新橋　もとコミュの本日のもと

利酒師、料理長にオススメをかいていただくトピックです

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さて　めでたく立ち上がりました「新橋もと　こみゅ」

早速、本日のおすすめは！

「長陽福娘　直汲み新酒」
「田酒　純米大吟醸　斗瓶囲い」
「萩の露　福を呼ぶ新酒」
「七本槍　搾りたて生原酒」

お料理は

ふぐ白子のバターソテー
牡蠣と蕪の葛煮
天然ぶりと金目鯛のお造り
冬のベビーリーフサラダ
　　　
　　　　　　　などなど

お待ちしております

[2] mixiユーザー 01月13日 16:53

1月13日　今日のおすすめ(お酒)

分福　2年熟成
　　　5年熟成
　　　○年熟成(ナイショです)

宝剣　おりがらみ新酒

あずまみね　新酒　

鳳凰美田　愛山　フェニックス2010

(お料理)

あんきも

鯨竜田揚げ

白子焼き

冬鴨の葱焼き

カキフライ

　　　　　などなど！

お待ちしてます！！

[3] mixiユーザー 01月14日 17:23

本日のおすすめは　「鯖」です

美味しい鯖が入ったので

〆鯖、鯖棒寿し　久々の登場です！

数量限定ですので　是非召し上がってみてください！

[4] mixiユーザー 01月19日 15:01

本日１９日は貸切営業です！

それでもおすすめいたします！！

ゆきの美人　純米吟醸　全量愛山
風が吹く　　純米吟醸　しずく採り１年熟成
仙禽　　　　純米吟醸　新酒

どれもフレッシュですよー

食材でおすすめは！

氷見の寒ブリのお造り
温白子ぽん酢
あんきもつや煮
冬野菜のサラダ

寒ければ寒いほど美味くなる！！

そんな冬の味覚　今食べねばっ

[5] mixiユーザー 01月25日 09:05

本日のおすすめ！

上喜元　特別純米　夢錦
陸奥八仙　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
遊穂　純米「ゆうほのしろ」
まんさくの花　「荒走り・中汲み・責め」飲み比べ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど

ふきのとう天ぷら
焼白子
牡蠣と蕪の葛煮
冬鴨の葱焼き
金目鯛の土鍋炊き込みご飯

　　　　　　　　　　　　　　などなど

お待ちしております！

1月３０日(日)は特別営業いたします！

[6] mixiユーザー 01月26日 17:22

今日は「而今　千本錦」飲んでってください

あと山間、鬼山間、村祐コンルリ、陸奥八仙無濾過おりがらみなどなど！

明日は久々の再会　懐かしいお酒から新顔まで入荷予定です！

お楽しみに

[7] mixiユーザー 02月03日 18:26

今日は「あんこう」旨いです！！

あんこうから揚げ　召し上がったことない方は是非！

コラーゲンたっぷり

明日の朝はお肌プルッツプルかも・・・

[8] mixiユーザー 02月09日 11:28

朝も雪が降ってましたね

この時期　旬のお魚「わかさぎ」が琵琶湖から届きました！！
しかも丸々と子持ちです。

身は柔らかくほわほわ！卵は甘くプチプチ

天ぷら、塩焼きがオススメです

[9] mixiユーザー 02月11日 18:05

今日は雪ですねー

雪見酒には「花陽浴　純米大吟醸「雫」　これで決まり！！

お造りにサヨリ・冬ウニ・ふぐでいかがでしょうか？

琵琶湖の子持ちわかさぎ　大好評です

[10] mixiユーザー 02月15日 09:14

昨日は見事に雪降りましたね～

そんな寒い中　ご来店くださったお客様には　本当に感謝！です

今日のオススメですが・・・

なんと　たけのこ！

もう出てきてますよ！

丸焼きが最高です！　甘くてとうもろこしみたいです！！

それから

冬鴨の土鍋炊き込みごはん

鴨の脂でご飯がつやつや

お腹いっぱいでも、おかわり必至です！

お酒でおすすめは

而今　八反錦と「おりがらみ」

飲み比べてみてはいかがでしょうか！

本日も　お待ちしております

[11] mixiユーザー 02月15日 16:59

こんにちは！　明日はTV番組に協力するため　お台場のテレビ局へ行ってきます。　何がどうなるのか？

行ってみないと分かりませんが・・・

詳細はまた後ほど・・・

[12] mixiユーザー 02月25日 10:07

さてさて　今日おすすめのお酒いきます

ソガペール　エフィスのにごり酒「シュツルム」
まだ開けてませんよ！　最初にご指名いただいたお客様が「開け口」飲めまっす！

星自慢　純米無濾過　　　　　初登場！
風が吹く　純米吟醸　にごり　初登場！

お料理は

一番人気　「琵琶湖産　子持ちわかさぎの天ぷら」
　　　　　「あんきもポン酢」
　　　　　「鴨と葱の塩煮」
　　　　　「ほたての土鍋炊き込みご飯」
　　　　　　　　　　　　　　　などなど　

　　　　　書ききれませ～んっつ！！

　　　　今日も4時から営業中！　　お待ちしてまっす！

[13] mixiユーザー 03月01日 16:23

三月スタートです！

今月も皆様よろしくお願い致します！！

只今「新橋もと」は無濾過生が旨いっつキャンペーン実施中！！

個性豊かな「無濾過」達が楽しめますよ！

花陽浴、七田、仙禽、萩の露、星自慢、貴、陸奥八仙などなど！

ぴっちぴちなフレッシュ「無濾過」是非飲みに来て下さい

[14] mixiユーザー 03月03日 17:40

さて　本日入荷のお酒は！！

入ってきましたよ　而今　純米吟醸　五百万石　

諏訪の極小蔵　本金　純米　太一　無濾過生原酒

新幹線でぐっと　近くなりました！　豊盃　純米吟醸　生酒

雄町に続き　　七田　純米　7割５分磨き　全量山田錦

などなど　明日も新顔が入りますよ～

[15] mixiユーザー 03月09日 17:50

さて　今日の入荷は

田むら、鶴齢、吾妻嶺、阿部勘、宝剣、奈良萬などなど

おすすめの食材は

キンメ鯛！！　脂が溶けるぅ～！！

菜の花と白魚の卵とじ　優しい味わい！

琵琶湖産　子持ちししゃも天ぷら　　ほわっほわです！

春の味覚　堪能してください！！

[16] mixiユーザー 03月14日 18:39

本日も「新橋もと」　通常通り　営業いたします。

店外看板、外部スポットライト等　直接　営業に差し支えない電源を切ります。

食材に関しましては　通常よりも絞ったメニュー構成となります。

お客様の安全第一で営業させていただきますので　火の使用に関しまして

十分注意してまいります。

余震等の状況で焼き物、揚げ物等　お出しできない事もございます。

又、交通機関、余震等の状況により　閉店時間を急遽　変更させて頂く場合も

ございますので、ご理解　ご協力の程　お願い申し上げます。

もし　交通機関の混乱で　お手洗いなどお困りの際はご遠慮なく　お声をかけてください。

厳しい状況ではございますが　お客様にお酒やお料理を提供させて頂くことで「貢献、復興」に

微力ながら繋がると信じて営業させて頂きたく思っております。

何卒　ご理解　ご協力の程　よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新橋　もと

[17] mixiユーザー 03月16日 17:40

本日３月１６日も通常営業しております

是非　東北のお酒　飲みにいらしてください！

陸奥八仙、田酒、阿部勘、浦霞、山形正宗、奈良萬、飛露喜、白露垂珠などなど

お待ちしております！！

今週金曜日は勝手ながら深夜営業を自粛いたします。

ＬＯ　22時30分となりますのでご了承ください。

[18] mixiユーザー 03月25日 17:15

本日は通常の金曜日　26時まで営業です！

今日のおすすめは「ホタルイカとふきのとうの天ぷら」

表面はサクッと中はトロリとワタの旨みが広がります

これにあわせて・・・

墨廼江　純米吟醸　(宮城)

日高見　純米辛口　(宮城)

阿部勘　純米吟醸　福露しぼり(宮城)

あづまみね　純米　(岩手)

などなど！！

日本酒をこよなく愛す皆様！　皆さんの飲みっぷりに　今沢山の人々が

「期待」しております！　　今日も26時まで営業中！　お待ちしてます！

[19] mixiユーザー 03月31日 16:43

今日は「琵琶湖産　子持ちモロコ」入ってます！！

魚屋さんがサービスしてくれたので結構あります

東京ではなかなか馴染みのない魚ですが　塩焼き、天ぷらで美味しく

召し上がって頂けます

詳細→http://ameblo.jp/moto-shinbashi/

お酒は本日「而今　山田錦」入荷です。

フルーティー＆コク＆キレの「大西ワールド」全開です！

是非お試しください！！

[20] mixiユーザー 04月07日 17:54

今日は「本鱒」入荷！！

別名「サクラマス」

鮭に似てるが味は一枚上手なり

「鱒カツとタルタル」で一杯やってくだされ～！