オーストラリアのシラーズは好きですか？
ヒュミテージでは、常時気まぐれで６０種類以上のワインを揃えています。
安いノモは2000円から、高いものは68万円まで。しかし、その半数をオーストラリアワインが占めています。
単純にオーナーが「ＡＵＳワインばか」だからなのですが...
少しヒュミテージのＡＵＳワインを紹介します。
Henschke Hill of grace...
グランジに唯一匹敵するＡＵＳワイン。
Grange Hermitage 1973
Shiraz 95% CabSav 5% TA 6.3g/l PH 3.76
Grange Hermitage 1981
Shiraz 89% CabSav 11% TA 6.2g/l PH 3.58
Grange 1995
Shiraz 94% CabSav 6% TA 7.3g/l PH 3.45
Centenary of Federation
オーストラリアが豪州連邦制度100周年記念で作った超レアワイン。
何よりお勧めが...
Gardens
おそらく聞いた事ないでしょう。あったら聞き間違いでしょう。
私はオーストラリアのワインエリアを全て巡り、訪れたワイナリーは500件以上あります。その中で、自分の好みにぴったり合うワインは...1本だけです。
それがこのガーデンズ。これはアデレードでスティーブン・ゾーザックと言う方が自分と家族のためだけに作っているワイン。
一切採算は考えておらず、原価を無視し本当にいいモノだけをふんだんに使って作られたワインです。
何度も何度もお願いをして年間9本だけ日本での販売を許可していただきました。かなり希少です。
何でも嗜好ってどんどん極化していきがちですよね。
例えば、私は昔ペリエにハマりましたが、今では炭酸が強いウィルキンソンの炭酸水が好きで、ペリエは物足りなくて飲めません。
そしてワインも、シラーズにケバイぐらいのオークフレーバーが利いたものが好きなので、ガーデンズがハマったのですが、そうでない方もおおいはず...あくまでこれは私の個人的見解です。
ヒュミテージでは、常時気まぐれで６０種類以上のワインを揃えています。
安いノモは2000円から、高いものは68万円まで。しかし、その半数をオーストラリアワインが占めています。
単純にオーナーが「ＡＵＳワインばか」だからなのですが...
少しヒュミテージのＡＵＳワインを紹介します。
Henschke Hill of grace...
グランジに唯一匹敵するＡＵＳワイン。
Grange Hermitage 1973
Shiraz 95% CabSav 5% TA 6.3g/l PH 3.76
Grange Hermitage 1981
Shiraz 89% CabSav 11% TA 6.2g/l PH 3.58
Grange 1995
Shiraz 94% CabSav 6% TA 7.3g/l PH 3.45
Centenary of Federation
オーストラリアが豪州連邦制度100周年記念で作った超レアワイン。
何よりお勧めが...
Gardens
おそらく聞いた事ないでしょう。あったら聞き間違いでしょう。
私はオーストラリアのワインエリアを全て巡り、訪れたワイナリーは500件以上あります。その中で、自分の好みにぴったり合うワインは...1本だけです。
それがこのガーデンズ。これはアデレードでスティーブン・ゾーザックと言う方が自分と家族のためだけに作っているワイン。
一切採算は考えておらず、原価を無視し本当にいいモノだけをふんだんに使って作られたワインです。
何度も何度もお願いをして年間9本だけ日本での販売を許可していただきました。かなり希少です。
何でも嗜好ってどんどん極化していきがちですよね。
例えば、私は昔ペリエにハマりましたが、今では炭酸が強いウィルキンソンの炭酸水が好きで、ペリエは物足りなくて飲めません。
そしてワインも、シラーズにケバイぐらいのオークフレーバーが利いたものが好きなので、ガーデンズがハマったのですが、そうでない方もおおいはず...あくまでこれは私の個人的見解です。
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