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レシピメモコミュのブロッコリーのゆで方

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ブロッコリーのゆで方

mixiユーザー 2011年12月24日 21:26

1、ブロッコリーを水で洗う。

2、房は，大きめの一口大に切り分ける。

3、鍋に水を１cm入れ，できれば水に浸からないように並べる。

4、鍋にふたをして，中火にかける。
※塩は入れません。
ふたから蒸気が出始めたら弱火にして，約１〜２分。

5、火を止め，ふたをしたまま，１分待つ。
ふたをずらし，残った水を捨てる。

6、お皿等に広げ、自然に冷ます。

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