ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのさくさくドーナツ

今日のお昼にドーナツを作ってみました♪
オールドファッションみたいな食感で家族にも友達にも好評だったんで

《材料》

薄力粉（120g）
強力粉（80g）
ベーキングパウダー（10g）
バター（40g）
砂糖（60g）
卵（１個）
牛乳（50cc）
バニラエッセンス（少々）

《作り方》

１、バター、牛乳、卵は室温に戻してください

２、ボウルにバターを入れて泡だて器でよく混ぜ、砂糖を３回に分けていれます

３、溶いた卵を入れて混ぜます

４、牛乳とバニラエッセンスを加えまた混ぜます (私は３と４を一気にやりました)

５、ゴムべらに持ち替え粉類をふるいにかけ３回に分けてさっくりとまぜます(ふるいにかけながら２回でやっちゃいましたが)

６、生地を30～40分寝かせます

７、めんぼうでのばし型でくりぬきます(型がなかったのでコップとペットボトルの蓋を代用しました)

８、170℃の油で菜箸で返しながらきつね色にあげます

９、あげおわって冷ましたらお好みでチョコを湯せんにかけてチョコドーナツにしてもおいしかったです♪

家にあるもので出来ちゃったので皆さんもよければ作ってみてくださいね♪”

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コメント(41)

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[2] mixiユーザー 10月09日 16:21

強力粉が残ってるので作ってみました

サｸｻｸで美味しいです♪

[3] mixiユーザー 11月26日 20:54

強力粉なかったので薄力粉のみで作りました!!
油っこくなくてサク02してて美味しかったです☆

[4] mixiユーザー 01月25日 02:50

チョコ味、プレーン味、作りましたぁ〓

外はカリサク〓中はフワサク〓
彼氏にすごく大好評でした〓
これからはこの分量でドーナツ作りまぁ〓すヽ(´∇｀)ノ

[5] mixiユーザー 08月31日 12:49

>☆LEOZINHO☆さん

ありがとうございます！！
粉砂糖もおいしそうですね

チョコかけるとミスドのみたいになりました

笑

[6] mixiユーザー 08月31日 12:53

>☆ＭＩＫＩ★さん
ありがとうございます

私が作ると揚げたてはサクサクで、冷めたらしっとりになるのですが

[7] mixiユーザー 08月31日 12:56

>晃芽mama☆さぁｶさん
ありがとうございます

薄力粉だけでもできるのですね

また一つ手間が省けて楽に！！！！！！！！

皆さんのコメントで発見がありとても嬉しいです

[8] mixiユーザー 08月31日 12:59

>Ｈoney82さん
ありがとうございます

彼氏さんにも喜んでいただけて光栄です

チョコ味もとてもおいしそうですね

[9] mixiユーザー 09月02日 20:25

作りました

サックサクでめっちゃおいしい～～

最高です

ミスドのオ-ルドファッションに負けませんネ

ちょっと小さめのド-ナツになりましたが、これだけ作れました

(一個つまみ食いしました)

生地は厚めに延ばした方がいいみたいですね

明日またプレゼント用に作ろうかな～

チョコがけがおいしそうなんでチョコがけにチャレンジしてみます

[10] mixiユーザー 09月15日 07:45

倍量で作りました

ホイップがあったので
砂糖を少なめにしてみました(^ω^)

写真取り忘れるほど美味しくて
これはもう、リピ確実です\(^O^)！

美味しいレシピ、
ありがとうございました

！

[12] mixiユーザー 10月05日 10:57

>ちぃさん
写真のドーナツおいしそうですっ

ミスドみたくなりますよね

生地の厚さは本当に微妙で厚くしすぎたらぷっくりふくれてしまいますし、
薄くしたら焦げたようになっちゃうので要注意です

未だに加減がわからず何個か失敗してしまします・・・

プレゼント用にしたらラッピングも可愛くできそうですね

[13] mixiユーザー 10月05日 11:02

>はいちーず(･ω･)さん
倍量にしたらかなり大量生産になりませんでしたか

揚げるのが大変そうで…

ホイップを付けるのも美味しそうですね

こちらこそ拙いトピなのにコメントいただきありがとうございます

今度作る機会がありましたら写真お願いします

[14] mixiユーザー 10月05日 11:07

>ゆりさん
美味しそうに出来上がっていますね

賢いです

生地だけ先に作っておけば食べたい時に揚げるだけですものね

私も次回作る時は生地だけ多めに作ってしまおうと思います

アイディアありがとうございました

[16] mixiユーザー 10月13日 22:00

ごめんなさい。私はお菓子作りの基本すら分かっていません。

薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーの分量はどのように求めればよいでしょうか？

私も、妻もドーナッツ大好きなので、家でできればありがたいことなんですけれど。

[18] mixiユーザー 10月13日 23:38

> ジンジャーさん

量り方、ということでしょうか？

薄力粉･強力粉ははかりの上にボウルをのせて→量る

ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは上と同じ様にしてもいいですし、
すりきり大さじ１杯(15cc)＝10gなので、
計量ｽﾌﾟｰﾝで量ってもいいと思いますよ

うまく作れるといいですね

[20] mixiユーザー 02月01日 19:10

前から作ってみたい◎
と思ってたのですが、
この分量でだいたい
どれくらい作れますか？

[21] mixiユーザー 02月03日 17:31

>さくもさん
実際強力粉なくても作れちゃいますよね

笑
是非また作ってアレンジ方法など教えて下さいね

[22] mixiユーザー 02月03日 17:33

>ジンジャーさん
遅くなってしまって申し訳ございませんｍ＿＿ｍ
無事、ご家族に作れましたでしょうか

？？

[23] mixiユーザー 02月03日 17:35

>しゃぼん球さん
ありがとうございます！
あれま。。。なぜなんでしょう＞＜？

単純ですが水分系が足りなかったのでしょうか。。
私も試してみます

[24] mixiユーザー 02月03日 17:36

>宝飯さん
わかりやすい解説、丁寧に
ありがとうございます

[25] mixiユーザー 02月03日 17:38

>ょしぇ☆さん
ありがとうございます

写真もとても美味しそうですね

ココアチョコ味考えただけで美味しそうですね

[26] mixiユーザー 02月03日 17:40

>ぱーさん
そうですよね

説明不足ですみません

私の家のコップとペットボトルのふたで８個くらいでしょうか

小さくしたら10個は確実作れますね

[27] mixiユーザー 02月04日 14:02

> まいたけさん
ありがとうございます＊
さっそく
作ってみます( ^ω^ )！

[28] mixiユーザー 02月05日 20:47

オールドファッション大好きなので、作ってみました

なんとなく風味はホットケーキミックスで作る簡単なドーナッツに似てましたが、こちらのほうが生地が軽くて美味しかったです

先日パン生地のふわふわドーナッツを手間かけて作ったのに、こちらの方が好評でした

ただ、サクサク部分がたくさん味わいたくてわざとガタガタに形成したら、ものすごい膨張して裂け目から生地がかなり油を吸ってしまいました

あんなに膨らむとは思わなくて、８個一度に揚げてしまったのが失敗です

美味しいレシピありがとうございます

[29] mixiユーザー 02月07日 09:48

どこかで分量がおかしくなってしまったらしく柔らかすぎる生地になってしまいました

なので、あんこを中に入れたアンドーナツに急遽変更しちゃいました

かなりユルユルだった為丸めるのも大変で大きさがバラバラになってしまいましたが
サクサクで美味しく出来上がりました

今度はちゃんとしたドーナツを作れるようにリベンジします！

[30] mixiユーザー 02月11日 09:32

作りました！写真は○型一個食べちゃった後に撮りました・・・

計りが無いのでこちらを参考に大体の量で作りました。
ｈttp://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

更に中力粉200ｇを使って、厚さ約1.5ｃｍ直径9cmのグラスと5cmのおちょこを使って型抜きして、出来上がりは直径10cm、厚さ約3cmになりました。

すぐに狐色になって、まだ生かと心配になりましたが、外サクサク中ふわふわにちゃ-んと揚がってました♪
シナモンとお砂糖かけて頂きました。簡単で美味しいレシピありがとうございます！