お手軽料理レシピコミュのおから

おから

mixiユーザー 2010年06月28日 04:52

おから(250?)は、ぱらぱらにほぐします。

干ししいたけ(3枚)は、水で戻し・にんじん(2/1本)は皮をむき 両方千切りにする。

鍋に油を入れ千切りにした生姜(少量)を炒め しいたけ・にんじんを入れ再び炒め、おからを加え強火で手早く炒める。

だし汁(適量)にしいたけの戻し汁を合わせ
300mlにして鍋に入れ
ます。

ボールに砂糖・醤油を
大さじ１杯半と
酒大さじ２杯を混ぜ合わせ鍋に入れて混ぜながら煮ます。

鰹節(適量)・わけぎ(約4本)のざく切りを
手早く混ぜ合わせ
最後に酢大さじ１をふり混ぜたら出来上がりぃ

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