パリごはん。

詳細 2018年10月19日 06:31更新: 魔法のお鍋でつくる、魔法のレシピ本「パリごはん。」 
レシピ＆冊子イラスト・デザイン／★Kyo★ 
★Kyo★のブログ→URL:http://blog.livedoor.jp/go__han/
プロデュース・文／山崎拓巳 
別冊★Kyo★のオリジナルイラスト＆レシピ付き

【この本に含まれているレシピ】 
アイオリ・タプナード／鴨のオレンジサラダ／ラタトゥイユのキッシュ／
ブッフ・ブールギニョン／クロックムッシュ／鶏のコンフィ／アムコーティラミス／
フォレ・ノアール／苺のタルト／パン・ド・ジェーヌなど  など。

山崎拓巳からのメッセージ  
好きな国はいくつかある。 でも旅立つ前、最高にわくわくするのはパリだ。
マレ地区のピカソ美術館を訪ね、いくつかのギャラリーをめぐり、
お気に入りの本屋をのぞく。
 ホテル・コストは大人のオモチャ箱。 
この街には僕の大好きなものが集まっている。
 田舎へ帰ると母のごはんが食べたくなるように、
パリと言えば、キヨちゃんの南欧料理だ。 毎回、良い意味で裏切られる。 
どれも初めて食べるご馳走みたいな驚きと感動、そして優しさに満ちているのだ。 
ひとつ上の空気感を、日本の家庭で堪能してほしい。  

山崎拓巳