身土不二・地産地消・FOODは風土コミュのはじめましてトピック（自己紹介＆雑談用）

はじめまして！私は添加物をこよなく嫌うayapu-です。
できるだけ自然なものを家族の体に取り入れてあげたい気持ちで一杯です。

ほとんどの食品をグリーンコープで宅配していますがやはり高いので、どうしてもという時はスーパーで買い物していますが、色々皆さんの意見をお聞かせください！

コメント(89)

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[52] mixiユーザー 06月22日 23:09

はじめまして．
新潟県で環境分野を学んでいる者です．

地産地消の考えに共感して出来るだけ実践しております．

よろしくお願い致しますｍ（＿＿）ｍ

＞くろさん
新潟のスーパーで主に売っているのは新潟県産コシヒカリか，新潟県産こしいぶきで，魚沼産コシヒカリはあまり目にしていません．
東京を経由しての地産池消・・・微妙すぎます．

[53] mixiユーザー 07月04日 20:43

初めまして、城飛智騎（しろとびともき）と申します。地産地消、フードマイレージゼロ（違ってたらごめんなさい）の２つの言葉が好きな明日26歳になる介護福祉の専門学校生です。栄養士の資格を持っています。この間、地産地消、フードマイレージゼロについてのテレビ番組を見ました。ある小学校の給食を取り上げてたのですが、凄く羨ましかった。自分が理想としている事をしているのだから。どこの地方でも、必ず土地の食材があると思い、それを探しながら旅をするのが人生を通しての夢です。色々学ばせて頂きます。

[55] mixiユーザー 10月15日 06:07

はじめまして

地産地消や農の大切さを軸にして、そこから、いまの世界の歪みまで考えたいなぁと思っています。

よろしくお願いします。

[56] mixiユーザー 12月12日 19:12

はじめまして。
福島県郡山市で玄米を発酵させた健康食品を販売しています。
しかし、健康、美容は普段の食事で大丈夫です。
１、何を食べるかより、どう食べるかです。調理(蒸す、炊く、茹でる)がいいでしょう。
２、よく噛んで食べましょう。一回に３０回以上噛みましょう。
３、酵素貯金をしましょう。消化吸収の良い食品(生の食品、発酵食品)をとりましょう。
以上、

[57] mixiユーザー 12月17日 00:06

はじめまして！
たまたまマクロビやヨガに出会い、食の大切さなどを考えるようになりました。
体の健康と心の健康。両方大事なんですよね。
私の住む街は、徒歩10分も行かない場所で夜中でも人が遊んでいるような場所です。

ですが、車で15分も行くと、農業をやっている方もいます。
地域でできたオーガニック素材を食べていければな～と思っています。

[58] mixiユーザー 01月04日 21:58

あけましておめでとうございます。
現役農家の浦玉農民と申します。

なかなか完全に無添加の食品というのは探しても見つからないものですよね。
添加物に指定されていない化学物質もたくさんありますしね。
何より、表示偽装も後を絶たなかったりするわけで・・・・。

添加物等を気にする人にとっては大変な食の環境にあると思います。

かといって、何でもかんでも自分で自給自足というわけにもいかないですしね。
困った世の中です・・・。

[59] mixiユーザー 01月30日 01:11

はじめまして。

横浜で有機野菜をつかった料理を提供するお店で働いています。
食の安全やエコなどで地産地消がうたわれているのでもっと勉強したいと思い参加しました◎
よろしくお願いします。

[60] mixiユーザー 02月01日 18:44

はじめまして。
親や親戚の人が最近畑にはまっていて、そこで採れた野菜をよく貰います。
近所の人から野菜を貰うことも。
そこで気付いたのですが、自分の家で食べる為に作った採れたての野菜って、メチャ美味しいってことに。野菜はそれ自体に旨みとか甘みがしっかりあるんですね～
主食のご飯は近隣で採れた無農薬か減農薬の玄米。
スーパーで買い物をする時も、なるべく産地が近隣のものを買っています。
調味料は原材料がなるべくシンプルなものを。
そんな食生活を続けていたら、最近とても体の調子がいいのです。
あまり深く考えてもいなかったのですが、気付いたら身土不二を地でいってました(笑)

[61] mixiユーザー 02月16日 20:30

はじめまして。
福岡でキノコ栽培に取り組んでいます。
菌床栽培は無農薬栽培が可能なキノコ生産方法です。

販売や広告の勉強をしていると、やはり地産地消が生産者にとっても、
消費者にとっても一番良いと感じるようになりました。

将来的には市場に頼らない販売方法を確立していきたいです。
よろしくお願いいたします。

[63] mixiユーザー 03月26日 23:18

はじめまして。

地産地消、ご馳走はこの意味なんですってね。自分の足で調達することが、最大のご馳走。

都会の人は大変かもしれませんが

自分で野菜を育てるって面白いですよ。

いまからならプランターでトマトやきゅうりはいかが？

私は畑初心者二年目ですが、まあまあずぼらにやっても、しっかり育ちます。

作物は人間よりずっと丈夫ですよ。世話したら、その分答えてくれる…そんな気がします。

いつか自分達の農地と家を買いたいです。

みんなが野菜っくりをしたら、荒れた農地もだんだんうまり、

知らず知らず自給率もアップするのでは

農業がメインの国に戻してみたいと思いませんか？

[64] mixiユーザー 04月01日 22:35

はじめまして。
山梨県、長坂町の地で
社会福祉法人として豆腐屋を始めて3年になります。

早い話が、障害を持っている人のための
職場として「豆腐屋」を作りました。

それ以外に農場（たんぼ、畑）、養鶏所、おやつ工房、食品加工所、
レストラン等々、作っています。

テーマは「身土不二」「地産地消」「循環」です。
毎日、楽しみながら働いています。

一年に3ヶ月くらいですが、
地域の畑でとれた大豆でお豆腐作ってます。
やっぱりおいしーですよ。

[67] mixiユーザー 07月23日 19:57

はじめまして、こんばんは～☆

長野から参加のしゃNANA と言います。
どうぞよろしくお願いします。

気になりながら・・それでもと思って、検索しましたら
ありましたね～～

うれしかったです

私はある意味、消費者です。

「地産地消の　旬ちゃん隊　」っていうのに入れて頂きました。

これからの日本の未来を思う時、参加せずにはいられません（笑）

知らないことも多いと思いますが、
どうぞよろしくお願いします。<(_ _)>

[69] mixiユーザー 08月07日 23:25

はじめまして。
私は兵庫県は豊岡市の片田舎にあるスーパーマーケットで勤めています。

私のお店では地産地消を下に地元の生産者さんに農産物や加工品を委託販売として入り口入ったところでかなり大きくコーナーを取って展開しています。
一般の方でも持ち込んでいるので、規格外品はよくありますが、生産者さんも消費者さんもどちらも喜んでいただいています。

食という字は『人を良くする』と書きます。

食とは何か・・・、食とはどうあるべきか・・・など
食を通じていろいろなコミュニティを創れればと想いホームページを開設しました。
http://gumpy.jp
他のスーパーマーケットとは違うwebサイトになっています、主役は会社ではなく、働く従業員です。
従業員に興味を持っていただき、食に興味を持っていただければと思います。

まだまだ未完成ですが、是非覗いてやって下さい、そして書き込みなどしていただければ嬉しく感じます。

[71] mixiユーザー 11月14日 10:00

はじめまして。

食生活について。別の視点から。
枯葉剤で大儲けしたモンサント（ロックフェラーの子会社）という会社が、
除草剤と遺伝子組み換え作物で田畑を汚染。
すでに日本の農協を買収済み。問題になっています。
この2つの動画はフランスで作られたものです。
是非、見て下さい。

http://video.google.com/videoplay?docid=2219229390528597169
http://video.google.com/videoplay?docid=-6469908545096925356

[72] mixiユーザー 12月11日 14:05

はじめまして～。
日々国産有機のコトについて勉強中のyukipotaと言います。

自給率１％の東京で、しかも有機率１％以下の市場の中で、それでも国産有機ライフを送ろうとするとどうなるか、、、そりゃーもう大変です。

なんとかストレスなく「やれる範囲の国産有機ライフ」を考えつつ、有機農業のポータルサイトを日々更新しています。

いろいろ学ばせていただけますよう、どうぞよろしくお願いします。
http://yukipota.jugem.jp/

[73] mixiユーザー 12月11日 14:47

はじめまして。

２０年以上前に、何も食べてはいけないという難病になり、
それがきっかけで食の探求が始まり（心の探求も）、
自然農を志すようになりました。

よろしくお願いします。

[74] mixiユーザー 12月15日 19:48

はじめまして。
マクロビ・フード・コンシェルジェ資格を取り、その後もマクロビオティックについて学んでいるマクロビーです。
一人でも多くの方々がマクロビオティックに関心を持ち、心身ともに健康になって頂ければ嬉しく思います。
先月より、twitter（http://twitter.com/macrobiee）でマクロビオティックに関することをtweetしていましたが、今日からmixiでも始めることにしました。
内容はtwitterと同じく、毎日少しずつ学習したことを１日１回～３回の頻度で日記に書いていこうと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

[75] mixiユーザー 01月11日 17:20

初めまして。シゲと申します。

以前、健康食レストランで働いており、

食べる事、作る事が大好きな者です。

地産地消は基より、調理師として、

生産者や消費者の方々と共に

旬の野菜を美味しく食べて、「体に美味しいご飯」を

作って行きたいです。

宜しくお願いします。

[76] mixiユーザー 03月27日 04:50

はじめまして。

最近、旬と身土不二（地産地消）の周知徹底を図りつつ、日本の農業を活性化し、国民医療費の低減を願って、「農援隊」（http://mixi.jp/view_community.pl?id=4906745）を立ち上げました。

ご一読の上で、ぜひ、コミュニティに参加して応援してください。

健康仙人

[79] mixiユーザー 07月07日 03:03

はじめまして。
コミュ参加させていただきます。

水産関係で地産地消を考えています。

水産における地産地消の意義は、物質循環にあると思います。

自分らの排出したものの終末は海です。ならば地元の海の水産物を取上げ、食べることで、陸域へ戻し海域の負荷を軽減しましょう。

食糧自給率の増大、地産地消は、地元の海をキレイかつ豊かにすると思います。

[80] mixiユーザー 01月21日 20:50

はじめまして。
身体の外側、「最大の臓器」と言われる皮膚には
食べてもOK！のオーガニック製品を使っています。
身体の内側からのケアも大事だと思い、
このコミュニティの皆さんのお話を聞いて勉強しようと
思っています。
宜しくお願いします。
イベント、というと大げさですが、たまにお茶会や
交流会に顔を出しています。
テーマは毎回、違いますので、
時折、覗いてみてください。
直近ではｊこんなテーマです。
http://ameblo.jp/ecoeq/entry-10773782169.html
近隣の方でご興味がある方は、ご一緒しましょう。

[81] mixiユーザー 01月28日 02:05

初めまして。

来月から、栃木県佐野市のチャレンジ企画の試みでカフェをやることになりました。

友人が代表です。
地産地消、地域の活性化、体に優しい料理がコンセプトです。

病気をしてから、メアドを健康第一に変え、マクロビや、薬膳の勉強中です。

シャンプーや、化粧品も食べてもokな物に変えました。

コミュニティの皆さんの意見を参考にさせて頂きたくて参加しました。

よろしくお願いします。

[82] mixiユーザー 01月29日 07:30

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私がその友人です