提供 自然と共に生きる　やさい村
「食といのちの学校」

マクロビオティックはご存じですよね。
やさい村にいると、お肉やお魚やお出汁を使わないでどうやってお料理を作るんですか？ というご質問を受ける事があります。
こんなご質問にお答え出来るように、みんなで集まって学んで一緒に作って、
食べながらおしゃべりできるようなクラスを始めます！


☆☆☆「マクロビ初級クッキング」☆☆☆

マクロビオティックの料理法を少しづつ取り入れることから始めたい初心者の方も、
レパートリーを増やしたい方も、習っただけでなく、手軽に家庭で作っていただける
メニューを提案していきます。やさい村の料理教室では実際に様々なことを感じ
ながら調理をすることを大切にしていきたいと考えています。
＊和洋中（アジア料理）の３回シリーズで、第二回は洋風です。
（※第一回と場所が違います）

● 日時 ●　３月３日（土）ひなまつり♪　13：30〜17：00

● 場所 ●　三鷹市消費者活動センター 3F 調理実習室
　　　　　（住所:三鷹市下連雀3-22-27（南口より徒歩4分）／TEL:0422-43-7874）

● 内容 ●　マクロビオティック定番の食材をうまく使ったレシピで一緒にお料理を作ります。

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＜３月レシピ＞・・・洋風
＊玄米おむすび（土鍋炊き）
＊春のポトフ＆ディップ（一つの料理からもう一品作ります）
＊車麩のソテー 　　　＊海藻入りペンネサラダ
＊ヨモギのワッフル 　＊玄米甘酒（←これは作りません）

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●持ち物●　エプロン・三角巾・筆記用具

● 費用 ●　2,500円

● 講師 ●　磯部 檜水夏（ひみか）さん


★★★ 定員15名です。＜2／27（月）締切＞ご予約はお早めに！★★★



ー次回予定ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

＜４月レシピ＞・・中華風
＊中華風炊き込みご飯
＊春餅
＊玄米ビーフンいりコーンスープ
＊中華風白玉汁粉（ヤンノーを使って）

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■ 申込み方法 ■　やさい村まで＜要予約＞

・電話（月〜土 10時〜19時）またはメールでのお申し込みはこちら
TEL:0422-47-6639/Email:yasaimura@aw.wakwak.com

・FAXでのお申し込みは
お名前／ご住所／お電話番号／FAX番号／受講人数／アドレス
を記載の上　　FAX:0422-42-0634　までお送り下さい。


【講師プロフィール】
ひみか：食養生・菜食料理研究家。
リマクッキングスクール師範科修了。
現在は同スクールのアシスタントの他、福祉関係の仕事、病院での食事相談や指導等、掛け持ちで勤務。
また、伝統的な精進料理の研究もしている。
子どもの頃から食いしん坊な上、旅行好き。
食に関する素敵な出会いが沢山ある。
自然食の飲食店勤務経験があり、現場でも様々なことを学ぶ。