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ワインと旅人コミュの爽やか爽快　SAUVIGNON　BLANC

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爽やか爽快　SAUVIGNON　BLANC

mixiユーザー 2009年12月31日 10:58

切れ味の良いソーヴィニオン・ブランの酸味と生牡蠣！
家飲みの贅沢でした。

全く気取った感じが無く、フレッシュで魚料理、ぽん酢とも良く合います。
今度は鍋料理と合わせたいと思います。
　

【ソーヴィニオン・ブラン】
冷涼な地方の物はシトラス系　　
温暖な地方の物は柑橘系果実　の傾向が強くなります。

近年ではニュージーランド産（マールボロ地区）の物が世界的に有名になりました。

オーストラリアではワイン用ぶどう総生産量の約２％を占めます。

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