まずくはないけど、決して旨くない。
|
|
|
|
コメント(59)
津雲台にある「大龍軒」
部員の評価が凄く高いので、ついに僕も食べてきました。
開店直後だったので、なんなく入店。
しかし、ものの１０分もしないうちに待ちができてました。
人気あるねー。
食券制になってます。店員さんが丁寧にメニューの説明をしてくれました。
「松坂牛麺・肉盛（肉大盛り）」をオーダー
なんと1600円！・・えぇ値段とるやん。恐るべし松坂牛。
ちなみにノーマルは1000円です。
上に書いてるユッケごはん食べたかったんですが、
今日はいい肉があまり入らなかったらしく、販売してませんでした。残念。
待つ事数分・・。ついにご登場！
あら、スープ入ってない・・と思ったらスープは別容器で出てきて、
それを客がジャバジャバとかけるシステムでした。
麺の上には薄くスライスされた牛肉がドーン！うまそう！
周りにはたくさんの水菜とネギ。
一枚のスライスレモン。緑と黄色でとてもカラフルな感じ。
麺の下にはおぼろ昆布がしいてあります。
熱々のスープをかけると、赤い牛肉がどんどん茹でられて
白っぽく色を変えていきます。
これも楽しいです。スープが別なのも納得。
スープの中に油粕が浮遊しております。コクが出るんだろうねぇ〜。
さて、まずはスープを一口・・。
うまい！あっさりなんだけど脂のコクもありつつ。
しかし、これはラーメンのスープというよりは、うどんの出汁ですね。
かつおと昆布でとっております。
お次、麺ですが、太すぎず細すぎずです。
部員のレビューで「これはソバだ」と書いてありましたが、
確かに歯ざわりはソバ系ですね。モチモチというよりは歯切れが良い感じ。
全粒粉を使用してるので力強いです。
そしてメインの肉。
しゃぶしゃぶ状に茹でられた肉が輝いております。
さて・・・・うぅぅうまい！！さすが松坂牛！
やわらかさ極まる牛しゃぶしゃぶ。レア仕上げ。
口の中に甘いお肉の味が広がります。麺と一緒に絡めて食べても美味しい！
食べ進みながらスライスレモンをつついていく。
レモンもいい！初めは疑問視してたんですが、
さっぱりのうどん系スープには合います。
レモンがスープをどんどん爽やかにしてくれます。
あと口すっきり！
隠し昆布のほうもジワジワと本領を発揮してきまして、
なんとも渾然一体とした美味しい出汁になりました。
いやぁ美味しかった。
でもなんといっても牛肉がうまいわ。反則でしょ。
うぅむ、しかし果たしてこれはソバなのか、ラーメンなのか？
うどん系出汁に中華麺、水菜に松坂牛・・・
・・これはもう松坂牛麺と呼ぶしかないような気がします。
金あるときにまた行きます。
というわけで 完 食。
評価：ＡＡ
部員の評価が凄く高いので、ついに僕も食べてきました。
開店直後だったので、なんなく入店。
しかし、ものの１０分もしないうちに待ちができてました。
人気あるねー。
食券制になってます。店員さんが丁寧にメニューの説明をしてくれました。
「松坂牛麺・肉盛（肉大盛り）」をオーダー
なんと1600円！・・えぇ値段とるやん。恐るべし松坂牛。
ちなみにノーマルは1000円です。
上に書いてるユッケごはん食べたかったんですが、
今日はいい肉があまり入らなかったらしく、販売してませんでした。残念。
待つ事数分・・。ついにご登場！
あら、スープ入ってない・・と思ったらスープは別容器で出てきて、
それを客がジャバジャバとかけるシステムでした。
麺の上には薄くスライスされた牛肉がドーン！うまそう！
周りにはたくさんの水菜とネギ。
一枚のスライスレモン。緑と黄色でとてもカラフルな感じ。
麺の下にはおぼろ昆布がしいてあります。
熱々のスープをかけると、赤い牛肉がどんどん茹でられて
白っぽく色を変えていきます。
これも楽しいです。スープが別なのも納得。
スープの中に油粕が浮遊しております。コクが出るんだろうねぇ〜。
さて、まずはスープを一口・・。
うまい！あっさりなんだけど脂のコクもありつつ。
しかし、これはラーメンのスープというよりは、うどんの出汁ですね。
かつおと昆布でとっております。
お次、麺ですが、太すぎず細すぎずです。
部員のレビューで「これはソバだ」と書いてありましたが、
確かに歯ざわりはソバ系ですね。モチモチというよりは歯切れが良い感じ。
全粒粉を使用してるので力強いです。
そしてメインの肉。
しゃぶしゃぶ状に茹でられた肉が輝いております。
さて・・・・うぅぅうまい！！さすが松坂牛！
やわらかさ極まる牛しゃぶしゃぶ。レア仕上げ。
口の中に甘いお肉の味が広がります。麺と一緒に絡めて食べても美味しい！
食べ進みながらスライスレモンをつついていく。
レモンもいい！初めは疑問視してたんですが、
さっぱりのうどん系スープには合います。
レモンがスープをどんどん爽やかにしてくれます。
あと口すっきり！
隠し昆布のほうもジワジワと本領を発揮してきまして、
なんとも渾然一体とした美味しい出汁になりました。
いやぁ美味しかった。
でもなんといっても牛肉がうまいわ。反則でしょ。
うぅむ、しかし果たしてこれはソバなのか、ラーメンなのか？
うどん系出汁に中華麺、水菜に松坂牛・・・
・・これはもう松坂牛麺と呼ぶしかないような気がします。
金あるときにまた行きます。
というわけで 完 食。
評価：ＡＡ
心斎橋 「宮田麺児」
友達とミナミで遊んでたついでに行ってきました。
ご存知シャンプーハットのてつじプロデュースのツケ麺専門店です。
昼前だというのに列ができてる・・。やっぱり有名なだけあるわ。
まぁそんなにかからんだろう、と思って並んでたら、
最終的に30分位は待ったんじゃないかな？疲れました。
食券制で、店の前に食券販売機がおいてあります。
ここはやっぱり、てつじプロデュースの「T2G」。
あと豚カスを多めにしました。（＋１５０円だったか？）
T2Gは大盛りで１０００円。ノーマルは８５０円でした。
並んでる途中に半券を回収されました。
時間短縮の為に、客の進み具合を見はからって茹でてるんでしょう。
店内には相方の小出水が書いた、「麺をすするてつじ」の絵が飾られてます。
やっと案内されて、店の２階へ。
待つ事数分でご登場。
大きめの椀に網皿。その上に麺。
トッピングは煮卵とメンマ。シンプルです。
スープの方は豚カス多めなので下に肉が沈んでます。
麺は、ツケ麺なので太目です。全粒粉混じってます。
お品書きに食べ方が書いてあって、まず麺だけ食えと書いてあったので、
麺だけ２，３本食べる。・・・確かにムチムチでおいしい！
次はスープへ。うわ、これ旨い！！
複雑玄妙な味で、何かいろいろ入ってます。
確か鶏がら、とんこつ、あさり、野菜他が入ってると書いてました。
トマトが入ってるからか、まるで洋風スープのような感じ。
風味豊かです。
食べ方に書いてあるとおり、麺の３分の２をスープにつけ、すする。
・・・おおおうまい！これうまいよ！
つけ麺って数えるほどしか食べた事ないけど、うまい！
麺はモチモチスッキリ、スープは濃厚であるものの、全然くどくありません。
これはベストマッチだ！素晴らしい！
テレビであれだけつけ麺を語るだけあるわ・・。
一気にずるずると食べきってしまいました。
友達は麺を半分食べたぐらいに、薬味に「魚粉」を入れてましたが、
これは絶対入れないほうが美味しいです。これは満場一致で結論でました。
一気に味が魚一色になります。
スープの味が染み込んだ豚カスを、ぐいっと絡めて食べる。いやぁ美味しい。
煮卵も丁度よい半熟、メンマも単なる付け添えでなく、いい味がついてます。
最後にスープ割りを頼んで（無料）、スープを飲みきる。
麺大盛りを頼むと、スープが少なくなるのでスープ割りの追加ダシも
ほんのちょっとでした。
でもおいしい♪
いやぁ大満足でした。芸能人の店だからとあなどってはいけません。
たむけんの焼肉屋とは違います。（あれは普通の焼肉屋やからね）。
というわけで、完 食。
またミナミに行った時は寄りたい店です。
評価：ＡＡ＋
友達とミナミで遊んでたついでに行ってきました。
ご存知シャンプーハットのてつじプロデュースのツケ麺専門店です。
昼前だというのに列ができてる・・。やっぱり有名なだけあるわ。
まぁそんなにかからんだろう、と思って並んでたら、
最終的に30分位は待ったんじゃないかな？疲れました。
食券制で、店の前に食券販売機がおいてあります。
ここはやっぱり、てつじプロデュースの「T2G」。
あと豚カスを多めにしました。（＋１５０円だったか？）
T2Gは大盛りで１０００円。ノーマルは８５０円でした。
並んでる途中に半券を回収されました。
時間短縮の為に、客の進み具合を見はからって茹でてるんでしょう。
店内には相方の小出水が書いた、「麺をすするてつじ」の絵が飾られてます。
やっと案内されて、店の２階へ。
待つ事数分でご登場。
大きめの椀に網皿。その上に麺。
トッピングは煮卵とメンマ。シンプルです。
スープの方は豚カス多めなので下に肉が沈んでます。
麺は、ツケ麺なので太目です。全粒粉混じってます。
お品書きに食べ方が書いてあって、まず麺だけ食えと書いてあったので、
麺だけ２，３本食べる。・・・確かにムチムチでおいしい！
次はスープへ。うわ、これ旨い！！
複雑玄妙な味で、何かいろいろ入ってます。
確か鶏がら、とんこつ、あさり、野菜他が入ってると書いてました。
トマトが入ってるからか、まるで洋風スープのような感じ。
風味豊かです。
食べ方に書いてあるとおり、麺の３分の２をスープにつけ、すする。
・・・おおおうまい！これうまいよ！
つけ麺って数えるほどしか食べた事ないけど、うまい！
麺はモチモチスッキリ、スープは濃厚であるものの、全然くどくありません。
これはベストマッチだ！素晴らしい！
テレビであれだけつけ麺を語るだけあるわ・・。
一気にずるずると食べきってしまいました。
友達は麺を半分食べたぐらいに、薬味に「魚粉」を入れてましたが、
これは絶対入れないほうが美味しいです。これは満場一致で結論でました。
一気に味が魚一色になります。
スープの味が染み込んだ豚カスを、ぐいっと絡めて食べる。いやぁ美味しい。
煮卵も丁度よい半熟、メンマも単なる付け添えでなく、いい味がついてます。
最後にスープ割りを頼んで（無料）、スープを飲みきる。
麺大盛りを頼むと、スープが少なくなるのでスープ割りの追加ダシも
ほんのちょっとでした。
でもおいしい♪
いやぁ大満足でした。芸能人の店だからとあなどってはいけません。
たむけんの焼肉屋とは違います。（あれは普通の焼肉屋やからね）。
というわけで、完 食。
またミナミに行った時は寄りたい店です。
評価：ＡＡ＋
熊五郎（あっさり醤油）
実は初めて食べました
前から気になってたのに、ついついトンコツ醤油を頼んでました
あっさり醤油は鶏ガラのスープで、文字通り本当にあっさりしたスープです。
でも醤油にしてはシンプルな見た目に反してなかなか個性が出てていいよ
トッピングはメンマ、チャーシュー（相変わらず薄いのが１枚…
）、ネギ、そしてホウレン草
このホウレン草がすごくいい風味を出してて、めっちゃいいんです
チャーシューはトンコツとちがい、脂身の少ないヤツです。
半チャンラーメン710円はなかなか安いですね
トンコツやと680円ですよ
このチャーハンもまたウマいんです
食べ放題のキムチを乗せてキムチチャーハンにしても最高です
ちなみに麺は昔と変わったらしいですよ
新しい麺はツルツルしててめっちゃウマイです。
麺：89点
スープ：82点
トッピング：80点
チャーハン：90点
キムチ：95点
総合：86点
今日のオバチャン：95点
相変わらずオバチャンの接客は神です。
このオバチャンのおかげで回転が早い早い
並んでたけどすぐ食べれた
実は初めて食べました
前から気になってたのに、ついついトンコツ醤油を頼んでました
あっさり醤油は鶏ガラのスープで、文字通り本当にあっさりしたスープです。
でも醤油にしてはシンプルな見た目に反してなかなか個性が出てていいよ
トッピングはメンマ、チャーシュー（相変わらず薄いのが１枚…
）、ネギ、そしてホウレン草
このホウレン草がすごくいい風味を出してて、めっちゃいいんです
チャーシューはトンコツとちがい、脂身の少ないヤツです。
半チャンラーメン710円はなかなか安いですね
トンコツやと680円ですよ
このチャーハンもまたウマいんです
食べ放題のキムチを乗せてキムチチャーハンにしても最高です
ちなみに麺は昔と変わったらしいですよ
新しい麺はツルツルしててめっちゃウマイです。
麺：89点
スープ：82点
トッピング：80点
チャーハン：90点
キムチ：95点
総合：86点
今日のオバチャン：95点
相変わらずオバチャンの接客は神です。
このオバチャンのおかげで回転が早い早い
並んでたけどすぐ食べれた
全然ラーメンではないのですが(笑)
おいしかったので書き込みます
千日前
千とせ 「肉吸い＆玉子かけごはん大」
昼間に行ったんですが、２０人程並びがありました
３０分程度で入れました
肉吸いはサークルｋでいやと言うほど食べましたが(笑)
本家の味はとっても美味しかったです
ネギ＆肉が山盛りです
半熟玉子が完全に隠れてます
サークルｋのはゆで卵でしたが、本家の半熟玉子の方が100倍ウマいです♪
出汁の味もサークルｋのやつに非常に似てますが
やっぱり店の味が一枚上手です
しかしまぁ
不完全ながらコンビニでこの味を再現したってのがスゴいんかもね
(^_^;)
玉子かけごはんはシンプルながら絶品です
醤油が特製の玉子かけごはん専用醤油です(サークルｋにも売ってたやつ)
ただ店内が静かすぎて寂しい(笑)
音楽くらいかけたらいいのに
大将もサークルｋで見た通り、ふてこい顔してました(笑)
肉吸い 99点
玉子かけごはん 85点
大将 1点
値段はセットで810円です♪
おいしかったので書き込みます
千日前
千とせ 「肉吸い＆玉子かけごはん大」
昼間に行ったんですが、２０人程並びがありました
３０分程度で入れました
肉吸いはサークルｋでいやと言うほど食べましたが(笑)
本家の味はとっても美味しかったです
ネギ＆肉が山盛りです
半熟玉子が完全に隠れてます
サークルｋのはゆで卵でしたが、本家の半熟玉子の方が100倍ウマいです♪
出汁の味もサークルｋのやつに非常に似てますが
やっぱり店の味が一枚上手です
しかしまぁ
不完全ながらコンビニでこの味を再現したってのがスゴいんかもね
(^_^;)
玉子かけごはんはシンプルながら絶品です
醤油が特製の玉子かけごはん専用醤油です(サークルｋにも売ってたやつ)
ただ店内が静かすぎて寂しい(笑)
音楽くらいかけたらいいのに
大将もサークルｋで見た通り、ふてこい顔してました(笑)
肉吸い 99点
玉子かけごはん 85点
大将 1点
値段はセットで810円です♪
緑地のバッティングセンターの横のラーメン屋「虎と龍」にいきました
メニューの虎があっさり、龍がこってりラーメンらしいです
とりあえず龍のチャーハンセットを注文しました
麺は細麺でした
ちょっとヌメリがあってイマイチ
スープはライト豚骨ですが少し臭みがあります
臭みでこってりを主張したかったのか
美味しくないです
トッピングは薄いチャーシューが３枚、キクラゲ、ゆで卵のスライス、辛味噌でした
見た目では卵半分入ってると思ってしまいますが、じつはスライスされてます
食べてビックリですね
辛味噌もあんまり辛くないし、存在意義が不明
まぁ総評で美味しくない部類です
ただラーメン580円ってのを考慮したら、まぁまぁな味ではないかと思います
ちなみにチャーハンは素人が作ったような焼き飯でした
俺が作った方が100倍美味しい
麺 45点
スープ 58点
トッピング 42点
総合 55点
チャーハン 20点
多分もう行かない
メニューの虎があっさり、龍がこってりラーメンらしいです
とりあえず龍のチャーハンセットを注文しました
麺は細麺でした
ちょっとヌメリがあってイマイチ
スープはライト豚骨ですが少し臭みがあります
臭みでこってりを主張したかったのか
美味しくないです
トッピングは薄いチャーシューが３枚、キクラゲ、ゆで卵のスライス、辛味噌でした
見た目では卵半分入ってると思ってしまいますが、じつはスライスされてます
食べてビックリですね
辛味噌もあんまり辛くないし、存在意義が不明
まぁ総評で美味しくない部類です
ただラーメン580円ってのを考慮したら、まぁまぁな味ではないかと思います
ちなみにチャーハンは素人が作ったような焼き飯でした
俺が作った方が100倍美味しい
麺 45点
スープ 58点
トッピング 42点
総合 55点
チャーハン 20点
多分もう行かない
部長と２人で下新庄のドカ盛りラーメンの店「歴史を刻め」に行きました
７時前に着いたのですが
20人以上並んでて結局40分くらい待ちました
「豚ラーメン」を注文しました
普通のラーメンもありますが、早い話がチャーシュー麺ですが
ハッキリいって多すぎです
普通のラーメンをオススメします
麺が350gあります
これが標準です
麺少なめも注文できます、少なめにすりゃよかった…
ちぢれた平麺みたいな麺でモチモチしてます
パスタを食べてるみたいな気分になります
ただ量が非常に多いので噛むのが疲れます
スープはドロッドロの濃い豚骨です
単体では飲めないくらい濃いです
油かすが浮きまくってて超濃厚です
トッピングは分厚いチャーシューが山ほど
もやし、キャベツ、油かす、が山盛りです
他にニンニク、野菜多め、油多め、辛子入り等が選べます
特に油多めは味がより濃厚になり美味です
なんというか、最初はスゴい美味しかったんですが
やっぱり大食いは無理です
吐きそうでした
卓さんしか無理だと思います
麺 80点
スープ 88点
トッピング 89点
総合 88点
多分もう行かない(笑)
でも美味しいよ
７時前に着いたのですが
20人以上並んでて結局40分くらい待ちました
「豚ラーメン」を注文しました
普通のラーメンもありますが、早い話がチャーシュー麺ですが
ハッキリいって多すぎです
普通のラーメンをオススメします
麺が350gあります
これが標準です
麺少なめも注文できます、少なめにすりゃよかった…
ちぢれた平麺みたいな麺でモチモチしてます
パスタを食べてるみたいな気分になります
ただ量が非常に多いので噛むのが疲れます
スープはドロッドロの濃い豚骨です
単体では飲めないくらい濃いです
油かすが浮きまくってて超濃厚です
トッピングは分厚いチャーシューが山ほど
もやし、キャベツ、油かす、が山盛りです
他にニンニク、野菜多め、油多め、辛子入り等が選べます
特に油多めは味がより濃厚になり美味です
なんというか、最初はスゴい美味しかったんですが
やっぱり大食いは無理です
吐きそうでした
卓さんしか無理だと思います
麺 80点
スープ 88点
トッピング 89点
総合 88点
多分もう行かない(笑)
でも美味しいよ
話題のジャンクガレッジにいきました
汁無しラーメン(まぜそば)の先駆け店らしいです
トッピングに、もやし、キャベツ、生卵、チャーシュー、脂かす、鰹節、ニンニク、明太マヨ、チーズ、ベビースターラーメン(チキン味)
等々
ぐちゃぐちゃにまぜていただきます
太麺に鶏ガラタレ、マヨ、チーズ、ベビースターが絶妙に絡み
麺のモチモチ、野菜のシャキシャキ、ベビースターのポリポリ
それらをタレやマヨやチーズが包み込む感じです
あとから鰹節の風味が広がります
まさにジャンクフード
ただ如何せん量が多い
味がジャンキーな為飽きます
半分くらいなら美味しくいただけます
ちなみにマヨ、チーズ、ニンニク、脂は好きなだけ増量できます
麺 81点
タレ 82点
トッピング 93点
総合 90点
鶴麺のまぜそばの方が断然美味いです
汁無しラーメン(まぜそば)の先駆け店らしいです
トッピングに、もやし、キャベツ、生卵、チャーシュー、脂かす、鰹節、ニンニク、明太マヨ、チーズ、ベビースターラーメン(チキン味)
等々
ぐちゃぐちゃにまぜていただきます
太麺に鶏ガラタレ、マヨ、チーズ、ベビースターが絶妙に絡み
麺のモチモチ、野菜のシャキシャキ、ベビースターのポリポリ
それらをタレやマヨやチーズが包み込む感じです
あとから鰹節の風味が広がります
まさにジャンクフード
ただ如何せん量が多い
味がジャンキーな為飽きます
半分くらいなら美味しくいただけます
ちなみにマヨ、チーズ、ニンニク、脂は好きなだけ増量できます
麺 81点
タレ 82点
トッピング 93点
総合 90点
鶴麺のまぜそばの方が断然美味いです
久しぶりに桃山台の「焼豚屋」に行きました
またメニューが変わってました
行くたんびに変わってる気がします
特製つけ麺を注文しました
まず麺ですが
ボソボソです
しかも短い食べにくい(笑)
食べ終わったら麺の小間切れが皿にいっぱい残ってるし
つけ汁はピリ辛味噌豚骨みたいな味ですが
つけ麺にしてはやや薄味ですが、なかなか美味しいです
この汁ならばスープ割り期待！といきたいですが
残念ながら無いみたいです
トッピングはメンマ、味玉、ネギ、海苔、チャーシュー
味玉はやや半熟でいいんですが
味がしょっぱいです
チャーシューは美味しいんですが、どうせなら煮込んで柔らかくして欲しい所です
全体的に残念な気分になるつけ麺でした
なんで行くたんびにメニューやら味やら変わるんか不明…
店長も定期的に変わってるみたいです
麺 40点
汁 65点(スープ割りが無いの込みで)
トッピング 55点
総合 50点
普通のラーメン食べりゃよかった
またメニューが変わってました
行くたんびに変わってる気がします
特製つけ麺を注文しました
まず麺ですが
ボソボソです
しかも短い
食べにくい(笑)食べ終わったら麺の小間切れが皿にいっぱい残ってるし
つけ汁はピリ辛味噌豚骨みたいな味ですが
つけ麺にしてはやや薄味ですが、なかなか美味しいです
この汁ならばスープ割り期待！といきたいですが
残念ながら無いみたいです
トッピングはメンマ、味玉、ネギ、海苔、チャーシュー
味玉はやや半熟でいいんですが
味がしょっぱいです
チャーシューは美味しいんですが、どうせなら煮込んで柔らかくして欲しい所です
全体的に残念な気分になるつけ麺でした
なんで行くたんびにメニューやら味やら変わるんか不明…
店長も定期的に変わってるみたいです
麺 40点
汁 65点(スープ割りが無いの込みで)
トッピング 55点
総合 50点
普通のラーメン食べりゃよかった
東京にて「六厘舎」にいきました
つけ麺の超有名店です
麺は超太麺です
今までで一番の太さです
香り良し、モチモチでコシも抜群
今までで一番美味しい太麺でした
つけ汁は魚介豚骨
粉末鰹が海苔の上に乗ってて、より一層香りが引き立ちます
後味も豚骨ながらさっぱりした感じです
そのままでも飲めるくらい美味い
トッピングはメンマ、海苔、ネギ、チャーシュー
刻んだタマネギも少し入ってます
チャーシューはプリプリで文句なしです
割りの時にネギを足してくれます
なかなかいいサービスです
付け合わせの柚子の花の粉末を加えるとさらに風味が増して美味しいです
文句なく素晴らしいつけ麺です
強いて言うなら汁をもっと熱々にして欲しかったくらい
また行きたい
麺 98点
汁 97点
トッピング 92点
割 98点
総合 98点
個人的な今までのつけ麺トップは「時屋」だったんですが
「時屋」より美味しいと思います
ぜひ大阪に来てほしい
つけ麺の超有名店です
麺は超太麺です
今までで一番の太さです
香り良し、モチモチでコシも抜群
今までで一番美味しい太麺でした
つけ汁は魚介豚骨
粉末鰹が海苔の上に乗ってて、より一層香りが引き立ちます
後味も豚骨ながらさっぱりした感じです
そのままでも飲めるくらい美味い
トッピングはメンマ、海苔、ネギ、チャーシュー
刻んだタマネギも少し入ってます
チャーシューはプリプリで文句なしです
割りの時にネギを足してくれます
なかなかいいサービスです
付け合わせの柚子の花の粉末を加えるとさらに風味が増して美味しいです
文句なく素晴らしいつけ麺です
強いて言うなら汁をもっと熱々にして欲しかったくらい
また行きたい
麺 98点
汁 97点
トッピング 92点
割 98点
総合 98点
個人的な今までのつけ麺トップは「時屋」だったんですが
「時屋」より美味しいと思います
ぜひ大阪に来てほしい
久々に「みつか坊主」に来ました
今回は「赤味噌ラーメン」を注文
白味噌と違い麺は中太麺のちぢれ麺です
スープとの絡みも良く、のど越しも良く美味しいです
スープは数種類の赤味噌をブレンドし、和風出汁＆魚介で仕上げられてます
すごい上品でまろやか
赤出汁をやわらかくした感じです
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、つみれ
つみれのほのかな紫蘇の香りが美味です
チャーシューもプリプリ♪
そして何よりメンマがおいしかった久々に食べた肉厚で柔らかいメンマ
白味噌と同じく完成度の高い一品です
他にあっさりの「kansai味噌ラーメン」ってのがあるみたいです
次来たら食べてみよう
麺 82点
スープ 92点
トッピング 91点
総合 91点
今回は「赤味噌ラーメン」を注文
白味噌と違い麺は中太麺のちぢれ麺です
スープとの絡みも良く、のど越しも良く美味しいです
スープは数種類の赤味噌をブレンドし、和風出汁＆魚介で仕上げられてます
すごい上品でまろやか
赤出汁をやわらかくした感じです
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、つみれ
つみれのほのかな紫蘇の香りが美味です
チャーシューもプリプリ♪
そして何よりメンマがおいしかった
久々に食べた肉厚で柔らかいメンマ白味噌と同じく完成度の高い一品です
他にあっさりの「kansai味噌ラーメン」ってのがあるみたいです
次来たら食べてみよう
麺 82点
スープ 92点
トッピング 91点
総合 91点
東京初遠征。
つけ麺道たけし
有楽町線千川駅の目の前。
３０分並びました。
醤油つけ麺３５０ｇを注文。
（４２５ｇ、５００ｇと同じ値段）ちなみに熱麺もできるそうなので、熱麺にしました。
注文聞いてくるおばちゃんがめっちゃ優しくて元気！！
麺は結構太麺。
丸大製麺という製麺所で作った特製太麺らしい。
かなり食べ応えがあるモチモチ麺です。
風味もバツグン！！
熱麺なので、水でしめない分、コシが心配でしたが、全く問題なし。
すごいコシでした。
スープは、これまたレベル高いです。
醤油なんだけど、結構甘い。
この甘さが素晴らしく麺と絡みます。
魚介の香りもとってもよいです。
あっさりなのに、こくがある。
中には小間切れチャーシュー、半熟煮玉子、メンマ、ネギが入ってます。
どれも主張しすぎず、うまいです。
最後スープ割、かなりオススメされました。
麺：９８点
スープ：９０点
トッピング：８５点
総合:９４点
醤油のつけ麺なら今のところダントツでうまいね。
個人的には冷たい麺が苦手なので熱麺がかなりポイント高いです。
つけ麺道たけし
有楽町線千川駅の目の前。
３０分並びました。
醤油つけ麺３５０ｇを注文。
（４２５ｇ、５００ｇと同じ値段）ちなみに熱麺もできるそうなので、熱麺にしました。
注文聞いてくるおばちゃんがめっちゃ優しくて元気！！
麺は結構太麺。
丸大製麺という製麺所で作った特製太麺らしい。
かなり食べ応えがあるモチモチ麺です。
風味もバツグン！！
熱麺なので、水でしめない分、コシが心配でしたが、全く問題なし。
すごいコシでした。
スープは、これまたレベル高いです。
醤油なんだけど、結構甘い。
この甘さが素晴らしく麺と絡みます。
魚介の香りもとってもよいです。
あっさりなのに、こくがある。
中には小間切れチャーシュー、半熟煮玉子、メンマ、ネギが入ってます。
どれも主張しすぎず、うまいです。
最後スープ割、かなりオススメされました。
麺：９８点
スープ：９０点
トッピング：８５点
総合:９４点
醤油のつけ麺なら今のところダントツでうまいね。
個人的には冷たい麺が苦手なので熱麺がかなりポイント高いです。
２件目は副部長オススメの超有名店。
行列の代名詞のような店。
こないだ黒バラでも中居が大絶賛してた「六厘舎」です。
１時間半並びました。
店内はとても活気に満ちています。
２時間以上の待ちも珍しくないそうですが…
さて、やっと順番がきたので、とりあえずつけ麺を注文。
エビ味の煮玉子が新商品でめっちゃ勧めれたので、せっかくなのでそれも注文。
海苔の上に魚粉がトレードマークです。
麺は先ほどのたけしと同じくらいの太さでしたが、たけしと違いモチモチというよりシコシコツルツル系ですね。
どちらも初めは麺だけで食しましたが、風味は少し劣ります。
コシも冷や麺にしてはたけしの方がありました。
といっても太いので、かなりコシありますよ。あくまでたけしとの比較です。
残念なことに、熱麺があるというので熱麺を注文したのに、冷や麺が出てきたのです。
ちなみに隣の女性は半玉を頼んだのに、完全に１玉出てきて「えっ！？」て驚いてました。
まぁ忙しいから仕方ないのかもしれんけど…
スープはかなり魚粉が強いです。
スープは同じ濃厚魚介豚骨では私は時屋やよかにせの方が好みかな。
たけしほど熱々じゃなかったし…
具材はチャーシューが微妙…
ボソボソっとした脂身のほとんどないちっちゃいのが２つくらいと、薄〜い小間切れみたいのがチョロチョロ…
残念…
もしかして俺だけ!?嫌がらせが!?
逆にメンマはぎょうさん入ってた。
このメンマはなぜかかなりうまいです。
エビ玉子は、珍しい！！
そこそこうまいんだか、ちょっと煮すぎかな。
海苔は魚粉が乗ってただけあって、かなり魚の香りがしました。
麺：９１点
スープ：８０点
具材：？？
総合：８０点
もう１件二郎に行きたかったけど、体力的にもう並ぶの無理なので、今回の遠征は終わり。
行列の代名詞のような店。
こないだ黒バラでも中居が大絶賛してた「六厘舎」です。
１時間半並びました。
店内はとても活気に満ちています。
２時間以上の待ちも珍しくないそうですが…
さて、やっと順番がきたので、とりあえずつけ麺を注文。
エビ味の煮玉子が新商品でめっちゃ勧めれたので、せっかくなのでそれも注文。
海苔の上に魚粉がトレードマークです。
麺は先ほどのたけしと同じくらいの太さでしたが、たけしと違いモチモチというよりシコシコツルツル系ですね。
どちらも初めは麺だけで食しましたが、風味は少し劣ります。
コシも冷や麺にしてはたけしの方がありました。
といっても太いので、かなりコシありますよ。あくまでたけしとの比較です。
残念なことに、熱麺があるというので熱麺を注文したのに、冷や麺が出てきたのです。
ちなみに隣の女性は半玉を頼んだのに、完全に１玉出てきて「えっ！？」て驚いてました。
まぁ忙しいから仕方ないのかもしれんけど…
スープはかなり魚粉が強いです。
スープは同じ濃厚魚介豚骨では私は時屋やよかにせの方が好みかな。
たけしほど熱々じゃなかったし…
具材はチャーシューが微妙…
ボソボソっとした脂身のほとんどないちっちゃいのが２つくらいと、薄〜い小間切れみたいのがチョロチョロ…
残念…
もしかして俺だけ!?嫌がらせが!?
逆にメンマはぎょうさん入ってた。
このメンマはなぜかかなりうまいです。
エビ玉子は、珍しい！！
そこそこうまいんだか、ちょっと煮すぎかな。
海苔は魚粉が乗ってただけあって、かなり魚の香りがしました。
麺：９１点
スープ：８０点
具材：？？
総合：８０点
もう１件二郎に行きたかったけど、体力的にもう並ぶの無理なので、今回の遠征は終わり。
奈良の有名店、天理ラーメン発祥の店「彩華ラーメン」に行きました
まぁ大阪にもチェーン店がありますが
バラ肉チャーシュー入り彩華ラーメンを注目
麺は中麺のちぢれ麺です
スープがピリ辛系なので相性良いです
モチモチしててスープが絡んで、ペロッとたいらげてしまいました
トッピングは野菜タップリ
白菜がいっぱい入ってます
バラ肉チャーシューも脂が多過ぎず、ラーメンを引き立ててくれます
しかし
ややニンニクが多いので仕事の日は遠慮したいかもww
個人的には超好きな味です
店まで行けないなら王将にある「スタミナラーメン」が味が近いです
また機会があれば行きたい
麺 78点
スープ 82点
トッピング 88点
総合 85点
まぁ大阪にもチェーン店がありますが
バラ肉チャーシュー入り彩華ラーメンを注目
麺は中麺のちぢれ麺です
スープがピリ辛系なので相性良いです
モチモチしててスープが絡んで、ペロッとたいらげてしまいました
トッピングは野菜タップリ
白菜がいっぱい入ってます
バラ肉チャーシューも脂が多過ぎず、ラーメンを引き立ててくれます
しかし
ややニンニクが多いので仕事の日は遠慮したいかもww
個人的には超好きな味です
店まで行けないなら王将にある「スタミナラーメン」が味が近いです
また機会があれば行きたい
麺 78点
スープ 82点
トッピング 88点
総合 85点
千里中央のセルシー３Fにある北海屋
北海屋なのになぜか、半分以上のお客さんが頼むほどの名物は写真のコレ、ちゃんぽん。
なぜかというと、６８０円という安さの上に、具が食べても食べてもなくならないほどの山盛り。（写真ではイマイチ山盛りに見えないですが）
私は200円アップのチャーシューちゃんぽんを食べました。
麺は非常にオーソドックスなちゃんぽんの麺です。
コシやモチモチ感は劣るけど、ちゃんぽんのスープには不思議とあうのです。
スープはこくがあり、しっかりとした味付けの割にしつこくなく、おなか一杯になってもゴクゴクいけます。野菜の甘み、出汁がよく出ていて、かなりうまいです。
チャーシューは別になくていいですね。
今日はどうしても肉が食いたくて注文しましたが、次からはふつうのちゃんぽんにしよう。
そして注目の具材。
キャベツ、ニンジン、モヤシ、ネギ、イカ、さつま揚げ、豚肉、カマボコですが、ものすごい量で、食べても食べてもなくならない〜
でも健康診断で遅い昼飯、超空腹のおかげでなんとか完食。
千中もすてたもんやなかね。
みなさんもぜひ行ってみてね。どこかの元○ス○ミナちゃんぽんとは比べ物になりませんよ。
ちゃんぽん得点：９０点
北海屋なのになぜか、半分以上のお客さんが頼むほどの名物は写真のコレ、ちゃんぽん。
なぜかというと、６８０円という安さの上に、具が食べても食べてもなくならないほどの山盛り。（写真ではイマイチ山盛りに見えないですが）
私は200円アップのチャーシューちゃんぽんを食べました。
麺は非常にオーソドックスなちゃんぽんの麺です。
コシやモチモチ感は劣るけど、ちゃんぽんのスープには不思議とあうのです。
スープはこくがあり、しっかりとした味付けの割にしつこくなく、おなか一杯になってもゴクゴクいけます。野菜の甘み、出汁がよく出ていて、かなりうまいです。
チャーシューは別になくていいですね。
今日はどうしても肉が食いたくて注文しましたが、次からはふつうのちゃんぽんにしよう。
そして注目の具材。
キャベツ、ニンジン、モヤシ、ネギ、イカ、さつま揚げ、豚肉、カマボコですが、ものすごい量で、食べても食べてもなくならない〜
でも健康診断で遅い昼飯、超空腹のおかげでなんとか完食。
千中もすてたもんやなかね。
みなさんもぜひ行ってみてね。どこかの元○ス○ミナちゃんぽんとは比べ物になりませんよ。
ちゃんぽん得点：９０点
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
|
|
|
|
ラーメン部 〜照明〜 更新情報
-
最新のイベント
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
