家庭で作る美味しい料理コミュの春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

mixiユーザー 2009年05月24日 18:35

アンチョビを加減したわりには塩分つよし君

パスタは1.4mmを使用。　沸騰したお湯（塩を少し入れ）に春キャベツをサッと潜らせておく。　

麺を湯がいてる間に下ごしらえで、ニンニク、鷹の爪、アンチョビをオリーブオイル又はひまわり油でかるく炒めておく。

パスタが硬めに茹で上がったら、かるい湯切りでフライパンへ・・・

中火で麺、春キャベツを加え、３０秒ほどかき混ぜたらすぐに火を止めて盛り付ける。

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