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宮ちゃんのお料理倶楽部コミュの宮上流 バーニャカウダー

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材料 
アンチョビ 5匹
エキストラオリーブ油 100CC
にんにく  2〜3かけ
アボカド  1個  ←無くてもよい


?フライパンにオリーブ油とアンチョビと叩きつぶしたニンニクと細かく切ったアボカド
を放り込み、弱火で5分ほど、焦げ付かないように、軽く鍋を振る。

?アンチョビがほぐれだしたら、火を止めて。火傷に気をつけながら、ミキサーに!!

?ミキサーのスイッチON!!

完成

超簡単!!お好みで生クリーム入れたり黒コショウ入れたり、塩分調整に気をつけてアレンジ出来ます!!

アンチョビは塩辛いので、塩分に要注意!!

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