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天麩羅部隊 げっそーコミュの私の食べた「げそ天」

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その際、どこでいつ食べたか、またいくらだったか等

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料理の情報
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また、書き込みに対して、皆さんのコメントもどしどし書き込んでください。

コメント(54)

神田そばのゲソ天そば+春菊天。320+60
安くてたっぷりのつゆがいいです。
お母さんは85歳だそうで、まだまだ元気です。
ゲソ天は衣の厚いタイプで盛る前にお母さんが包丁を入れてくれます。
しょーぐん

名前はげそ揚げでも、これは見た目からしてもげそ天ですねぇ^^;
醤油を振り掛けるか、七味をフッタマヨネーズで食べると良いのでしょうか?

SAMさん

これだけコロモの厚いげそ天は苦手ですが、
つゆにたっぷり浸して食べれば一つくらいならちょうど良いですかね?
ダブルにすると、ちょっときついかも・・・
2009年3月12日(木)11時50分ごろ
六文そば処 浜松町店@大門
東京都港区浜松町1-1-10

げそ天そばげそダブル550円を食べました。
内訳は、そば230円+げそ天160円
ちなみに、生玉子は60円

げそは、しっかり深く揚げられていて香ばしかったです。
ころもも固めで、そうたやすくつゆに溶け出さないところが良いです。
つゆが濁らないので、すっきりした味わいを長い時間楽しめます。
あまり尖ったところのない、優しい味わいのつゆでした。
げその量はまずまずあるし、頃もがふにゃふにゃしていないので、
そばシングルとげそ天ダブルの組み合わせでも、バランスは悪く感じませんでした。
はなまるうどんのゲソ天は127円でお得〜♪
おんたまぶっかけとともにいただきました。
近くにはなまるうどんができて最高ですぅ〜(^O^)/
師匠と同じく大門の六文でいかげそそばですぅ〜(=⌒ー⌒=)ニコニコ!
狭山郷瑠さん

はなまるのげそ天は、フリッターのように見えますね。

六文は、丼の模様とげそ天の揚がり具合からすると浜松町店ですか?
大門周辺は、金杉橋店と浜松町店に行ったので大門店にもイカないと^^;
はなまるうどんの天ぷらは衣が厚めでしっかりと油切りしてある、うどんに入れるには理想の天ぷらですぅ〜(^O^)/
ふわっと揚げてある天ぷらですから、フリッターに煮てるっちゃあ似てますね。
この六文は、そのとおり、浜松町店ですぅ〜
大門駅の真上なのに大門店でない不思議。
まあ、芝大門店と紛らわしいからでしょうけど。
やっと書き込めます。
本日八起@町屋で、げそ天そば食べて参りました。

それと先日に食べたげそ巻(九州でいうげそ天)もupさせて戴きます♪
たーぼーさん

これで、360円ですか?
食べに行きたいけど、交通費が片道310円^^;
丸千葉のやきそばも旨そうです(笑)

おでん種のトピを、別に立てていただいても構いませんよ〜〜
六文そば日暮里第2店でげそ&ソーセージ天そば380円です。
かけそば200円・げそ天90円・ソーセージ天90円という素晴らしいお店です。

そしてお客の9割以上がげそ天を注文すると言う、げそ天の聖地みたいなお店です。(おいらがいた間、げそ天以外がいなかったという事実)

超ブラボーです♪
たーぼー♪さん

おおっ、これはっ、由緒正しき六文のげそ天ですなぁ。
日暮里には、今3店舗あって確かに六文の密集地のようですね。
これはイカねば、ゲソねば・・・
2009年3月18日(水)13時ごろ
立花@新日本橋
東京都 中央区日本橋本町4-15-2

血中げそ濃度が低下してきたので、
「らんちで行けるげそ天のあるお店」を鋭意検索してみました。
そうしたら、なんとこのお店にもげそ天があった事が判明しました。

このお店には、過去何度も通って、
そばも何度も食べているしソースカツ丼も食べています。
そうか、げそ天もあったのかと、頭をガンと殴られた思いでした。

オフィスから422メートル、徒歩5分あまり、
六文そば@三越前よりも近い、今一番身近なげそ天(笑)です。

もちろん、げそ天そばダブル460円を注文しました。
そば220円、げそ天120円です。
注文をしてから、げそ天の種をかき混ぜ揚げ始めました。
3分ほど待ちましたが、揚げたてを食べられます。

げそ天は大きめの、色のあまり濃くないものです。
しかし中身が・・・大き目のげそのぶつぎりがっ、
ごろごろごろごろごろごろごろごろごろごろごろごろごろごろごろごろ出てきます。
六文日暮里店の90円という価格には負けますが、
この大きさで120円というのは、個店ならではのお値打ち価格でしょう。

丼も大きく、そばは太目のエッジのないものです。
大盛りにしなくても、お腹に十分溜まります。
つゆは穏やかな醤油の立っていない味わいで、
すっきりしていて飲み干し易かったです。
結局先週のうちに、日暮里の六文系3店とも行っちゃいました。
第3号店は一由そばと名前を変えてはいましたが、中身はまんま六文そばでした。
ここではそば200円にジャンボげそ天120円計320円にしまさいた。
通常のげそ天が90円で、ジャンボが120円、これは日暮里すべてのお店で同じです。


一由そば@日暮里

東京都荒川区西日暮里2-26-8
03-3806-6669
4:30〜22:00
休み不明


日暮里第1号店では、そば240円げそ天90円ソーセージ天90円計420円にしました。
さすがに駅前ビルディング内なので、40円の差はテナント料なのでしょうか?
でもここは興和物産の茹で麺ではなく、生麺使用です。
おいらは生麺馬鹿ではないので、六文系ではあのぶっとい興和物産系の茹で麺で食べたいものです。



六文そば 日暮里第1号店

東京都荒川区西日暮里2-25-1 ステーションガーデンタワー3F
03-3891-3139
7:00〜21:00(平日) 7:00〜20:30(日・祝)
おおっ!
一気に3店食べ比べですかっ!
しかも、3号店は名前を変えているし、1号店は興和物産の麺じゃないんですね。
ということは、2号店からの暖簾分け的な独立でしょうかね?
それとも、1号店と2号店は系列で、あえてちがう麺を使って差別化を図っているか??

興味深いです。
ぜひ近いうち実食してみたいです。
六文そば中延のいかげそ天そば370円。
ややマイルドながらもしっかり六文しております。
ここにはおきあみ天もあり、こちらも捨てがたいのですが、まずはいかげそ天そばで。
営業時間6時〜21時、日祝休ですので、六文系全制覇の旅に出るなら、比較的訪問は容易かも?
2階は飲み屋の六文ですぅ〜♪
中延ですか・・遠いなぁ・・
げそ天自体は共通しているようでも、丼の模様が微妙に違いますねぇ^^;
2009年3月19日(木)19時半過ぎ
手打ちうどん すみた@赤羽
東京都北区志茂2ー52ー8

24日から開業する新店舗の、お披露目イベントに行ってきました。
注文は、このお店で初めて飲んだ 悦凱陣@香川とげそ天500円です。

こちらのげそ天は、小ぶりな細めのげそがかき揚げのように絡まって盛られてきます。
さくっと軽めの揚がり方で、色も白っぽくて讃岐のうどんやのげそ天ぽさはありません。
つゆがついてくるのですが、私はここにレモンと醤油を垂らしただけでかぶりつくのが好きです。
油の甘さと醤油のしょっぱさとが味のハーモニーをもたらし、レモンの酸味が油こさを引き締めます。
げそが小ぶりなので、ぽりぽりとおやつ感覚で噛み締めてその食感を楽しみます。
ポーションがすくな目なので、後でもう一皿お代わりしてうどんと一緒に食べました。
2009年3月23日(月)11時50分ごろ
丸香@神保町
東京都千代田区神田小川町3-16-1

げそ天180円は、この日は小ぶりなげそが3個載ってきました。
隣の人の注文したげそ天をチラ見すると、そちらは中型が2個載っていました。
こちらのげそ天には、ころもがふわっとまとわり着いていて口当たりが軽いのです。
出し醤油がそえられていて、それを振りかけて食べます。
塩気が控えめな醤油なので、多めに掛けました。
揚げたてに近くて、まだ温かさが残っていました。
3月30日(月)11時50分
六文そば処 上野店@御徒町
東京都台東区上野3丁目17-8

今月二回目の訪問でした。
前回同様、げそそば390円+単品げそ140円

すっきり上品なつゆをすすってから、今回は一味を振り掛けました。
ぴりっとした辛みが、甘さのあるつゆヲ引き締めます。
もう少ししょっぱいと六文らしいと思うのですが、このつゆは上野店の個性です。
げそ天ももう少しこんがりしていると嬉しいのですが、
このつゆに会わせるのなら軽めの味の方がバランスは良いかもしれません。

六文そばを本郷〜上野〜須田町〜人形町とまわり、げそ天そばを食べてきましたが、本郷から順に430円・390円・400円・290円と値段がバラバラなのなは笑いました。

本郷が一番好みでした。
画像は順に、本郷・須田町・人形町っす。
本郷・上野・須田町・末広町で、どこのお店のつゆが一番濃かったですか?

濃いつゆラブ・・
2009年3月31日(火)12時
六文そば処 芝大門店@大門
東京都港区芝大門2-4-1

まぼろし同盟の煽りに負けて、つい行ってきてしまいました。
これで、大門地域の3店は全部食べたことになります。

げそ天そばダブル550円

芝大門店のつゆは、かすかに酸味を感じるくらい濃くて好みです。
香りも強くて、魚だしの味わいと醤油の旨みをたっぷり味わえます。

麺は心持ち細くて、喉越しが良い割にはへたったりはしません。

肝心のげそ天はこんがり揚げられていて、見た目は浜松町店と似ています。
中身の一部に、げその細いところが混じっていてこりこり感が足りない部分があります。
しかし、全体的には太いげその塊がたっぷり入っていて満足できます。

ネギも青々していて大きくて、清涼感をもたらしてくれます。

六文そば処らしいげそ天で、大門地域3店中では、
げそ天のころもの大きすぎる金杉橋店が第3位
げそは大きくてこんがりしているが、つゆがやや柔らかめな浜松町店が第2位
げそがたっぷり、濃いおつゆもたっぷりの芝大門店が、僅差ながらも第1位となりました。

ただし一つ疑問があります。
かけそば250円+げそ天140円x2=530円なのに、なぜ550円なのでしょうか?
良く見ると通常の丼と、私の丼とは丼の色と深さが違います。
差額の20円は、つゆ増量代なのでしょうか?

六文そば処 上野店も、げそ天をダブルにすると器が大きくなるみたいですが、
代金は単純加算額と同じ530円です。

ナゾが残りました。
須田町・本郷・人形町・上野の順でしょうか?
須田町はからえぐい、本郷はあまじょっぱい感じです。
本来ならば須田町が一番好みのはずなんですが、トータルでは本郷が一番でした。
確かに、須田町のつゆは辛くてごつかった記憶がありますね。
今のところ、芝大門店のつゆが一番好みかなぁと思うのですが、
改めて須田町店の再訪と本郷店や日暮里店の訪問をしてみたいと思っています。
2009年4月1日(水)18時45分ごろ
つるそば@五反田
東京都品川区西五反田1丁目6-3

げそ天そば450円

450円なのに、生そばのようです。
麺の玉をほぐして、沸騰する鍋に放り込んでいます。
隣のフライヤーの油の中には、溶いたころもを付けたげそが静かに沈められました。
山形のそばらしいのですが、すでにこの時点で期待が高まります。

茹で立ての生めんのそばの上に、揚げ立てのげその天ぷらが載ってきました。
他には、ネギとワカメと水菜でしょうか?が添えられています。

肝心のげそは、ぶつ切りではなくひと塊が二つ載っています。
あらら、ちょっとテンションが下がります。
気をつけて中身とコロモを同時に食べないと・・
天ぷらのコロモは、ふんわりと軽く膨張しています。
中に入っているげその形状が、表からは判らないくらいです。

一本つまんで軽く歯を当てます。
さくっとコロモが壊れ、中身のげそに歯があたります。
中身をコロモから引っ張り出してしまわないように、慎重に力を入れていきます。
箸を持つ手に力を入れ、歯と箸でげそにテンションを与えながら、歯を食いしばります。
ぷちっと上手く切れず、やはりげそがコロモを壊してはみだしてしまいました。

げそを半分かじり、一度戻してつゆとそばをすすります。
すっきり切れ味のあるつゆに、ふんわりした舌触りながらも重みのあるそばです。
かみ締めると密度が高く、腹もちの良さそうな麺です。
舌触りの柔らかさは、生めん独特のしっとり感があります。
たち喰いそば屋では、めったに味わえないと思われる高級感のあるそばです。

つゆに浸かっていたげそ天のころもが、柔らかくなってしまっていました。
あっさりしていて油濃くはないのですが、天ぷらの油がつゆに染み出してしまいました。

このそばに、天ぷらのトッピングはもったいなさ過ぎます。
天ぷらは別皿でもらって、別々に食べるほうが良いと思いました。
2009年4月10日(金)12時
六文そば処 昌平橋店@末広町
東京都千代田区外神田3-5-1

げそ天そばダブル500円

かけそば240円+げそ天130円x2と、芝大門店と比べてそばもげそ天もそれぞれ10円安く、
わけの判らないサーチャージもありません。
こうしてみると、日暮里店のげそ天90円は破格ですな。
六文系列でも、いわゆる「価格差別」戦略を採用しているようですねぇ^^;

昌平橋店の印象は、まずはつゆがすっきりとしていてキレイなことです。
軽い飲み口のつゆは上野店でも味わうことが出来ますが、
こちらのつゆは喉越しが爽やかで軽い上にこくがしっかり感じられます。
しょっぱさは控えめなのですが、うまみが品良く出ていて私の好みの味です。

そばは、心持ち細めであまり主張をしないものです。
つゆを吸ってふくれる感じもなく、舌へのざらつきも感じさせずおとなしい印象です。

げそ天を、二枚上下に積んでくれたので、上のげそ天はかりっとしたまま味わえました。
下のげそ天は、つゆをたっぷり含ませてほぐして食べました。
どちらのげそ天にも、大き目のぶつぎりが、これでもかこれでもかこれでもかこれでもか
これでもかこれでもかこれでもかこれでもかと入っていて、
そばを先に食べ終えても、まだたっぷりげそのぶつ切りが残っていたくらいです。
嬉しい〜〜♪
はなまるうどんのゲソ天ラヴですぅ〜
一杯分のゲソ天が入ってるですぅ〜
でもお値段は確か120円台とお得ですぅ〜
もちろんお味は最高ですぅ〜(=⌒ー⌒=)ニコニコ!
神田駅前にも支店があるんですよ・・
今日のお昼にちょっと迷いましたが・・
吉野家系だしなぁ・・
ただ、玉子天とのコンビネーションには惹かれますねぇ♪
2009年4月22日(水)18時20分ごろ
六文そば処 西日暮里二号店@西日暮里
東京都荒川区東日暮里5-51-14-B

イカゲソそば 290円

報告が遅くなりましたが、ついに聖地・西日暮里の一角を崩しに行ってきました。
なんといっても、イカゲソ90円と書かれた黄色いパネルに感動を覚えます。
ふわっとした口当たりの興和物産製の麺と、ゲソがごろごろ入ったてんぷらの組み合わせ、
パーフェクトですねぇ♪

おまけに、朝5時半から年中無休とは!
これで、徹夜明けの朝飯はキマリ、ですねっ!<もう、徹夜できないけど^^;



意外にもあまり語られてなかった東京麺通団のげそ天はいかがですかにゃ?
げそ一本をたっぷりの衣で揚げてあってんまいにゃ〜(=⌒ー⌒=)ニコニコ!
久々に、六文そば以外でげそ天を食べたので、報告いたします。

2009年6月26日(金)13時ごろ
丸香@神保町
千代田区神田小川町3-16-1

釜揚げうどん470円
下足天180円

こちらのげそ天は大きくて二個ワンセットです。
そこで、釜揚げうどんは、歯を食いしばって普通盛りにしました。

丸香のげそ天には、コロモに最初から味がついているので、
醤油を夫って食べる必要がありません。
ただ、釜揚げのつゆにちょんとだけ漬けると、風味が上がってまた良いかも。
亜弥うどん。もうずいぶん行っていないです・・・

ん〜〜〜、めっちゃホリディ♪

に行きたい・・・・
夜中の1時過ぎ。開店直後の揚げ立てのげそ天+いんげん天そば。興和の茹で麺に真っ黒なつゆ、クラッシュド鷹の爪の組み合わせで旨くないはずがない(=⌒ー⌒=)ニコニコ!
かのや新橋駅構内店でげそ天玉そば〜ウッシッシぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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