自然派ママ　の　こどもごはんコミュの春！葉玉ねぎのドリア

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春！葉玉ねぎのドリア

mixiユーザー 2012年05月25日 16:56

食べ物にうるさい長男絶賛！！
大豆をおさえているので、豆乳のかわりに
牛乳とスキムミルクをつかいましたが、
豆乳も美味しいですよ。
牛乳だとチーズみたいに濃厚になります。

葉たまねぎは青い部分もあまくてやわらかいです。
さがしてみてくださーい。

キャベツ４分の１を千切りにして塩でもむ

葉玉ねぎも青い部分まで薄ぎり。

鍋に塩をふってキャベツ、玉ねぎをかさねて
オリーブ油をまわしかける。

中弱火でふたをして
全体がクタッとなるまで。
を
菜箸でまぜあわせ、
ボールに豆乳または牛乳２カップ、白みそ大さじ２、しお小サジ１、米粉大さじ3
をよくといたものをいれ、とろみをつける。

ごはんにかけて
黒胡椒かけると美味しいですよ。

パン粉かけて焼き目つけても。

パスタにしてもいい！

春限定のおいしいソースですよ

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