とちを会コミュの【お弁当のレシピ】ゆうこ

遅くなりました！最後です！

お弁当に入れたい一品
　大学生になったら自分でお弁当を作る人は多いよ☆でも慣れないと、ちょっとスペースが余っちゃったり……そんな時に参考にしてほしい、簡単にできるもう一品！

ブロッコリーとベーコン炒め

材料
ブロッコリー……50g
ベーコン……１枚
塩こしょう……適量
醤油……適量

作り方
ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でる

ベーコンも一口サイズに切る

ブロッコリーとベーコンを一緒にフライパンで炒めて、塩こしょう、醤油を加える

鶏の照り焼き

○材料○
鶏モモ肉……100ｇ
片栗粉……適量
※醤油……大さじ１
※みりん……大さじ１
※砂糖……小さじ１

●作り方●
肉は削ぎ切りにする

片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす

※を合わせておく

フライパンで油を熱し、肉の両面をこんがりと焼く

肉に火が通ったら※を加えてからめる

かぼちゃチーズコロッケ

○材料○
かぼちゃ……１/８個
プロセスチーズ……１枚
パン粉……適量
油……適量

●作り方●
かぼちゃをレンジで４～５分蒸かす

チーズを１cm角に切っておく
かぼちゃをつぶし、直径２cm程度に丸める

かぼちゃにチーズを入れ、パン粉をまぶす

フライパンに油を入れ、揚げる
色が付いたら出来上がり

オクラの和え物
○材料○
オクラ……４本
塩昆布……２つまみ
かつお節……２つまみ

●作り方●
オクラを茹でて輪切りにする

材料を全部合わせる

ちくわのゴママヨ

○材料○
ちくわ……１本
マヨネーズ……小さじ２
黒ゴマ……適量

●作り方●
ちくわを食べやすい大きさに切る

フライパンでマヨネーズとちくわを炒める

ちくわに色が付いたら火を止め、ゴマを振りかける

チキンのケチャップ炒め

○材料○
鶏モモ肉……100ｇ
※ケチャップ……大さじ２
※中濃ソース……大さじ１
※みりん……大さじ１
塩こしょう……少々
油……適量

●作り方●
肉を一口大に切る

※を合わせておく

フライパンに油を引き、肉を炒める

肉に火が通ったら※を入れ、弱火で照りが出るまで炒める