うさぎ屋（ラーメン）コミュの報告トピ

食べてきた報告用トピックです

コメント(10)

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金曜日の仕事終わりに向かいました
開店時間もわからないこともあり前回と同じぐらいの時間に訪問（？

暗かったのでメニューはきちんと撮れませんでした
7-8時ぐらいにいったのですが店内はそこそこいっぱいながら
並ばずに注文できました、並ぶの嫌いな人は知名度が低い今がチャンスかもしれませんね。

今回撮ったラーメンの写真はトピック画像にしました
300gのカラメです
ラーメン荘との違いはなんか一味が入ってなかった気が・・・

あんまり二郎系ラーメンは食したことがないので細かいところは
わかりませんがラーメン荘との明確な違いはわかりませんでした
ほかの方に報告任せます

[2] mixiユーザー 12月17日 23:09

12月10日に行ってきました。ラーメン麺150gを注文しました。

麺は歴史などのラーメン荘の自家製麺に比べると太くて、噛めば噛むほど小麦の味がしました。そして、豚は醤油が微妙に豚肉に染み込んでいて、上品さを感じました。

ここまでは本当によかったのですが、スープの出来が残念でした。無化調のせいかスープに味が全然ありませんでした。また、カラメコールが通らずスープの味が調整ができません。

ラーメン荘との違いですが、ラーメン荘は化調が入っているのにうさぎ屋は無化調なところです。無化調のスープが迷走していますが、この先どのようになるのか楽しみです。

[3] mixiユーザー 03月03日 22:47

3月1日に初訪問。

スープはド乳化で、豚の旨味たっぷり。
ラーメン荘ではたっぷり化学調味料が入っていますが
うさぎ屋は無化調と聞いていて、どんなものかと思っていましたがとても美味しい。
豚は厚みがやや薄いですが、柔らかくジューシー。味も程よい感じ。
麺は以前のラーメン荘の麺（テイガク麺）に近い？
太麺でしっかりした噛み応え。いい感じです。

ちょっと残念だったのはヤサイの盛りが少ない。ってこと。
ヤサイコールしたので、併せてカラメもコールしましたが
ヤサイが少なく水分が出なかった分、ちょっと醤油の辛みが強くなっちゃいました。

でも、とても好みの一杯でとても満足！
ちょっと遠いですが、また訪問したいです！

[4] mixiユーザー 03月04日 09:23

>>とにふぃかるさん

たぶんそれは野菜マシでしょうね！野菜マシマシって言えばもっと盛ってくれますよ♪

[5] mixiユーザー 03月04日 10:57

> しょま(野生)さん
そうですよね、マシですよね！
次回はマシマシでコールします！！

[8] mixiユーザー 06月26日 18:59

　一日だけの限定でしたが行ってきました。
水での麺の締めがちょっと甘いかと思いましたが、
しっかり茹で上がって固さもよかった。

　カラムーチョを使ってみるところとか遊びもあり、
うまかったです。

　強いて言うなら、\950はちょっと高いですよカヤマさん(笑)。

　これでラーメン荘サミット全部行きました。

[9] mixiユーザー 08月12日 23:25

写真を撮ったり、食べてきた報告などまずしないのですが、あまりにも美味しくてあっという間に完食してしまったのででコメントします。
本日一番乗りで大ラーメン全マシカラメをいただいたのですが、

麺…自分の中で最高だと思っている富士丸神谷のホギホギ麺のような激しい噛みごたえ！
ニンニク…粗めの刻みがたっぷりで、麺に絡みやすく、スープに味が移り過ぎない印象◎
野菜…もやしのみ？量はそれなり。
あぶら…もやしにたっぷりかかっていたが、別皿ではもらえなかった。
豚…小ぶりで薄目のおいしい豚２切れ。

土日祝日の昼に営業していただければラーメン荘よりもこの店に来たいところです。本当に美味しかった。振り返っても感動！

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