ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのふわふわｽﾌﾚﾁｰｽﾞｹｰｷ

最近ハマってよく作ってますがとっても簡単でおすすめです

20Ｘ30Ｘ5ｾﾝﾁくらいの型1つ分くらいできます♪

〈材料〉

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ（100g）
牛乳（200cc）
ﾏｰｶﾞﾘﾝ（80g）
生ｸﾘｰﾑ15位
卵白（4つ分）
砂糖（70g）
薄力粉（70g）
砂糖（25g）
卵黄（4つ分）

1、メレンゲを固めに作る（卵白と砂糖（半量））

2、中くらいの鍋にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、牛乳、ﾏｰｶﾞﾘﾝを入れて沸騰直前まで加熱する

3、2に薄力粉と砂糖を合わせてふるい入れヘラでさっくりまぜる

4、3に卵黄を１つずつ加えてまぜる

5、4にメレンゲを1／5くらい加えてまぜる

6、残りのメレンゲを加えて泡をつぶさないように混ぜる

7、160℃で50分～60分焼く

＊完成＊

あつあつをたべても冷たくしてたべてもおいしいですよ★

生クリームはあればで大丈夫です

コメント(71)

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[32] mixiユーザー 04月09日 23:42

さっき焼き上がりﾏｼﾀ

なぜか表面がﾎﾞｺﾎﾞｺ割れてしまいました

でも、ふわふわで美味しかったﾃﾞｽ

ﾏﾀチャレンジします

[34] mixiユーザー 04月10日 10:39

>えっｻﾝ

《材料》

･ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　200g
･卵黄　3個
･卵白　3個
･生ｸﾘｰﾑ　100cc
･ﾖｰｸﾞﾙﾄ　200g
･砂糖　80g
･薄力粉　10g
･ｺｰﾝｽﾀｰﾁ　20g
･ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少々

1.常温かレンジで柔らかくしたクリームチーズをホイッパーでなめらかに練る。

2.そこに水切りしといたヨーグルトと生クリームを混ぜる。

3.さらに半分の量の砂糖を混ぜる。

4.さらに卵黄とバニラエッセンスを混ぜる。

5.さらに薄力粉とコーンスターチをふるって混ぜる。

6.卵白でメレンゲを立てる。残りの砂糖を2,3回にわけて加えながらツノが立つまでホイッパーできめ細かく。

7.半分のメレンゲを5.の生地に加えて混ぜ、さらに残りのメレンゲを気泡を潰さないように混ぜる。

8.型に薄くバターをぬりオーブンシートを敷いて生地を流し、ﾄﾝﾄﾝする。

9.オーブンは160℃に余熱しといて、天板にお湯を注ぎ20分蒸し焼きにする。さらに140℃に下げて40分焼く。焼けたらそのまま荒熱が取れるまで冷ます。
冷蔵庫で冷やす。

急に冷ますと生地が少ししぼんじゃいますので

焼きたてはフワフワ、冷やすとシットリ～でおいしいです

フォークを入れるとシュワって音がします♪

卵黄混ぜる時や1～5まではぐちゃぐちゃにホイッパーで混ぜて大丈夫ですよ

[35] mixiユーザー 04月10日 15:20

砂糖を控えめにしてみました。
アツアツもふわふわして美味しいです

只今冷やし中・・・
楽しみぃ～

[36] mixiユーザー 04月11日 16:10

先程焼き立てを早速家族で食べました

フワフワで美味しかったです

残りは冷やして食べま～す

[37] mixiユーザー 04月12日 01:19

> チャンコさん

わぁ～すごく丁寧に作られているんですね

ヨーグルトは水切りして、焼くときは蒸し焼きにするんですね

丁寧にレシピを教えて頂いてありがとうございました

[38] mixiユーザー 04月29日 21:37

凄いカンタン

と思って、作ったんですが、質問があります

三回作ったんですが、三回とも、上と下とで、食感？ていうんでしょうか、２層になるんです

上はスフレで下はﾍﾞｰｸﾄﾞﾁｰｽﾞみたいに…。

最初は、生焼けかと思ったんですが、時間調節して何度しても、そうなります。
これは、これで凄い美味しいのですが
皆さんは、どんな感じで仕上がりますか？？

教えてください。

[39] mixiユーザー 05月24日 00:07

作りましたヽ(´ー｀)ノ

炊飯器で、ちょっと分量テキトーにしたけど成功しました！！色々参考にさせて頂きました。ありがとうございます。

また作ります☆

[43] mixiユーザー 10月09日 17:38

チャンコさんのレシピを参考に作ってみました。

ふわふわに焼き上がり、ただ今冷やし中。。。

少し味見をしてみたら、さっぱりしてて美味しかったデス。

>チャンコさん
素敵なレシピ有難うございました(ノω｀*)ノ”

[44] mixiユーザー 01月13日 01:31

クリームチーズシフォンケーキを作りました。
普段スフレケーキを作る時はフワフワ・シュワシュワに作るんですが、シフォンだと焼き上がり逆さまにしなければならないので、若干生地をしっかり(というかしっとり)作りました。美味しいです

[47] mixiユーザー 02月11日 23:49

> チャンコさん

先程焼けて冷やして食べました
初めてスフレ焼いたのですが、見た目はまあまあ、味は私にはさっぱりしすぎていたので次はヨーグルトの分量を少なめに作ろうと思います

ふわふわ～な生地に感激でした

チャンコさん素敵なレシピありがとうございました

[48] mixiユーザー 04月09日 19:04

今日作ってみました☆
すごくフワシュワに出来てうれしいです☆明日妹が子供を連れて帰って来るので一緒に食べます☆
レシピありがとうございましたo(^-^)o

[53] mixiユーザー 03月13日 16:41

CHIIさんに賛同です。。
震災被害に遭われた方々もいますので。。

[55] mixiユーザー 03月13日 17:10

通りすがりより失礼致します。

別に質問を控える必要はないと思うんですが…

質問の内容が震災の被害者を中傷するような、著しく不謹慎な内容ならそれは確かに控えるべきかと考えますが、質問の内容を拝見したところ著しく不謹慎な内容でもないですよね？

確かに｢今震災で全国的に電力不足だから節電をしましょう｣という気持ちは分かります。

しかし、まずは｢電気のつけっぱなしなど無駄に使っている電気の消費を減らしましょう｣というもので、決して｢余暇に使う電力なんてありません！電気は極力使わないでください！｣というものではないと思います。

｢震災にあわれた方を優先に｣というのも分かりますが、だからといってそれは震災にあっていない方の自由を奪ってもよい理由にはならないと思います。

震災にあわれた方の事情ばかりに神経を尖らせるのではなく、震災にあわれてない方の事情も少しは勘案してもいいのではないでしょうか？

横槍失礼致しました。

[57] mixiユーザー 03月13日 18:35

質問は別に良いと思いますよ。

被災地以外はけっこう普段どおりの生活をしていますし…

お菓子作りをしている方がいても当然です。

[58] mixiユーザー 03月13日 18:37

ここは地震トピではなく、お菓子を作るトピなので
質問しても良いのでは？

嫌な人はみなければいいと思います。

うちは地震の被害はほとんどなかったですが
私自身が自宅安静中で動く事が出来ず
皆さんが作ったお菓子の画像を見て和んでいます。

[62] mixiユーザー 03月13日 19:36

もし自分が被災した立場だったら、このコミュを見てどう思うんだろうか…
と、私は考えてしまいました。
べつに、一切お菓子を作るなとかは思いません。
被災してない人には、その人達それぞれの生活があるので。

ただ…偽善的かもしれませんが、書き込みを見てなんだか切ない気持ちになった自分もいました。
(ちなみに被災した方もmixiは見に来ているみたいです。)

[63] mixiユーザー 03月13日 19:43

※※※※以降、地震に関する書き込みは禁止※※※※

このレシピを提供してくださった方に迷惑です。

今後、このレシピを参考するのに読みづらくなります。

※※※※以降、地震に関する書き込みは禁止※※※※

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[64] mixiユーザー 03月13日 20:03

> ＯｏまゆｏＯさん

適切な対応ありがとうございますm(_ _)m

７０グラムはメレンゲ用。半量とありますが、２回に分けて加えることだと思います。

２５グラムはレシピどおり、薄力粉と合わせて加えるのではないでしょうか。

レシピ発案者てはございませんので憶測ですが、出産するまでパティシエでしたので、少しは頼りになるかと思います

[68] mixiユーザー 04月21日 22:56

簡単でとても美味しくできました

また作るんで