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コメント(1)
Oixi(オイシィ)「ママとこどものほくほくほっぺ」より
http://oixi.jp/wakuwaku/archive/27
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『チベット風揚げ菓子・カプセ』
＜材料・30本前後＞
小麦粉100g、きび砂糖15g、水40cc、サラダ油適宜
＜作り方＞
1 ふるっておいた小麦粉にきび砂糖を混ぜます
そこへ水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまでこねます
2 ラップで包んで、30分ほど寝かせます
3 まな板と麺棒に小麦粉を少々まぶしておきます
まな板の上に生地をのせ、麺棒で5mm程の厚さにのばし、
包丁で2×8cmほどの長方形に切り分けます
真ん中に切り込みを入れて、くるんとねじります
4 150度に熱した油できつね色になるまでじっくり揚げて、出来上がり
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http://oixi.jp/wakuwaku/archive/27
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『チベット風揚げ菓子・カプセ』
＜材料・30本前後＞
小麦粉100g、きび砂糖15g、水40cc、サラダ油適宜
＜作り方＞
1 ふるっておいた小麦粉にきび砂糖を混ぜます
そこへ水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまでこねます
2 ラップで包んで、30分ほど寝かせます
3 まな板と麺棒に小麦粉を少々まぶしておきます
まな板の上に生地をのせ、麺棒で5mm程の厚さにのばし、
包丁で2×8cmほどの長方形に切り分けます
真ん中に切り込みを入れて、くるんとねじります
4 150度に熱した油できつね色になるまでじっくり揚げて、出来上がり
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