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麺屋 ばく (東中野)コミュの管理人から

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管理人から

mixiユーザー 2012年10月28日 13:47

皆さん、お過ごしでしょうか。
らーめん、食べていますか？

2008年をピークに味の一進一退を繰り返してきた「ばく」ですが、昨今の味の低下は著しく、私が作成したコミュニティ説明文も夢まぼろし、私の舌は馬鹿の舌、という次第です。

店内での人事異動、入れ替わりも頻繁なようですが、作り手によってこれほどにも味が低下していくことに憤りを感じ、また昔の味を思い出して悲しくもなります。

私の愛したラーメンは、ここにはありません。


スープの仕込みが雑でザラザラする。
スープの味の濃さがいつも違う。時には塩っぱい。
麺のほぐしが荒い。
何より、一杯一杯のラーメンに愛情を感じない。

どうしちゃったんだよ、ばく。
いつか復活することを願いますが、希望は薄れるばかりです。

コメント(2)

[2] mixiユーザー 10月31日 17:05

>>[1]

本当ですね。
もう行かない、とは言えないんですよね。

ばくだけに、いくばくかの期待…。
うまいですね。

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