ジャポニカ米、インディカ米とも違う小粒種の米です。
普通に炊飯器で炊いて豆のカレーと食べてみましたが、
クスクスと似たような面白い食感でした。
香りはインディカ種とほぼ同じです。
写真左がバスマティ、真ん中カリジラ、 右コシヒカリ、
粒の小ささがわかると思います。
入手先はこちら 「シャプラ」 http://
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