サグカレーコミュのはじめまして！

インド料理がめちゃめちゃ好きなんですけど一番サグ系が好きです。特にナタラジのパラクパニールが。どうぞよろしくお願いします。

コメント(23)

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＞ goa gilさん
はじめまして！いらっしゃい！
ナタラジのぱらくぱニール、わかりますわかります、おいし～なめらか。一口目びっくりいたしました
私は青山店しか行ってないのですが、炭火焼のナンも結構すきな感じでした！

おいしいですよねー！あの濃厚さがたまりません！ナンもモチモチしてるし好きです。the womanさんのおすすめのお店ってありますか？

goa gilさん

そうそうー！私もナンのしょっかんすきです。そしてすべてがベジタリアンにうれしいメニューなんですよね。ナタラじ青山すいてるからなくなっちゃいそうで（勝手な妄想）応援してるんです！

わたしのおすすめは…サグに関してはじつは全然明るくないのですが　…　
『サグ』のみでお話します！本気みせます

●東麻布の「スーリヤ」というおみせ、サグパニールおいしかったです。カレーとイウか、パニイル（インドのカッテージチーズ）が、よくあるお豆腐みたいな形状と違って、もってりしてんのです。
画像トピックで、写真のせてますのでさんこうにどうぞ★

●それと、場所柄ちょー頻繁に行ってるのですが、
代々木公園「ダージリン」はすごーく作り方がていねいで、
大味じゃないんです。カレーのありがちな、やたらめったらいろんな物を入れて「深い味」としちゃうそれととはちがうのです。（それはそれで大好きですが）
ナンはもちもちしてないのですが、かりッとしてるタイプでおなかにもたれないのが、なんかお上品で（？）好きです！！！

どちらかというとダージリンお勧めします！！！
goagilさんもいろんな所おしえてくださいねー
（おすすめとぴとか、かってにどんどんたててちょ）

[4] mixiユーザー 03月09日 19:34

こんにちは！goa gilさん！the womanさん、
はじめまして理恵ッチ☆です！

インドカレーでもサグカレーがとくに好きなのでよろしくおねがいします！

[5] mixiユーザー 03月09日 19:37

あら理恵ッち☆さん　いらっしゃい。

私も調子に乗ってながながと美味しいお店についてつずっちゃったのですが、
せっかくなので、おいしいお店トピつくってそっちにあらためて
紹介しておきます。。！

ではみなさん、自己紹介つづけてね

[6] mixiユーザー 03月09日 22:47

ダージリンは、昔ランチでたまーに行ってました。チキンカレーしか食べてないけどおいしい！あんま典型的な北インドってよりも少しさらっとしててもたれなかったですね。スーリヤ食べてみたいです！うまそう！お店トピ色々カキしまーす☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理恵ッち☆さんはじめまして！ゴアです。色々情報交換しましょう！どうぞよろしくです！　　

[7] mixiユーザー 03月31日 22:56

＞ゴアさんへ
あ！、ゴアさんからのお返事だ☆
お返事相当おそくなりまして…恐縮です☆

まさにその通りです☆ダージリンのランチはあまり典型的な
北インドではないのですが、（南っぽいのかな…）
おいしいですよね☆
いろいろ情報交換しましょうね☆
こちらこそよろしくおねがいしますね☆

（お返事おくれた～ばかばか理恵っち☆バカあ～☆、
でもよろしくね☆　きら～ん☆）

[8] mixiユーザー 04月04日 12:32

初めまして！インド料理大好きです。
「カレー大好き」コミュからやってきました。
よろしくお願いします♪

実は外食するより作る方が好きで、
インド人の友達に色々とHindiまで教わったりしてました。

実はSaagってほうれん草じゃないんですよね！
Mustard leavesのことだそうです。
このトピにも出ているPalakがほうれん草。
でも外国でのSaagはほとんどPalakで作られているらしい。

ちなみに大好物はPalak Paneerです☆

[9] mixiユーザー 04月05日 09:48

＞chiemingさんはじめまして！
へ～～～！そんな基本的なことまで知らなくてごめんなさい。
でも教えてくださって嬉しいです。勉強になりました。
パラクパニールとサグパニールどう違うのかなあって思いつつ、
食べちゃうと忘れてました。

ありがとうございます。どんどんｳﾝﾃｨｸ載せてね☆

[10] mixiユーザー 04月17日 14:53

はじめまして！

ほうれん草カレーがとにかく大好きです！
このコミュを見つけられてとても幸せな気分です．

現在，アメリカ在住ですが，
週に１度はサグパニール作ってます．
でも，これぞ！！ってのができなくて．．．
ただ．近所で入手できるパニールは本場物で絶品！

日本ではインド料理屋にいくと必ず注文してました．
あまりリピートしないのでよく覚えていませんが
東銀座のハリドワールとか渋谷のラジマハールとかは
美味しかったような記憶があります．．．

ともあれ，よろしくお願いいたします！！

[12] mixiユーザー 04月17日 17:16

　parfait さん初めまして！

＞現在，アメリカ在住ですが，
＞週に１度はサグパニール作ってます．

サグよりむしろアメリカ在住羨ましいです
失礼しました、私もひそかに、ラージマハールが一番すごいと思っています…
parfaitさんのレシぴ、もしおひまがあったら
気軽にのせてみてくれますか、トピック（だけ）たっています♪

渡辺玲さん、
パラクのが限定してほうれん草を指してるってことでしょうか?
へえ、じゃあパラクパニールってメニューにあるとこは、
確実にほうれん草なんだ。
私のコミュニティトップの説明文、超ﾃｷﾄーですね…！！！
なんだかすみません。
色々教えてくださってありがとうございます★

[14] mixiユーザー 04月17日 20:41

＞渡辺玲さん

わかりやすいご説明，ありがとうございました！
現在通っているインド食材店は，インド人の友人に紹介
してもらったのですが，
『ほうれん草でカレーが作りたい，サグパニール！』
と相談したとき，笑顔で
『あ，パラクパニールね！』
と言われた理由がやっとわかりました～．
そのお店では見たこと無い青菜も色々売ってるので
名前調べてトライしてみようかな～．

＞ＴＨＥｳｰﾏｿ　さん

コメントありがとうございます．
レシピなのですが，全然美味しくないので，
いつも味が足らず困っているのです．．．
ＨＰで見つけたレシピでもよければ，あったかもな～，
って感じです．

[15] mixiユーザー 04月28日 18:00

こんにちは、初めまして。
私もほうれん草カリー大好きですが
もっぱら、外食するよりも
自宅で作って食べています。
インド風？カレーを作る時は
2種類以上作るのですが
一種類は必ずほうれん草です。

邪道かもしれないのですが
サグチキンにレンズ豆を入れたのが好きで
よく作っています。

どうぞ、宜しくお願いしますm(__)m

[17] mixiユーザー 05月01日 23:46

＞かーちゃんさん
はじめまして！
うわお～！作ってるんですか。それって、もし良ければ、レしぴ公開してくれませんか！！！レシピトピックがたってますので、気が向いたらお願いします…♪
レンズ豆を入れるっていかにもおいしそう。だってだって私、マメカレー派なんですもの。

＞のどちんさん
おいしそう↑！！！！
なんが私ごのみそう。お昼は違うお店？？いいですね～私もしたい！

[19] mixiユーザー 11月07日 02:42

はじめまして

サグカレー頼んでしまいます。笑

インドカレー屋さん行くとサグパニール、サグチキンを探してしまいます★

どうぞよろしくです～

[21] mixiユーザー 07月17日 08:32

はじめまして。
インド料理屋さんに行くと、パラクパニール率高いです