新潟弁愛好会コミュのこうとう汁

今日は鏡開きです。
これから雑煮を作るのですが、うちの母は雑煮の汁のことを’こうとうじる’と言います。
新潟でもこのような言い方聞いたことがありません。誰か使っている方、聞いたことがある方いたら教えてください。
ちなみに、母は下生まれです。

コメント(9)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 01月21日 01:52

鏡開きから相当の時間が経ってしまいましたが、
うちの母もこうとうと言うのです･･･。

うちの雑煮に入れる大根を毎年私が切るのですが
こうとう切りって言ってるので大根のことなのかなぁ？
と勝手に解釈してました。
切り方もこだわりがあるらしいのです。

何の解決にもなりませんでしたね。すいません。
近いうち確認してみますね～

[2] mixiユーザー 01月21日 08:25

うちのおかあさんもこうとうっていいますよ♪
でぇすきです♪
しかもおもちは入っていないんですが、みなさんのこうとうは入ってますか？？お餅はお餅できな粉やあんこにつけて食べます。

[3] mixiユーザー 01月22日 00:51

今朝、母にこうとうを聞いたのですが、わからないらしいです（笑）
なぜ、何をこうとうと言うのか気にしないで
前からこうとうと言ってたみたいです
うちもこうとうには餅を入れないで食べますよ～
私と父と祖母はきな粉で母は納豆もちです(^-^)
亡くなった母方の祖母はこうとうに入れてました。

[4] mixiユーザー 01月22日 01:29

こうとう汁って知らねんだれも、俺っての方（下越）らと正月には「のっぺ」ってがんを作ってるんさ。
雑煮の汁はは普通に「雑煮汁」ってよんでたれも、
こうとう汁ってどんげがん？どんげした材料で作るん？

[5] mixiユーザー 01月22日 01:48

こうとう…初耳です。旧中蒲原郡です。
我が家では正月特有のあの具の多い汁を「餅のしんのみ」と呼びます。
味噌汁の具を「しんのみ」といいません？（地域限定かな？）
これは「のっぺ」とは別モノであると認識してましたが…。
確かに似てるけど具が微妙に違う。

[6] mixiユーザー 01月22日 02:02

ウチは両親共に旧三島郡なんですが、こうとうっていいますよ。
ま、発音的には「こうと」って言ってますが。

ちなみに具はほぼトン汁に入ってそうな具です(笑)。
トン汁と違うところは、箸が刺さるくらい極端に汁が少ないところです。
餅が記すって吸ったら汁がなくなって、さらに具も巻き込んで巨大化(笑)します。

きっと、こんなこうとはウチだけなんでしょうね；；

[7] mixiユーザー 08月08日 04:01

本町生まれの祖母(大正生まれ)もひいおばあちゃん(明治)も、「こうとう」って言ってた。
正月だけ食べるやつ。最後に餅入れったったわ。

[9] mixiユーザー 08月08日 04:06

うちだと、

鶏肉で、塩味の煮物が「のっぺ」
シャケで汁物なのが「こうとう」。「こうとう」は正月だけだった。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ