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手つけず原酒　「玉川木下酒造」

mixiユーザー 2012年02月26日 17:00

フィリップ・ハーパー渾身の槽汲み無濾過生原酒！１２本ＧＥＴ！

　搾り機から直接瓶詰めすることで、醗酵による炭酸ガスを逃さず閉じ込めた、槽汲み無濾過生原酒です。

　開栓直後はピチピチしたガス感があり、本当にフレッシュ！
　口当たり良く、ついつい杯が進んでしまう美味しさ♪

　時間の経過と共にガスは自然に抜けていき、米本来の旨みが前面に感じるようになります。
　落ち着いてくると玉川らしい濃淳な旨みが口に広がり、シャープな酸が心地良く感じられる味わいに。

　この祝米バージョンは、純米吟醸らしい透明感のある旨みとフレッシュで爽やかな味わいに仕上がっています。

　新酒の時期だけ数量限定でリリースされるこのお酒。
　当店でも毎年人気の高い玉川の直汲みです。
（登酒店さんＨＰから引用）

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