アトピーアレルギーの子in NZコミュのにんじん　ビタミンＡ

我が家の朝ごはんの野菜ジュース。
効果抜群だと、きちんと説明できないけど実感している今日この頃です。

さて、この野菜ジュースの半分ぐらい占めるニンジンさん。

生にんじん（←ここポイント）って、ものすごく体に良いと体感しております。

というのも、
キャンプにニンジンジュースだけつくって持参したけど
あれだけでも十分元気でました。（疲れなかった）

あと、いつもいつも、真っ先に風邪をもらってきていた旦那が
今年は少々のことではもらってこない様子。
他にも細かいこといろいろ。

ビタミンＡの過剰摂取がマスコミなどで問題視されることがありますが、
誤解してました。ああいう報道になると、してしまうことも多いとおもいますが・・・。

ニンジンのビタミンＡはβカロチンという形であり、
必要分だけ肝臓でビタミンＡに変換されて、残りは抗酸化に使われたりするらしい。　
抗酸化だと、疲れにくくなったり、老化防止だったり、
でもって免疫システム、もちろんアレルギーにも効果あるといわれてます。

私たち家族はまさにその恩恵に。

ビタミンＡ過剰摂取で問題なのは
やはり、動物性のもの。
ビタミンＡがそのままドンドン肝臓にたまってしまい。
しまいには重症になることもあるらしい。
特に、レバーとに含まれている量は驚くぐらい・・・。
50グラムのレバーでも、一日摂取上限の倍とってしまうことになる様子。

つまり、動物の肝臓(レバー）にためられているビタミンＡを、
人間が直接摂取しちゃう形になるわけですね
モツ好きな人には耳の痛い話？？

というわけど、動物性のビタミンＡ摂取は確かにちょっと怖いかも・・・。
んじゃ。鉄分とれないんじゃ・・・なんて昔の私だと考えましたが
考えればいくらでも代用食品あるんだよねえ・・・。
小魚とか、緑野菜とか、鉄鍋使うとか・・・。

ちなみに私たち家族4人で、
毎日ニンジン一キロぐらいずつ消費しておりますが、

7か月ぐらいたった今、かなり効果を実感できるようになってきました、
かなり、体の栄養状態（免疫システム自体）が変わってきたのかなあ。
な～んて思ってます。