ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのアン・あん・餡ケーキ

寒くなりましたね

甘いものが恋しい季節になりました（年中？）

暖かい部屋で温かい飲み物とケーキ
あ～なんて幸せなんでしょ

っということで

アン・あん・餡ケーキを作りました

〈準備するもの〉

たまご（2個）
砂糖（７０ｇ）
餡（１５０ｇ）
薄力粉（７５ｇ）
ベーキングパウダー（２ｇ）
サラダオイル（４０ｇ）

〈作りましょう〉

１、たまご、砂糖をかき混ぜます

２、餡（黒でも白でもいいです）を入れて練ります

３、薄力粉、ベーキングパウダーを振るって入れサラダオイルを入れて
生地をなじませます

４、型に流しいれ170度で25～30分

串に生地がついてこないならＯＫ

さらに
和っぽくするなら
ケーキを横半分に切って黒餡をはさんだり
和洋にするなら生クリームを泡立てて餡を入れて
餡クリームを作りはさんでもＯＫ！！

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コメント(419)

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[380] mixiユーザー 11月09日 11:37

もちさん

はまってますね～
色々研究して作ると楽しいですよね～

[381] mixiユーザー 11月19日 01:04

あんこ大好きな私。
ちょうど缶詰のあんこをいただいたので、作ってみました。

本当に２日目からあんこの味が強くなってびっくり

皆さんの写真のよりふくらみが悪かったのは、
ベーキングパウダーの量を間違えたのかなぁ？？？

また作ってうまく膨らんだら、
あんこ大好き仲間の職場の先輩に持って行きます

[382] mixiユーザー 11月19日 14:09

夏の白玉用だったあんこが残っていたので、
早速作ってみました。

１７０℃　３０分でも、竹串についてきてしまったので、
もう１０分、１８０℃にあげて焼いてみたら、
焦げるにおいが・・・

あわててオーブンから出し、
娘の食べないこげているところを食べてみました。
こしあんのほのかな甘みが。
ガラスの型だと、中まで火がとおらないのかしら。

[383] mixiユーザー 11月22日 17:03

抹茶を入れて作りました

とても美味しかったです

餡がまだ余っているので
明日も作ろうと思います

[384] mixiユーザー 11月26日 20:39

としちゃんさん

そうなんですよ～
焼き菓子は２日目からが美味しいんですよね～

マカロンさん

ガラスの型では作ったことないからわからないけど
中まで火がとおらないってことはないと思います
オーブンの特徴もあるのでそれかな～

プラトーーンさん

抹茶入りおいしそう

[385] mixiユーザー 12月12日 13:46

作りました！

すっごく簡単で美味しかったです。
大納言という和菓子の味ににています。
ケーキ型がないのでカップケーキになりました。
好評でした～

[387] mixiユーザー 12月15日 15:43

抹茶を入れて作ってみました。
めちゃめちゃ簡単で、すご～く美味しくてダンナさんも絶品やなぁ

ってパクパク食べてました

私はかなり手抜きでホットケーキMIXで、ベーキングパウダー抜き、炊飯器で焼いてみました

普通に炊飯→早炊き→ひっくり返して早炊きで、いい感じに焼けました

素敵なレシピありがとうございました

また何度も作ります

[388] mixiユーザー 01月31日 19:55

作りました！お土産にも喜ばれるし簡単だし…良いレシピありがとうございます☆

餡の変わりにバナナを１～１.５本入れればバナナケーキになるし、
ニンジンを擦りおろせばキャロットケーキになるし(砂糖の量を増やす)

ココアを入れても美味しかったです！

[389] mixiユーザー 02月03日 22:45

めかぶさん

大納言という和菓子があるんですね～
カップケーキで作れば食べやすいしいいですね

とんこさん

いいじゃないですか
手抜き
しかも美味しいなら言うことないです

がみ子さん

バナナにニンジンにココア！
アレンジしてますね～～～
餡の代用でもおいしくできるんですね

[390] mixiユーザー 10月18日 23:49

時期はずれですが‥
春に旅先で買った桜の塩漬が期限切れそうだったので、このレシピに混ぜてみました

お砂糖をちょっと少な目にして、あえて甘くないケーキに

桜の花はそのまま適当に入れてしまったので、ところどころしょっぱい固まりが出てきてしまいましたが、日本茶にあいそうな仕上がりになりましたぁ

次回やるときは花を細かく刻んでまぜてみます

[392] mixiユーザー 10月20日 22:45

もちさん

桜の塩漬ってけっこうしょっぱいですよね
香りがいいので、私は水洗いして刻んで使います
ほんのりピンクがかわいいですね

amaさん

成功してよかったです
またチャレンジしてくださいね

[393] mixiユーザー 05月26日 15:50

自家製うぐいすあん（我が家えんどう豆誰も食べないので

仕方なくあんこに変身

）を入れて作りました

外カリ中しっとりで美味でした

素敵なレシピありがとうございます

また作ります

[394] mixiユーザー 06月03日 07:32

初めて作ってみました

とっても

簡単で美味しい

あっという間になくなりました(笑)

私はつぶ餡で

時間

は五分ずつ追加して40分かかりましたが焼くまでの準備もはやいので１時間弱でできましたよ

私のお気に入りレシピに追加です

ありがとうございました

[395] mixiユーザー 06月08日 18:28

イチカさん

自家製うぐいすあんとはいいですね～
甘さが砂糖で作るのと違うでしょ
また作ってくださいね

めじるさん

お気に入りレシピに追加ありがとうございます
こしあん、しろあんなどでもお試し下さい

[397] mixiユーザー 07月03日 19:57

あまり上手く撮れませんでしたが、こちらのレシピの中で初めて作りました(o^∀^o)
砂糖の代わりに黒糖50グラム、こしあん約200グラムで作りましたが、ふわふわに仕上がりました(-^〇^-)

[398] mixiユーザー 07月13日 11:43

salma-salam さん

うわぁお久しぶりです
旦那さんといい時間すごしてますね

☆ミニドラ☆さん

黒糖入れるとさらに和がましてよさそうですね

[399] mixiユーザー 07月13日 14:35

抹茶餡を混ぜて焼きました

マロン餡も美味しかったです

不器用な私でも簡単に出来ました

[400] mixiユーザー 07月15日 00:00

気になって小豆缶があったので夜中にせっせと作りました

抹茶と小豆を多めに入れて

小豆と抹茶が大好きなアタシにはぴったりのレシピで、朝まで待てずパクり

形と抹茶入れすぎで見映えが悪いですが、激ウマ━

残りは明日小豆大好きな息子といただきます

朝まで残ってるのか…

ですが

[401] mixiユーザー 07月15日 12:47

作りましたぁ

とっても簡単にできました

すでに写真の二切れはペロリです

チビ姫

帰宅まで我慢できるかなぁ

[402] mixiユーザー 07月19日 12:03

前から気になっていて、遂に今日作りました

170℃で30分、180℃で10分でできました

少し冷まして一切れ味見してみましたが、想像以上に美味しくてビックリ！
冷蔵庫で寝かせて食べるのが楽しみです

主人の実家用に、もう1本焼きまーす

小豆さえ買ってくれば、後は家にある物で作れるのもいいてすね

素敵なレシピ本当にありがとうございます

[404] mixiユーザー 07月21日 09:47

よしぶーさん

抹茶餡やマロン餡も買ってるんですか～
ゴージャス！！
おいしそう

遥斗mam さん

小豆と抹茶の組み合わせ美味しいですよね
あっというまになくなっちゃいますね

くう★るんさん

簡単にできてよかったです
また作ってくださいね～

あ－たんさん

想像以上でよかったです
私もこれは大好きなんです

デイジーさん

ぜひまた作ってください

[405] mixiユーザー 07月23日 22:21

こしあんで作りました☆
焼きに入るまで５分位！めっちゃ簡単でした～！！
会社にもっていきましたが大好評でしたヾ(=´∀｀=)ノシ
今度はつぶあんで栗の甘露煮いれて作りたいなσ(≧ｗ≦☆)

[407] mixiユーザー 08月18日 12:10

fatty☆+｡: さん

大好評でよかったです
栗の甘露煮入れたら贅沢な名仕上がりになりそうですね～

マリ☆さん

改めて作り直してくれて・・・
うまくいってよかったです

[408] mixiユーザー 01月07日 17:07

以前も数回作りましたが、やっぱり混ぜるだけで簡単だし、味も美味しいですっ(o^v^o)

今回は、年末に餡餅に使ったあんこが、大量に残っていたので、実家の母に作ってあげました。
おせちの黒豆もあったので、焼くときに一緒に入れたら、アクセントになって、大好評♪♪
友達にあげるから、また焼いて！と言われて、さらに二本焼きました。

ただ、焼き時間がいつも30分では全然足りないので、次回は180度で試してみます。

[410] mixiユーザー 01月08日 13:38

ちぃchi☆さん

ありがとうございます

火力・時間はお持ちのオーブンによって
また置く場所でも変わってくるので調節してください

智里@就活。さん

バター・マーガリンだとあんこの風味が消されてしまいます。
もちろんダメではないので
油が嫌いなら代用もＯＫです

[413] mixiユーザー 01月08日 22:00

こしあんで作りました

パウンド型で作りましたが、あんクリームを挟みたかったのでケーキ型で作れば良かったかなぁ…とちょっと後悔

横に添えて一緒に食べてみようかな

[414] mixiユーザー 01月13日 22:07

むーんさん

小さめなら焼きすぎ注意です。
温度・時間は短めにして加減してくださいね

ちくりんさん

また作ってくださいね～

[416] mixiユーザー 02月04日 11:24

栗餡で作りました！上に南瓜の種を乗せてみました。　とっても美味しいし、なんて簡単！　今度は胡麻ペーストで作ってみます。とってもいいレシピありがとうございました。

[418] mixiユーザー 02月12日 22:10

ハニーさん

手作りあんこだと本当に安心して美味しく食べられますね

グーさん

栗餡と南瓜の種とはオシャレ～
買ったら高いケーキになりそう

くらげさん

好評でよかったです♪

[419] mixiユーザー 01月31日 05:28

何年ぶりかのリピです(笑)いろんなレシピを渡り歩いて改めてＴＯＭＯさんのズボラだけど絶対的な確率でおいしいレシピだと解りました!!(*´∀`)

今回はマドレーヌ型で焼いたら6個分にしかならなくて、倍量作れば良かったと後悔中。
(焼き時間は15分で)

お世話になった年輩の方へのプレゼントに明日持って行きます

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