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マルキの簡単料理レシピ第２段コミュのキャベツと春雨のひき肉炒め

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キャベツと春雨のひき肉炒め

mixiユーザー 2009年05月14日 04:30

２人分
キャベツ350グラム、豚ひき肉200グラム、ネギ２分の１本、春雨50グラム

豚ひき肉の味付け(醤油、砂糖各小さじ２)

味付け(Ａ)
水２分の１カップ、醤油大さじ２、オイスターソース大さじ２、ガラスープの素小さじ１

ゴマ油大さじ１、豆板醤小さじ２

１、キャベツは一口大の乱切りにする。しんは薄く切る。ネギはみじん切りにする。

２、ひき肉に下味調味料を混ぜる。
(あまり練らないで混ぜる)

３、春雨は熱湯で１分ゆで、水にさらし、水をきり、５センチ間隔で切る。Ａは混ぜておく。

４、フライパンにゴマ油を熱し、豆板醤を入れ、豚ひきとネギを炒める。豚ひきの色が変わったらキャベツを入れ炒める。キャベツに火が通ったら春雨を入れ、Ａのタレを入れ、強火で汁気がなくなるまで炒め完成。


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