にっとん流　簡単料理レシピコミュの◎人気!!おかずになるラー油

巷で流行のおかずになるラー油をにっとん流に手作りしてみました

家族やお裾分けした皆さんにも大好評の美味しいラー油ができましたよ

ただし、本物を食したことがないので。。

あくまでオリジナルということで。。。
でも、販売しちゃおうかと思うくらいﾒﾁｬ旨な一品ができあがりました！

しかも、材料は99ｼｮｯﾌﾟでほぼ揃うし、作り方も超簡単なので騙されたと思って
是非一度お試しくださいね

まずは《材料と下準備》

ニンニクチップ 20g⇒粗く砕く

サラダ油 60cc

粉唐辛子(一味でもOK) 小さじ１～２

豆板醤小さじ１～２

☆スライスベーコン４枚
⇒二重にしたキッチンペーパーに載せてレンジ500Wで３分加熱、
　上からキッチンペーパーで押さえて余分の油を取り、カリカリにして粗みじんに切る

☆フライドオニオン(12g入り) ２袋

☆菜飯の素(ふりかけﾀｲﾌﾟ18g入り) １袋（無ければおむすび用の青菜タイプのもの）

☆炒りゴマ(白) 20g

☆桜エビ 20g⇒粗みじん切り

☆干し椎茸大ぶりの物２枚⇒粗みじん切り

予め☆印の材料を下ごしらえしてボールに合わせておく

砂糖大さじ１

オイスターソース大さじ２

醤油大さじ１

梅干し大ぶりの物１個⇒種を除き包丁で叩き梅にする

ゴマ油140cc

　　　《作り方》

フライパンにサラダ油と砕いたニンニクチップを入れて、ごく弱火にかけ
キツネ色になるまでゆっくり炒める

ニンニクが色づいたら粉唐辛子と豆板醤を加えさっと炒める

☆の材料を全て加えて桜エビの良い香りが立つまで炒める

砂糖、オイスターソース、醤油を加えて全体に味がなじんだら火を止め、
叩き梅とゴマ油を加えて良く混ぜ合わせる

以上、にっとん流おかずラー油の完成です