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那覇市銘苅・さぬき麺天コミュの自己紹介

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自己紹介

mixiユーザー 2010年06月24日 14:59

ちょっとしたきっかけから、さよ　さんに　「さぬき麺天」コミュニティを立ち上げていただきました。
まず、最初に　さぬき麺天　店主　より、自己紹介させていただきます。

兵庫県明石市出身
2002年より沖縄在。妻は宜野湾出身
某外食企業を脱サラして、飲食店を開業。

ビジョンは、
『沖縄の新食文化の創造と貢献』
（ちょっと大げさ・・・笑）

さぬき系うどん・大和式天ぷら・琉球泡盛
のちょっと変わった組み合わせのお店
『さぬき麺天』

沖縄移住にあたり、
自分の食べたいものをメニューにしたお店を、
元企業人の反動からか？、緩〜い感じで営んでいます。

blog 『沖縄そば〜ときどきはうどん』　http://amkw.ti-da.net/

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