南青山のレストラン★KaMuコミュのLunch　Menu

Cuisine Pied-Noirは何なんでしょう？？
と考える人は多いでしょう。

では、ちょっと想像が付くようにこれからメニューと写真をどんどんアップさせて頂きます！

Tagine Set (1,000 yen)　日替わり
クスクスとモロッコ風シチュー(Tagine)＋サラダ＋デザート

Lunch Set (1,000 yen)
フランスパン + 下記のメニューから一品 + デザート

KaMu Set (1,400 yen)
下記のメニューから2品　＋　モロッコのミントティー

子羊のスパイシー・マーゲス・ソーセージとレンズ豆シチュー、フェンネルのキャラメルを添えて

牛ショートリブ香草煮込みとズッキーニのクスクス、トマト・サフラン・ブロスと共に

アスパラとパセリのビスク（スープ）、クスクスのフリットとヨーグルトを添えて

山羊のチーズスフレとラタテュイユ、ミントピストソースを添えて

ベーコンとオーブンドライトマトのルッコラサラダ、松の実、パルメザンと共に

KaMuの炭火焼きマグロ、クスクスと半熟目玉焼き、オリーブタペナードをのせて

ローストチキンとオリーブのリゾット、炭火焼アスパラとハリッサ蜂蜜ソース、ヨーグルトを添えて

子羊のコンフィとひよこ豆ラグー、トマト・サフラン・ブロスと山羊のチーズと共に

アンチョビとベーコンのパイ生地ピサラディエル、ルッコラ、ドライトマト、アイオリ、フェンネルとパルメザンをのせて

Additional (500 yen each)
チュニジア風10種のロースト野菜クスクス
ラタテュイユ
レンズ豆
ルッコラサラダのソテー、ベーコンと焼き玉子添え

Dessert (500 yen each)

色々ナッツとスパイスのバクラヴァ、ハリッサ蜂蜜とレモンクリームをかけて

チーズスフレと酸味の利いたダークチェリーコンポート、スイートクリームを添えて

チョコレート・ポデュクレム(ぽってりムース)、フェンネルとオレンジジャムと共に

ピスタチオの自家製アイスクリーム

一枚目の写真はラタトゥイユとスフレになります
二枚目は炭火焼海老
三枚目は子羊のコンフィとひよこ豆

美味しそうですか？＾－＾

Jeanより