誰よりも醤油を愛すのだコミュの貴方のお気に入り銘柄は？

ほんと
醤油って色々ありますよね。

色々使い分けていますが濃い口では
私は和歌山の三つ星醤油が好きです。

皆さんの一番のお気に入りの醤油をご紹介下さい。
　
　

コメント(54)

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[15] mixiユーザー 06月16日 07:01

福岡県の北伊醤油「うまくち」が甘く美味しいです。
煮物や漬物に合います。普段はこれです。安いです。

刺身には三ツ星醤油を使ってます。

[16] mixiユーザー 06月16日 11:52

私は堀河屋野村の星山をお取り寄せしてますね。
三ツ星醤油と同じ所ですが、どちらも良い品かと。

[21] mixiユーザー 08月22日 20:43

私は町田市の岡直三郎商店の「国産丸大豆醤油」と「二段仕込み醤油」をお奨めします。
二段仕込み醤油は濃厚でコクがあっておいしいです。

他に「ポン酢の涙」や「梅肉入り　梅むらさき」もお奨めです
これらでしゃぶしゃぶを食べると凄く美味しいです

[24] mixiユーザー 10月19日 12:09

いろんな違いがあるから、醤油って良いんですね。

ちなみに我が家は醤油処に住んでおりますが、播州・竜野のカネヰ醤油さんにお世話になっています。

[25] mixiユーザー 11月08日 20:28

はぼまい昆布しょうゆですかねー。
http://www.jf-habomai.jp/
実家の母がよく使っていて、そのまま自分も受け継いだという感じです。

[26] mixiユーザー 02月27日 22:05

「千葉県野田市」住みです

キッコーマンの聖地だけに、
キッコーマン特撰丸大豆醤油

[28] mixiユーザー 05月16日 12:47

岡山県に住んでいますので
小豆島の「マルキン」
龍野の「ヒガシマル」
倉敷の「とら」で育ちました。

そんな私を魅了したのが
九州のお醤油。

大分の「フンドーキン」「富士甚」
佐賀の「イデマン」は良かったですねぇ。

それからマイナーではありますが
広島県北広島町の「ニシマル」も好きです。

「ニシマル濃口醤油」のネーミングには
醤油界へのレジスタンスを感じます。

[29] mixiユーザー 05月30日 21:57

秋田県在住のあたしのお気に入りは、
「キッコーナンだしプラス」

濃口醤油で、地元では定番です

名前はキッコー○ンのパクリと思います(笑)

旨味成分のおかげで何の料理にでも合うし、エロ可愛いラベル(?)がお気に入りです

[31] mixiユーザー 06月11日 19:13

わたしは広島人なのに「かき醤油」使ったことないです

今度試してみようと思います

お気に入りは、「宮島醤油（うまくち）」です。
あまりしょっぱいのが苦手なので、この「うまくち醤油」はだし醤油みたいです。普通のお醤油としてメインで使ってます。
佐賀の会社なのですが、HPにわたしが使っている「うまくち」がないです

http://www.miyajima-soy.co.jp/
広島のお店にも、限られたところしか置いていないので、探して買ってますが安いです。1L300円しないような・・・

もうひとつ、<3の方も書いていらっしゃいます「サクラカネヨ醤油（甘露）」も使ってます。
鹿児島のお醤油です。
どうしてもこれじゃないと納得の味が出ない

と思う料理だけ使います。

「フンドーキン」も割と好きなので、みんな九州のものですね(^▽^;)

[32] mixiユーザー 06月14日 03:05

京都にある桔梗屋醤油さんの
たまごかけひしを

お店まで買いに行ったりお取り寄せしてます

[33] mixiユーザー 06月15日 18:36

醤油の原料問屋をしていますが醤油なら市川そめごろうが認めた柴沼醤油の紫峰醤油つゆなら山梨のﾃﾝﾖ武田のﾋﾞﾐｻﾝこれはマジ旨い

[35] mixiユーザー 06月21日 03:47

山口県の桑田醤油さんの醤油が甘くて好きです。
最近、ネットで買えるようになったらしいのでオススメです。

県内の有名レストランや料亭のいくつかは、ここのお醤油みたいです・・・
（食べに行ったときに飾ってあったので・・・）
http://sugidaru-shouyu.shop-pro.jp/

個人的には、たまごかけ用のが好きです＾＾

[36] mixiユーザー 07月31日 04:42

>>28

ありんくりんさま

＞　岡山県に住んでいますので
＞　小豆島の「マルキン」

「正金」というのも、小豆島だった（かな？？）。

「正金」は正統派ながら田舎の誠実さが感じられて、好きなお醤油の一つです。

[37] mixiユーザー 09月24日 01:18

ここの醤油がとても旨いです。

石川県の醤油です。是非一度つかってみてください。

カネヨ醤油

http://kaneyo-syouyu.jp/

[38] mixiユーザー 09月25日 23:14

＞フィリシアさん

おっしゃるとおり「正金」も小豆島ですね。
ウェブサイトを見ても素朴で真面目な醤油であることが
伝わってきますね。

http://shokinshoyu.jp/gaiyou.html

因みに私は先日、九州へ醤油行脚の旅に出ておりました。
九州のスーパーの醤油売り場の充実ぶりといったら・・・

先ほども福岡・ニビシ醤油でお刺身を頂いたのですが
もう・・・ウマウマです。

[39] mixiユーザー 09月25日 23:38

＞Ｋelly.さん

醤油の蔵元は元々亀甲マークを使っているところが多かったので
「キッコーマン」のぱくりではないと思います。
実は「キッコウナン」って鳥取県にもあるんですよ。
こちらは「楠」の「ナン」ですけどね。

＞メリーさんの小羊さん

アサムラサキは実は備後文化圏の会社なんですよ。
本社は福山市で、工場は岡山県笠岡市です。
漢字で書いても「安佐紫」ではなく「朝紫」。
「アサ（安佐）」と「かき」の響きと
ラベルの宮島のデザインが安芸っぽいですけれど。