◆草喰・なかひがし◆コミュの質問です。

はじめまして。初投稿です。よろしくお願いいたします。

いきなり質問いたしまして、失礼いたします。
なかひがしさんへは、機会があればお伺いしているのですが、
最近、お食事を２回転している、という噂を耳にいたしました。
これは本当なのでしょうか？

もしどなたか、ご事情をご存じでしたら、教えていただきたいのですが・・・。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 06月28日 10:15

こんにちは。
お昼に限って言えば無理だとおもいますが・・・。（私は、お酒を飲むので、「夜のなかひがしさん」にはあまり興味が無く、お昼しか行ったことがありません）

先週も行きましたが、今までにも、２回転目のお客なんて見たことがありませんが・・・。
時間的にも、１２時に開けて、（一応）２時までなので、不可能だと思いますよ、お昼は。

祇園の「さ々木」さんなどは、１２時に入らないとダメですが、なかひがしさんは１２時～１時という風に時間的余裕を設けてはるので、全てのお客が１２時に入ってくれるわけでもないですし・・・。

夜だったら、可能なのかな？
でも、その場合、１回転目のお客に、「○時までには出てください」って予めゆわないと、どれだけ長居するかわかりませんよね？う～ん、それもどうかと思うのですが・・・。

[2] mixiユーザー 07月02日 19:14

こんにちは、すっかりごぶさたしております。
はんなさん、お久しぶりです。岡山のＭです（笑）

夜も無理ですね、２回転は。
どなたが仰ったか存じませんが（多分Ｑさん系のＴ氏だと思いますが）なかひがしさんでは２回転目のお客さんを特別の時以外見かけたことはありません。
特別のとき…それは取材とか料理人仲間のたってのお願いで断りきれず、の時で、それも滅多にありません。

私は大抵お昼は３時前、夜も９時過ぎまでダラダラする不良客ですが、２回転目の事で時間云々をなかひがしさんから告げられたことは皆無です。
席数はお昼も夜もカウンター１２席１回転、２階のお座敷二間で最大計１７席１回転、これ以上はありえないと思います。

再来週伺いますので、その時、お聞きしてきますね。

[3] mixiユーザー 07月02日 20:22

2階で食事された方に、下でデザートを出される時が、ありますよね。昨日行ったとき､6人くらい3時前にカウンターに座られたので、ご主人に「2回転、されるようになったんですか？」と聞いたら、「とんでもない、そんなことしたら目がまわります。」といわれましたよ。

[4] mixiユーザー 07月07日 01:04

皆様、ご返答いただき本当にありがとうございます。

はんなさん＞
私も酒飲みでして。ですが、私は夜にのんびり飲むのが好きです（笑）。
確かになかひがしさんは入店の時間に余裕があって、予約の時にも制約は全くといっていいほど無いですよね。なので、私も２回転しているはずがないとは思うのですが…。

カラスノエンドウさん＞
岡山からいらっしゃってるのですか？スゴイ！！
２回転について触れていたのは、仰るとおり、Ｑさんで書かれていたＴさんです。ただＴさん以外にもネットで見かけたので、質問させていただいたのです。どうも、あれだけ手際よく料理が出てくるのが怪しまれているようで。。。なかなか難しいですね。

のんびりママさん＞
なかひがしさんのような、手間も心もこもったお店で、２回転はキツそうですよね。目が回りすぎて、ご主人が倒れないようにと願うばかりです（笑）。

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