イノシシ肉も美味しい！！コミュの自己紹介（はじめまして）

管理人のＣＲＡＮＥです

コミュニティーを放置していて申し訳ありません。

あらためて参加されている皆様の自己紹介をお願いいたします

コメント(23)

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[1] mixiユーザー 05月12日 20:28

タツです。
群馬県北部に生息しております。
旅館業を営み担当は料理です。
大好きな山、川で日々食料探しをしております！

猪旨いです！

自分で獲りま～す！

[2] mixiユーザー 01月27日 21:19

はじめまして！
コミュニティーを見て、迷わず入ってしまいました♪

知り合いのハンターさまたちからおいしいお肉をいただいて食べています。アバラが大好きでーす♪

[3] mixiユーザー 04月08日 16:53

こんにちは、猪は酒焼きに限ります。
宜しく御願い致します。

[7] mixiユーザー 01月24日 21:33

こんにちは

はじめまして長崎県佐世保に在住していますANAです。
イノシシ捕まえて冷蔵庫が猪肉専用冷蔵庫になって
パニクッテル今日この頃…正月は1/2メス80k1/12オス120k
嬉しい悲鳴です。

サラリーマン&マタギのANAです皆さん宜しくお願い致します

[9] mixiユーザー 06月30日 10:07

はじめまして。
このコミュ見つけてすぐに参加しました。

福岡在住です。
自分で猪捕りますが、調理方法がいまいち・・・。
おいしい食べ方探してます。

よろしくお願いします。

[10] mixiユーザー 09月25日 22:10

はじめまして！非猟期は猪犬の訓練所！猟期は週６で山！料理は殆どしませんが猪肉の美味しい食べ方教えてください。

[11] mixiユーザー 12月12日 06:42

はじめまして、名古屋在住のものです。まさか猪のコミがあるなんて～

感激

岐阜の揖斐川上流のあたりに良く食べに行きます。主に焼肉ですね。おなかに余分なものが着かない猪は滋養強壮剤としても最高ですね。そこでは冬は鍋もしますがヤマゴボウが沢山入るので臭くも無く醤油での味付けです。あとそこでは心臓も出たなあ。他は熊や鹿などでしょうか。そろそろ旬なので生きたいところです。そうそう、ハンターやっている親類からもらう猪ホルモンは最高ですよ

天然鰻もね

　　ただの食道楽ですが宜しくお願いいたします

[12] mixiユーザー 12月17日 07:49

初めまして

熊本で猪猟をやっています

肉は、たくさん手に入るのですが

食べ方が焼くだけしか・・・

いろいろ、教えてください

[13] mixiユーザー 01月03日 10:40

はじめまして(^o^)。
青森県の鳥ハンターです。
雪深い土地ゆえ、シシは存在しませんので、数回食べたことがあるだけです(^o^;。
どうぞよろしくお願い申し上げますm(__)m。

[14] mixiユーザー 03月03日 20:27

はじめまして

鹿児島でいつもはウサギ、鴨、雉猟を主にしています

今年の猟期からは猪猟も結構参加してて、猪肉ってどんな料理が美味しいか気になりコミュニティに参加しました

よろしくお願いします

[15] mixiユーザー 03月04日 21:17

はじめまして

北海道で休日ハンターで鹿猟をしてます

最近、猪の肉をいただく機会がありました。
もったいないので冷凍庫に備蓄してますがおいしい食べ方を
模索中です
猪猟も解体も想像の範囲

おいしい物は大好きです

よろしくお願いします

[16] mixiユーザー 06月05日 07:51

はじめまして。
昨シーズンより、猪猟を始めました
ProjectTって言います。
よろしくお願いします。

昨シーズン、山口県では
あまり猪取れませんでしたが、
料理的には、フランス料理のシェフに
おいし猪料理を作ってもらい、
とても、飛躍した一年でした。

猪の赤ワインで煮込んで、チーズをかけて
グラタン風に・・・・
早速、家でも作ってみましたが、
おいしかったですよ

とりあえず、
http://www.eonet.ne.jp/~hayazaki/inoshishiresiep.pdf
のレシピをいつかは作ってみたいと思います。

[17] mixiユーザー 08月22日 09:11

はじめまして

愛知のマタギを目指す、matagimanです。よろしくお願いいたします。

屋久島犬を使用してグループの巻狩り猟をして、担当は勢子をしてます。猪が狩れたおりは、もつ鍋の担当で内臓を調理してます。

所によっては、内臓を食べたり食べなかったりしているようですが、私の所では貴重な珍味です。手間はかかりますが美味しいし一品です。

[21] mixiユーザー 01月18日 00:05

はじめまして。イタリアからです。イタリアではしし肉は大変一般的な食材です。猟の時期になるとうちの主人も捕りますし、近隣の方からもいただきます。
イタリアン以外のしし肉の色々な料理方法を勉強させていただければと思います。
よろしくお願いします。

[22] mixiユーザー 02月23日 12:58

はじめまして。
いただきもののイノシシ肉のおいしい食べ方を探してこちらにたどり着きました。
よろしくお願いします。

[23] mixiユーザー 02月26日 08:53

madongaさん
matagiman と言います。ヨロシクお願いします。イタリアでは、どのようにしてたべますか。？私の地元では、大根の削ぎ切りと葱で煮て食べるのが一般的です。赤身の肉なら炊き込みご飯もいいですよ。

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