世界のチャイ好きいらっチャイ！コミュのトルコのチャイとは？

インドのチャイに貴重な書き込みが！
私はトルコに行ったことがありません。
アップルティーとは　アップルフレーバー？
それとも　ほんとにりんごが入っているのか。。
興味津々！！！！！！　トルコのチャイ。

コメント(31)

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トルコのアップルティー。
それはエルマチャイ！
粉をお湯で溶かすものもあればりんごの皮で出す本格的なものまでいろいろです。
といえどやはりよく飲んだのは甘～い紅茶でした。
バザールとかで話しているとどこからともなくチャイ屋がチャイを運んできてくれます。
角砂糖を二つほど小さなチャイグラスに入れて、チャイスプーンでかき混ぜる。
そして、熱ーいチャイをグラスの口の部分を持ちながらすする。慣れないとかなり熱いです。
それかチャイソーサにあけてソーサーから飲むのもありです。
チャイは世界各地でいろいろあるのでおもしろいですね～。

アラブ系(トルコ含む)のチャイグラスは
「茶と雑貨　茶窓」
http://www.chasou.com/cart/shop/zakka1.html#1
にあるので見てみてくださいね。

[2] mixiユーザー 02月05日 21:33

わたすもびっくりしますた☆アップルティ！？あっ！！！←思い出した！！！都内某トルコ料理レストランで食後に”チャイ”を頼んだら、フツーの何の変哲もない、もしかしたらリプトン？と思う”紅茶”（にごっていない色の）が出てきたんだった。その時深く追求はしなかったけど･･･

[3] mixiユーザー 02月05日 22:25

わしの書き込みですね。
茶窓さんの説明の通りです。
トルコ旅行中はアップルティーだらけでした。
トルコのチャイセットうちにあります。
めっちゃきれいですよ！！

[5] mixiユーザー 02月06日 00:21

見てみたい！トルコのめっちゃきれいなチャイセットを！！

近日中に　紅茶にりんごの皮と砂糖入れて煮てみます。
それって、ひょっとしたら紅茶にりんごジャム入れたのと同じでしょうか。

紅茶にジャムって言ったら、ロシアンティー？？
やはり、チャイ（＝ティー）に国境はないですね。

[6] mixiユーザー 02月06日 00:27

小さいスプーン見つかりませんでした。
こんな感じのが５セットあります。
めっちゃ安かったです。
ってかトルコ人なめてるからぼったくろうとしすぎ！！
言い値の半額以下まで下げましたｗ

[7] mixiユーザー 02月06日 13:20

ﾘｰﾎﾟ!ﾏﾝさん！ありがとうございます！
見たいって言ったら、見せてくれるなんて！

チャイ屋茶窓さんに、イランのチャイセット売っていますが、
見た感じ、とても似ています。ひょっとして、イランのチャイセットと、トルコのチャイセットって、同じなんでしょうか。
金の飾りの有無が違いでしょうか。

やはりチャイに国境はないんですね！！

[8] mixiユーザー 02月06日 16:55

似てますね！
イランはトルコの隣やしねぇ。
同じっぽいですね。

金の飾りはトルコ国内でも、あったりなかったりでした。

ちなみに伸びるアイスは、おいしくなかったです。

[9] mixiユーザー 02月06日 20:22

伸びるアイス、もちアイス。
トルコで言うドンドゥルマ。
お店によってはいろいろな味があって、結構食べてました。
イランでも食べれます。
あのプチプチ切れる食感がたまらなく好きです。
しかもアラブ系の甘すぎ感がなかなかいけます。
でも日本のコンビにとかで売ってるカップのはなんか違う食べ物です。。

話をチャイに戻すと、イランのチャイグラスは物によってはトルコからの輸入品です。
バザール(スーク)で聞いたら特に柄のある高いものがトルコからと言ってました。

ちなみに、イランの風景です。
チャイハネ、バザール、ケバブあり。
http://www.chasou.com/3place/02iran01.html　茶窓より

[10] mixiユーザー 02月06日 20:56

僕は変な甘さが苦手でした。
バザールね。
懐かしいわーｗ
ケバブおいしかったけど、たまに臭い肉の店もありました。

[11] mixiユーザー 02月08日 14:05

すごく余談なんですけど、
インドのバザールの入口で
（私は初インドで　だまされるな！との忠告に
めちゃ緊張して歩いていました）
インド人のおにいちゃんが日本語で
『バザールでござーる！』っていうので
緊張が解けて　爆笑してしまいました。

[12] mixiユーザー 02月08日 15:34

『バザールでござーる』・・・笑えますね(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
みなさん、けっこういろんな国に行かれてるんですね。
ワタクシ、非常に恥ずかしいことにチャイはインドだけのものだと思ってましたぁ！

チャイと一言で言っても、やっぱり国によって違うものなんでしょうか？？
トルコのアップルティー風チャイ以外にも
変わったチャイってあるんですか？

[13] mixiユーザー 02月08日 17:21

トルコでもバザールでござーるって言ってましたよ！！！

[14] mixiユーザー 02月08日 22:10

エジプトでも言ってました！
バザールのある国とかインド近辺で日本人の多い観光地では言う人が多いですよねー。
ある意味、辞書に載らない世界共通の日本語ですね～。

[15] mixiユーザー 02月12日 12:09

これいいのか　トルコチャイ　実験。
準備したもの
イランの紅茶　ラーヒージャーン　ティースプーン2杯
　　　　↑（茶窓　　http://www.chasou.com/　　で購入）
りんご　1個
砂糖　大匙　山盛り　1杯
水　カップ　2

りんごの皮を剥いて（実は食べました）
茶葉と砂糖を水でぐつぐつした中に投入。

5分間ぐつぐつ。　　以上　簡単～～

[16] mixiユーザー 02月12日 12:14

ぐつぐつしたものを　こして
グラスに注いでできあがり～。

さてさてどんな味だろう。初トルコチャイ。
これで作り方あってますかしら。。行った事ないし。。

ゴクン。　　まずっ！！
なんだこりゃ、りんごの渋さとかえぐさとかでちっとも美味しくない！！

仕方ないから、急遽ミルク投入（パッケージで選ばれたメグミルク）
うまい！！！　　急変！！　　これ、うまっ！
渋さもえぐさも消えて、マイルド。ほんのりりんごの香り。

これもチャイ。ちょっとオリジナルのトルコ風チャイ。お試しあれ！！！

[17] mixiユーザー 03月04日 23:27

興味を少しでも満たすため、
トルコ料理屋さんへ出かけました。
トルコチャイと、トルココーヒー、
伸びるアイスドゥンドゥルマ、トルコプリンを
注文しました。
確かに　普通の紅茶でした。
そしてチャイグラスが確かにきらきらしていて
お店のライトに映えてきれいでした。

[18] mixiユーザー 05月18日 11:43

こんにちは
最近参加しました

トルコのチャイ＝エレマチャイという名前です

そして、味はホットアップルジュースです！
しかも、りんごジュースが透明っぽいりんごジュースをあっためたようなやつです！

チャイカップは透明の小さいグラスです

[19] mixiユーザー 05月19日 19:00

momo さん
実験しました。トルコへはまだ行けないので、自宅で。
ちょうど昨日、何故か、知り合いが『これあげる』と、
りんごジュースをくれました。（写真1）

チン♪してみました。（写真2）

小さな透明のチャイグラス持ってないので、
ちょっとこ洒落たデミカップ。（写真3）

期待していませんでした。。酢豚のパインも許せない私が、
ホットりんごジュースなんて。。。
しかし、飲んでみたい。ゴクリっ。。。おいすぃ～～！！♪
ミラコー！！　　これ、エレマチャイ、メイドイン青森！

[20] mixiユーザー 05月24日 23:18

　こんばんは！
　トルコではエルマチャイは粉状のものをお湯で溶かしただけの感じでした。
　味は確かにmomoさんのおっしゃるとおり、りんごジュースを温めただけの感じですよね。。
　ちゃーちゃんさんの試したので本場のエルマチャイを満喫できそう？？かな？

[21] mixiユーザー 06月14日 00:30

トルコチャイ、念願叶いました！！
いつも予約で一杯のトルコ料理屋さんで、
エルマチャイ、注文しました！！
本当に、りんごジュース！！色は上記の青森のりんごより薄い色。
作る現場を見られなかったのですが、粉なのか、紅茶なのか（チャイというからにはお茶であると考える私。。）よく判りませんでした。
やはり、きらきらしていてきれいでした。
あのお店がいつも混んでいるのは、料理の美味しさもさることながら、トルコ人のママがいつもにこにこ楽しく仕事をしている姿に、皆集まるんだなって思いました。

[22] mixiユーザー 06月22日 22:49

こんばんわ！初参加です！よろしくお願いします<(_ _)>さっそくですが書かせて下さい！
私トルコチャイ大好きでたまに作ります。トルコのチャイはチャイダンルックという物でいれます。
形はポットを縦に2個くっつけたような物で個別にポットとしても使えます
　チャイの入れ方はまず上の小さいポットに茶葉だけをいれ（紅茶の葉を細かくしたような感じの葉です）下のポットに水をいれ合体させてお湯にかけます。
　下のポットのお水が沸いたら上のポットの茶葉のみの所にそのお湯をいれ、下のポットに水を足して再び合体させて火にかけます。
　下のポットの水を足したお湯が再び沸騰したらチャイの出来上がり～♪♪　です。
　もちろんチャイグラスに入れてどうぞ！

トルコのチャイはインドのチャイとは違って透明です。インドのチャイもトルコのチャイも大好きです！！今度入れた時画像アップしますね～＾＾
（ちなみに私はチャイダンルックと茶葉、チャイグラスはトルコの知人から購入しました）

[24] mixiユーザー 06月25日 23:11

やはり、お茶って深いですね～。
二段重ねのやかんの噂（？）は聞いたことがあり、
頭の中で勝手に想像していますが、見たことがありません。
今度是非、画像を見せてください！！！！

100％りんごでもそれをジュースと呼ばずに『チャイ』と呼ぶのですね。すると『世界のチャイ』もどんどん広がりますね。

リンデン＝菩提樹のお茶って、どんな味なんでしょう～～！？
興味津々です♪（探してみます）

[26] mixiユーザー 11月08日 16:50

トルコチャイとても久しぶりの書き込みです。

茶窓さん
http://www.chasou.com/

で、本場トルコのエルマチャイをゲットしました（＾＾）
成分：のなかには　ほんとに『紅茶』の文字はなく、
ティーといえども茶はなし、りんご飲料なんですね。
でもティーバックになっていて、見た目は紅茶みたいです。
これから淹れてみます。撮影に堪えられる透明な素敵なチャイグラスを用意しなくては！！　甘いかな、すっぱいかな、色はどんなかな、またご報告いたします！！

[27] mixiユーザー 01月25日 00:22

トルコのお茶菓子
トルコ料理屋さんでお隣に美しいトルコの女性が二人。
トルコのお茶菓子をおすそ分けしてくださいました。

キャラメルのねっとりした感じで、甘さ控えめ、
中国の腸詰みたいに細長く、中心には糸が通って・・
『糸をとって食べてね』って、言われました。

有名なお茶菓子なんでしょうね・・（＾＾）ｙ
現地で食べてみたいです・・

[29] mixiユーザー 01月25日 02:41

原宿にあるカフェで、トルコのチャイとは知らずに頼んだら、透明なホットリンゴジュースが出てきてびっくりしたことがありました。
ここのお店で飲めますよ。

TRAVEL CAFE BLISS　http://www.bliss2001.com/
メニューを見ると、エルマチャイとあります。
今は普通のチャイもあるんですね、前はなかったような。

[30] mixiユーザー 01月27日 23:23

久々のカキコになります！！
以前トルコのチャイはチャイダンルックを使って・・・・と書きましたがやっとこ写真撮ったのでアップさせてもらいますね～♪
【左】チャイダンルックです。使い方はここのトピックの22に書いてあります。
【右】出来上がりのチャイをお気に入りのチャイグラスに入れました。
最近飲んでなかったんですが久々に飲むと・・・・また・・・・はまりそう（笑）