アトピーアレルギーの子in NZコミュの食事療法?　２０１０年８月

家族全員でとりかかった、食習慣改善。
最初に始めた私は一年たちました。

息子たちも１０月半ばで一年です。

人間の細胞ってどんどん生まれ変わるので
一年たてば体全体、新品状態ってしってました？？

確かに見違えるほど元気です。
いやいやはじめた（というかさせられた）旦那も、今年は風邪ひとつひきません。
（例年だと最低２．３回）
朝もすっきりおきてきます。
体調がいいので、気分もいいのか、夫婦喧嘩なくなりました。

そうやって考えるとアレルギーも根気です、一年続ければ
ずいぶん変わります。

食べたものが、体の細胞を作っていくと考えると
毎日すこしずつ堕落していた食生活を見直していくうちに
一年たつとすごい違いがでるはずです。

皆さんも真似できるところあればぜひしてくださいね。

私は、いままで間違った情報に、ずいぶん泳がされていたということが
よくわかりましたよ～。

実は、私。いうのも恥ずかしい。これでも一応（日本の）栄養士の免許所持者です。

ここ数ヶ月私の食事のカロリー、栄養価をすべて計算し、
体調、献立など事細かに記録してました。

やっているうちに日々必要な栄養を取るということが、
どれくらい難しいことかということがよーくわかりました。

今現在実行している食事内容です。

?白砂糖はとらない。
?動物性脂肪はできるだけ減らす
?トランス脂肪酸はとらない。
?夕飯は早めに済ませて、朝ご飯は食べない（飲み物だけ）。
?油、野菜類はできるだけ加熱しないで摂取する。
?乳製品、卵はできるだけとらないようにする。

簡単に実行できそうなものから書いてみました。

?アトピー、アレルギーに悩む人に甘党の人が多いと思うのは私だけでしょうか？
白砂糖は、麻薬のように常習性があるようにおもいます。
できるだけ、黒砂糖にしてくださいね。
BROWN　SUGAR　ではないですよ。（←これほぼ白砂糖とおなじです）
RAW　SUGAR　が正解です。　UNDEFINED　と書かれてるもの使用してください。
市販のヨーグルト砂糖入り、シリアル、クッキー、ケーキなんて大敵です。
白砂糖と、トランス脂肪の塊です。
とる量も、大人だと一日４０グラムまで（黒砂糖で・・・）、もっと少なくてもいいです。
子供は体重から考えてくださいね。

?肉を食べないというのではないですよ～。
脂肪の少ない部分を食べてくださいってことです。
悪いもの、薬品類とかって脂肪にたまるんですって！！
だからって、脂肪がない肉だからって大量に食べないでくださいね。
血液どろどろになって、わるいです～。肉食べたら野菜もです！！

?トランス脂肪酸知ってる人はしってると思いますが、
油生産時に人工的な形に結合してしまった油とでもいいましょうか・・・。
つまり基本的に自然界にはほとんど存在しない油です。
マーガリン、普通の油などなど。もちろんそれらを使った食品すべてに含まれます。
NZはきちんと表示してくれてるので助かりますよ

WHOとかで摂取量の目安とかありますけど
私はこれ、結構アトピーアレルギーに影響すると思ってます。
とらないようにすると、体動きやすいです。

?以降はちょっとマニアックになるのでまた次回ということで

思いつくままに書いちゃいましたが、質問あれば気軽にどうぞ

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 11月04日 01:05

白砂糖はあかんから、できるだけBrown sugarとるようにしてました。
まさか間違ってたとわ！！
今日ここ読んでよかった～！
加熱した油があんまりよくないってことは、
揚げ物はもちろん、炒め物もあんまりよくないんですね。
ニュージーランドの表示に慣れてると、
日本の食品は何がはいってるのか明記してるものが少ない気がします。
お菓子とか食べる時気をつけて見てみます。

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