伏見の日本酒コミュの木下酒造玉川山廃純米雄町澱がらみ無濾過生原酒 22BY

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木下酒造玉川山廃純米雄町澱がらみ無濾過生原酒 22BY

mixiユーザー 2012年04月04日 12:15

当店別注品！

　この22BYで初めて試みた、雄町を使用した山廃純米酒。
　そのお酒の「澱がらみ」を別注で瓶詰めしておいてもらったのが、このお酒になります。

　約半年の間、蔵にて冷蔵保して頂き、ほどよく落ち着きがでてきたところで出荷してもらいました。

　元々やや甘めに仕上がったこのお酒に、うっすらと澱が絡むことで、非常に心地良い味わいとなっています♪

　濃醇ながら口当たりの良さもあり、とにかく旨いです。

　是非お試しを！

原料米雄町精米歩合 66％
日本酒度 -9 酸度 2.1
アルコール度 19～20度酵母自社蔵付酵母

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