癖になる食べ物コミュのタマゴタケ

森の分解屋さんのご紹介です。

先日、友人からお裾分けして頂きました。
一見、派手な出で立ちをしているので、ビビりますが、ただ裂いて炒めて
塩こしょうでいただきました。

美味しい

やはりキノコは野性に限ります。
美味しいキノコを求めて、山へ入り夢中になって遭難なんて話も理解できます。
お腹いっぱい食べられないのもミソ。

ごちそうさま

タマゴタケ
Amanita hemibapha (Berk. et Br.) Sacc.
（テングタケ科　テングタケ属）

夏から秋にかけてコナラ、クヌギなどの広葉樹林やシラビソなどの針葉樹林内の地上に点々と、あるいは列状に発生する。以前にはヨーロッパ産のタマゴタケと同一種と考えられていたが、最近の研究では別種とされるようになった。全体が非常に派手な色のために、はじめは気味悪がられるが、一度味を覚えると病みつきになるほどだという。ヨーロッパでは皇帝きのこと呼ばれ珍重されている。類似の毒きのこであるベニテングタケとはひだ、柄、つばの色が違うので区別は容易である。ただし毒きのこのタマゴタケモドキの中にはよく似た個体もあるので注意が必要である。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 08月28日 23:23

キノコの養分（以下コピペです失礼）

①体内におけるカルシウム代謝に重要な役割を果たすビタミンＤを多く含み、骨粗鬆症の予防効果が期待できます

②低カロリーでビタミンやミネラルが豊富なことから健康的なダイエット効果が期待できます

③食物繊維が豊富なことから便秘の予防に効果があります

④また、シイタケに含まれるエリタデニンという特有成分には血中コレステロール値を下げ、血流をスムーズにして血圧を低下させる効果が期待できます

⑤きのこ類の多糖類（ベータ‐グルカン）は免疫の活性力を高め、ウィルスに対する抵抗力を示したり、抗腫瘍効果（こうしゅようこうか）も期待できます

キノコ、食べるベシッ！
これからキノコ狩りシーズンですよ、奥さん