伏見の日本酒コミュの（藤本修志）監修　英勲　特別純米【無圧搾り】にごり酒　720ml

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（藤本修志）監修　英勲　特別純米【無圧搾り】にごり酒　720ml

mixiユーザー 2010年06月07日 20:45

英勲（齊藤酒造）伏見区横大路三栖山城屋敷町7

（藤本修志）監修　英勲　特別純米【無圧搾り】にごり酒　720ml　【数量限定品】

京都産（祝）や山田錦などの高級酒米を用い、60％まで磨き醸造。
仕込んだお酒を醗酵後、酒袋に入れ、その酒袋を重ねただけの重みで搾りました(無圧搾り)。＊通常は機械にかけ、圧力をかけて搾ります）
上品な旨みと香りの、通好みの辛口にごり酒です。藤本氏監修の限定酒をどうぞ！（本品は１度火入れした生貯蔵タイプのお酒です）

原材料名　米・米麹（祝・山田錦・他）　精米歩合60％
アルコール度数　16度

本体価格１３００円（税込価格１３６５円）

全国新酒艦評会13年連続金賞受賞蔵
英勲(齋藤酒造)の藤本修志さん(製造部取締役)が、全国新酒艦評会で、前人未踏の13年連続金賞を受賞されました!!

≪藤本修志≫
東京農業大学で発酵学・醸造学を専攻し、昭和47年(1972)に伏見のとある蔵元へ就職。季節職人たちの中で揉まれながら技術者として研究・実践を重ね、41歳の平成3年(1991)より齊藤酒造株式会社の酒造りを担うこととなりました。
その後、平成4年(1992年)には全国新酒艦評会で金賞を受賞し、今年、平成22年(2010年)までの19年間に15回もの金賞に輝き、その内、今年を含む13年連続金賞受賞(現在受賞蔵の中で最長)という快挙を成し遂げております。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月07日 23:42

現在、JINは不在ですが、ヨメが買いに行きますので宜しくお願いしますm(__)m

楽しみです(^o^)丿

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