レシピメモコミュのお好み焼き風ケーク・サレ

テレビでやっていたので、作ってみたいな～と（＾＾）

材料

＜具ほか＞
キャベツ…………………………250ｇ
九条ネギ（または青ネギ）………1本
紅しょうが…………………………40ｇ
粉かつお…………………………大さじ2
豚バラ薄切り肉……………………2枚
マヨネーズ、青のり………………各適量

＜基本の生地＞
【Ａ】
強力粉……………………120ｇ
薄力粉………………………60ｇ
ベーキングパウダー………小さじ1
【Ｂ】
卵…………………………1個（Ｌ）
サラダ油……………………大さじ2と1/2
砂糖…………………………大さじ1
とんかつソース…………1/4カップ
【Ｃ】
牛乳…………………………100ml
大和いも（すりおろし）…………80ｇ

作り方

1) 型に底に合わせて丸く切ったベーキングペーパーを敷く。

2) 豚肉は長さを４等分に切り、1) の型に敷きこむ。

3) キャベツは粗いみじん切りにする。九条ネギは小口切りにする。紅しょうがは粗いみじん切りにする。

4) 【Ａ】をポリ袋に入れ、振り混ぜる。

5) ボウルに【Ｂ】を入れ泡だて器でかき混ぜ、【Ｃ】を加えまぜる。 3) 、粉かつおを加え、ゴムべらで混ぜる。4) を加え、しっかり混ぜあわせる。

6) 2) の型に生地を入れ、マヨネーズをかけて青のりを振る。１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く。（電気オーブンの場合は＋５～１０分かかることがあります）