飲食店開業豆知識コミュの【飲食店ゴミ回収料金について】

本日は、上記内容について簡単にご説明致します。

ゴミ回収業者さんは大まかに分けると２つあります。

?ゴミを回収する業者さん
?回収業者さんんを管理管轄し束ねている業者さん

お店の経営で見落としがちな経費、それはゴミ料金・・・

そして、私が感じたことは

各飲食店さんのコスト削減のお手伝いをしていますが
その９．５割がゴミ回収料金がかなり高いこと。

特に、ゴミが多く出るラーメン店さんはこの金額を見直すだけでも
大きいと思います。

▼見直し方
一言で言うと、ゴミ料金を再度見直してみること。

業者さんの中には無料で計量し、料金を提示してくれます。
（もし分からない場合は直接私にメール下さい）

特に、１年以上、ゴミ料金の見直しをしていない方は、即、見直しをしたほうがよいかもしれません。

理由、毎年、売上が変わるように、その分、ゴミの出る量も変わっているから。

私のお客さんで、ラーメン店１店舗経営、ゴミの料金はオープン３年前に決めただけで
とくに見直しはしていなかったそうです。

月５２，５００円のゴミ料金を支払っていました。
（居酒屋さんや定食屋さんに比べるとゴミ料金は高い、理由はスープの出汁をとるのでその分出汁ガラが出るから）

見直しをしたら、月２４，１５０円になり、月の削減金額２８，３５０円になりました。

年間にすると３４０，２００円になります。とても大きな数字です。

最後に、このゴミ料金だけは本当に適正なのか？を把握するには
最低でも１年に１回はゴミ料金を見直しをするべきだと思います。