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乾燥ポルチーニ茸の調理方法

mixiユーザー 2009年01月20日 17:40

彼氏の家に前の奥さんが買ってきてた乾燥ポルチーニ茸があり…

捨てるのはもったいないと言うので料理したいと思いますが…

調理方法教えてください

リゾットにいれたりしたいなぁと思ってます

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 01月21日 00:23

ちょうど先週ポルチーニのクリームパスタを作りました。

麺を茹でている間に乾燥ポルチーニをぬるま湯に浸しておきます。
その間に具（私はベーコン、玉葱、しめじ）をフライパンで炒めて、ホイップクリーム（生クリームの液体のもの

）を適量あわせます。
茹で上がったら、麺をフライパンに投入して、浸しておいたポルチーニをみじん切りにしたものとその汁を適度に入れて混ぜて塩こしょうで味付けしてバジルをかけて完成です。
めったに料理しない一人暮しの男ですが、簡単につくれました。
分量はすべて私の目分量ですのでご了承ください（笑）

[3] mixiユーザー 03月03日 10:07

クリームシチューに入れると、すっごい美味しいですよ

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