さ１㎝に切ったものとトマトを並べ、ちぎったバジルとこしょう少々を振り、オリーブ油を適量かける。
まるで豆腐がモッツァレラチーズの様になるらしい。

応用してオリーブ油で焼いた魚介類と野菜に崩した塩豆腐をかけてグラタン風にしても美味しいかもぉ～(〃^ー^〃)
今度作ったら報告しまぁ～す(^-^)

[3] mixiユーザー 11月23日 20:08

最近のはまってる調味料になるのかなぁ～？
塩麹♪
米麹を買ってきて甘口なら塩60g、辛口なら塩90g を米麹200g に対して300～400cc の水か60℃のお湯に塩をよく溶かして米麹と混ぜ合わせて１週間から10日ほど密閉しないで寝かせて出来上がり♪
１日１回程度上下を混ぜ合わせて下さいね。

出来上がった塩麹でお魚やお肉、野菜を一晩漬け込み焼いたり蒸したりするとお上品な塩加減と食材の甘味が最高ですよ(*^^*)
興味ある方一度お試し下さい♪

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