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元氣な百寿者倶楽部コミュの毎日ホウレンソウなどの葉物野菜を1皿加えるだけで、脳が11歳若返る

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1日に1皿か2皿の葉物野菜を摂取した人は、葉物野菜を食べていない人と比べて11歳若い人と同等の認知能力を持つことが分かり、加齢による認知力低下を遅らせる可能性があるそうです。その根拠はビタミンKとのことです。

残念なことに世界23カ国の健康意識調査で、健康的な食生活は23カ国平均は59%が意識しているのに対して、日本は半分以下の29%・最下位なので、野菜も食べていません。

続きはブログへ
http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/201504070000/

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