ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのさつまいものチーズケーキ

材料

さつまいも（２５０ｇ～３００ｇ）
卵（３個）
クリームチーズ（２００ｇ）
生クリーム（１カップ）
レモン汁（大３）
砂糖（８０ｇ）
薄力粉（大２）

作り方

１．さつまいもは２ｃｍ厚さの半月切に切って水に
さらしておく。水２～３回かえる。

２．１を充分やわらかくなるまでゆでる。

３．２をしっかり水を切り、ミキサーに入れる。

４．３に残りのすべての材料を加え、ミキサーにかけ、
　　ケーキ型に流す。

５．１７０度に温めたオーブンで約５０分焼く。
（残り２０分は１８０度に切替、表面をきれいに）

さつまいもじゃなくて、かぼちゃでもおいしいですよ。
名古屋でお料理教室をしています。
生徒さんにも大人気のレシピです。
ぜひ作ってみてください。

コメント(286)

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[247] mixiユーザー 09月14日 08:03

さつまぃもたくさんもらったので作りました

ミキサーだと
時間かかるかなと思いフードプロセッサーで作りました(^ω^

)

片付けがめんどくさかった

さつまいもがあんまり甘味なかったのか砂糖もうすこし入れてもよかったかも

でもサッパリしていておいしかったです

[252] mixiユーザー 09月21日 08:30

> 葵＠飼い猫。さん
参考になるかどうかわかりませんが火が通ったら生地が膨らんで来ます。そしてお好みの焼き目がついたら取り出していいと思います。

[254] mixiユーザー 09月21日 16:37

> 葵＠飼い猫。さん
きっと1回目の焼きでそのままでいけると思います。

[255] mixiユーザー 09月21日 16:58

私も作ってみました。畑で取れたてのお芋入れました。お芋いることでかさましにもなりますね。

[256] mixiユーザー 09月21日 18:30

卵入れ忘れました

しかもトースターしかない…

もう焼かれています…
どうなることか。。。

[258] mixiユーザー 09月22日 18:30

たくさんの方に作っていただき、とてもうれしいです

さつまいもの季節になってきましたね
ほんとに簡単なのでぜひ作ってください

またお手軽レシピ載せたいと思います

[259] mixiユーザー 09月23日 17:27

かぼちゃで☆
レンジでチンして皮も一緒に♪

超

簡単

好評で美味しかったです。
ミキサーが小さめだったので材料が溢れだしそうでしたが、次回はサツマイモでリピします

[261] mixiユーザー 11月11日 14:46

砂糖を半分にしましたがさつまいもが甘さがいきておいしいです。またリピします。

[262] mixiユーザー 11月12日 23:38

息子１号が幼稚園の遠足でお芋掘りに行きました

今年は小さめみたいですが、数は有ったみたいで息子１号も５～１５cmぐらいの物を１０個持ち帰りました

なので、気になっていたレシピで作らせて頂きました

しかし

取り合えずレシピ通りにしたのですが、お芋の匂いがするものの、食べるとレモンが勝ってしまいました

オーブンレンジを買い換えたばかりで、取説片手に初挑戦やったのに、かなり凹んじゃいました

焼き色等の見た目は美味しそうやったのにぃ～

[266] mixiユーザー 11月30日 01:35

サツマイモを沢山頂いたので作ってみました

砂糖少し多めのレモン少なめ、サツマイモたっぷりで

後は材料そのままの生地の下にはビスケットの砕いたのを敷きました。
サツマイモが甘く無かったせいか砂糖少し多めでも、そんな甘過ぎず、ずっしりした感じのサツマイモ味チーズケーキが出来ました

今度はカボチャで挑戦します

簡単で美味しいレシピありがと～ございました

[267] mixiユーザー 02月14日 18:19

バレンタイン用にカボチャで作りました

とってもいいにおいでいい感じ

食べるのが楽しみです

素敵なレシピありがとうございました

[268] mixiユーザー 02月16日 19:44

さつまいも→かぼちゃ

生クリーム→牛乳

で作ってみました

かぼちゃ多すぎたのか型から溢れて大変でしたが、甘さ控えめさっぱりなケーキが出来ました

[269] mixiユーザー 02月16日 19:55

質問です\(^o^)／

最後の工程で｢最後の20分は180度で｣と書いてありますが170度で50分＋180度で20分の合計70分焼けば良いのでしょうか？

[272] mixiユーザー 06月08日 10:33

初めてコメントします。
日本で何度も作り、大好きなレシピでした。
今回、海外に引っ越し日本のほのかな甘いスイーツが恋しくなり、
作って見ましたが、さつまいもの種類が違うせいか、ミキサーが無く手で混ぜたせいか、固まりが悪かったですが、美味しくいただきましたψ(｀∇´)ψまた、再チャレンジしますね( ´ ▽ ` )ﾉ

[273] mixiユーザー 06月09日 13:08

質問ﾃﾞｽ

この分量だとどのくらいの大きさの型がベストですか

[274] mixiユーザー 11月03日 16:10

またまたさつまいものおいしい季節ややってきたので、大好きなこのレシピで作りました♪

おいしくできました！
本当にズボラなのにおいしすぎます

[275] mixiユーザー 11月07日 21:32

オーブンで焼き始めた時に、生クリーム入れ忘れたのに気が付きましたが、生クリームなくても全然OKでした。

スイートポテトのクリームチーズ風って感じで美味しかったです。
今度は南瓜で作ってみたいと思います。

[276] mixiユーザー 11月08日 20:52

南瓜二分の一個、卵はなし(卵アレルギーの息子授乳中のため)で他は分量通りで作りました。
時間通り焼きましたが中はレアチーズケーキっぽい感じになりました。
めっちゃめちゃ簡単で美味しいーー！！
リピ決定です！
写真貼れずで申し訳ないのですが、パウンド形で二本作れました。
素敵なレシピありがとうございます。

[278] mixiユーザー 11月15日 13:26

作りました！
(@￣∨￣@)

卵を入れ忘れて
しまいましたが
美味しく出来ました！
(@´▽｀@)

[279] mixiユーザー 11月29日 18:53

ヘルシーなベイクドチーズケーキな感じになりました。
すごく美味しかったので、また作ります。

焼時間が50分焼いて、20分追加なのか30分で残り20分を高温にするのかが分からなかったので40分焼いて20分高温にしました。
５０、２０でもいけそうな感じでした。
18センチと22センチのケーキ型使いましたが、22の方が綺麗にできました。
レシピありがとうございます

[280] mixiユーザー 12月05日 10:38

ケーキの型が無かったのでクリステルの深型鍋20cmに油を塗って作りました。
焼いている時はすごく膨らむのでびっくりしましたが、
一晩寝かせると３～４cmに収まりました。
写真では小さく見えますが、かなり大きいです！
８～１２等分しても充分な大きさがあります。
味は・・・。おいしいんですがチーズケーキでは無い気がします。
チーズの味が飛んでしまってイモケーキと云う感じです。
どなたかが書いてらっしゃったようにスウィートポテトケーキと云う感じ？
スウィートポテトケーキとすればすごくおいしく、
オットも子どももぱくぱく食べました。
チーズが勿体ないので他の材料で代用出来ればなと思いました！

ちなみにレモン汁がなかったのでいれていません。これが原因？