らーめん　マル汁屋コミュの蒸留酒

　食べ物も飲み物にも人には好き嫌いがあり、価値基準を設定して
いないとそのものの判断が曖昧になってしまう。

価格的なものの判断なのかというとそうではないが、

そもそも10，000円するウイスキーを飲んだ事ない人で、
ストロングゼロのような安価な飲んではいけない毒のような
ものを常飲していたら
基準も何もあったモノではないという事。
私がコミュニティでらーめんを紹介しなくなったのも
身体に毒だからだ。

そうゆうところは抜きに焼酎で云えば甲殻焼酎ではない乙類を基準として
扱ってゆこうと思う。

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 07月19日 14:52

初投稿なので、先ずウイスキーの基本を紹介してゆきます。
ウイスキーの種類

1.スコッチウイスキー
2.バーボンウイスキー
3、アイリッシュウイスキー
4、カナディアンウィスキー

他にもありますが、これ以外は殆ど口に入れる機会は無いと思います。
後々この全ての紹介をする時に原材料や製法を説明しますね。

では最初に紹介するのはスコッチウイスキー
グレンリベット12年
シングルモルト

このウイスキーはシングルモルトの中では世界一売れているウイスキーでノンピート(スモーキーな香りの無いタイプ)。バーボン樽熟成

先ず香り、フルーティで洋梨のような柑橘系でアルコール感もツンと来ない滑らかで蜂蜜のような甘い香り。

ストレート、ロック、ハイボールの順で試しましたが、とにかくフルーティで甘さが香り、余韻に少しビター感を伴いますが、然程長く続かずスッキリした味わいです。
甘い口当たりが苦手な方は氷を多めに冷やすと甘さは抑えめになります。
初心者向けにお勧めの一本。
シングルモルト12年もので3000円台はコスパも凄く良いですよ。

普通4000円台後半くらいが、基本でしょうか。
香り味わいの重奏はやはりウイスキーです。

[2] mixiユーザー 07月27日 17:38

　皆様こんにちは。お酒が趣味のにぬけです。

様々なお酒を飲んで来ましたが、今は殆どウイスキーしか飲んでいません。
何故ウイスキーなのだろう？自分に問い掛けて、考えて、結論として他のお酒は１杯目が旨くて
二杯目以降１杯目の感動が次第に薄れて行ってしまうからなのではないかな？と感じています。

ウイスキーは最初の１杯から最後の飲み終え迄旨い感覚が続くという事です。私の場合ですが。

さて、ウイスキーの原料ですが
モルト＝大麦麦芽
グレーン＝大麦、ライ麦、トウモロコシ等

上のモルトだけを使用し１つの蒸溜所で仕上げ樽熟成させたものが、シングルモルトウイスキーといいます。

それとは異なりモルト+グレーン、様々な蒸留所の原酒をブレンドしたもの。
それをブレンデットウイスキーといいます。

年数表記8.12.15.21.25年など熟成期間が長いシングルモルトはその年数が長いと価格も高く成ってゆくものが多い。

年数表記のないものはノンエイジと呼ばれてます。

さぁこんなところで今日の１本

グレン…モーレンジ10年
シングルモルト
40°バーボン樽熟成

このウイスキーも前回紹介したグレンリベット12年とよく似たテイストなのですが、こちらの方が更に柑橘系のオレンジやリンゴのようなフルーティさにバニラ感が漂う芳香
そして蜂蜜のような甘さが広がり最後にオレンジの皮のようなほろ苦い余韻旨いです。

今回の飲み方はストレート、＆トワイス・アップで試飲しました。

トワイス・アップとは原酒に少量の常温加水する事。

これにより香りやコク、甘さが引き立ちます。
ウイスキーは冷やして飲むより本来のウイスキーの味わいが広がると感じます。

らーめんもスープ温度が非常に重要なのと一緒です。
ふれてる方は少ないですが…

今日は以上です。

[3] mixiユーザー 08月28日 09:48

今日で夏休みも終わり。今年の夏休み大したことしてないのに早かった。
皆様こんにちは、にぬけです。

今回は格安家飲みブレンデットウイスキーの紹介をして行きましょう。
先ずはホワイトマッカイ。
シェリー樽熟成のJBのモルト原酒だったかな？詳しく調べてないので間違っていたならすみません。
二本ともストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボールの順で試飲してゆきました。

香りはチョコとか珈琲のような香り立ちとややアルコール感を纏った印象。
ストレートではアルコール辛さと珈琲フレーバーを感じ、シェリー樽熟成なのですが、少し違った印象余韻に甘さが長く続きます。

ロック、ハイボールにすると黒糖のような甘さは控えめになり、飲みやすいのですが、薄まった感を強く感じました。

続いて世界のデゥワーズ。
蜂蜜の甘さとバニラ、フィニッシュに樽香のスモーキー感をほのかに纏ってます。

私、基本甘いウイスキーが好きなのでデュワーズ好きですね。
どちらにも共通するのは
熟成の浅さから来るアルコール辛さと、冷すと途端に薄く感じる軽さでしょうか。
ただ、逆に食中酒としてハイボールで頂くのにはかなりマッチングはいいのではないかな。

二本共に安い時は
1000円以下で購入出来ますので、コスパも最高なので大いにオススメ。
黒糖っポイ甘さが個人的に苦手なワタシ
後者を強くお勧めします。

ではまた。(✿^‿^)

[4] mixiユーザー 09月04日 21:18

さてさてここで国産ウイスキーの紹介に入って行きましょう。

まだ飲んだ事のない国産ウイスキーもチラホラありますが、日本を代表するサントリーブレンデットウイスキー三品。

サントリーオールド。リザーブ、ロイヤル。
角ハイの代名詞となった角はお馴染みだし飲みやすい口当たりの甘さと軽快な軽さが持ち味ですが、楽しみです。

先ずはオールドから、何時も通りストレート、トワイスアップ、ロック、ハイボールで、テイスティングしてゆきます。

ストレートではシェリー樽由来の赤いフルーツ系の香りと、やや強めのアルコール感が顔を覗かせます。では飲んで行きましょう。

昔子供の頃うちの棚にあったのをペロッとやってうげ～っと成った想い出が有ります。
今回の味わいは、もうレーズン感がブワーン、アルコール辛さは多少有りますが、格段段違いに旨い。今や国産ウイスキーの定義に即した三銘柄の初っ端から、辛口評価を書き込み構えてたのですが、こんなに旨かったかな？
全てテイストしましたが、このオールドにはロックで味わってほしい。
しつこいですが、レーズンです。

続いてリザーブ。
こちらの２段目も突っ込みどころを探したのですが、無いくらい旨い。
オールドとは違い、ビター感もなくとはいっても軽くもない青リンゴのフレーバーではない心地よい風合いで甘さとシトラス感が絶品
。ストレートからハイボール迄薄まった感も感じさせないオールラウンダーで、尚且白州の原酒モルトが使用されてまして、グレーンを追加しそれがこの２０００円
以下のコスパ市場から無くならないか心配になる程の出来は圧巻です。
続いてローヤル。

こちらは上記ウイスキーのレーズン感とリンゴ感を合わせ持ち、更に熟成感を加えた更に一段上の品格。
価格は２０００円台後半ですが、此方も尚ツッコミどころを探しても無いんですよ。
飲みごたえの面では１番高く、食中酒よりも食後じっくりロックで味わって欲しい一品。

いや～サントリー角に戻れなくなる旨さ圧巻でした。

このブレンデット三兄弟スゴイ。

中でも飲み方を選ばない、そして三本共に今風のボトルデザインに欠けている事から、人気薄ですが、ウイスキーを愛し毎日呑んでる方なら頷ける一杯なのは一口で理解する筈です。
特にLet'sロックかと…

[5] mixiユーザー 09月07日 18:07

今年はツクツクボウシが9月に入っても良く鳴いてます。皆様こんにちは。にぬけです。

スコッチウイスキーばかりを紹介しておりますが、今回初めてスモーキー系のシングルモルト二本を紹介です。

最初にハイランドのアードモア・レガシィ。
皆さんにもお馴染みのティーチャーズのモルト原酒になってます。

このウイスキーは後味余韻なスモーキータイプですので、初心者向け。
何時ものストレートからハイボールまでティスティングしてゆきます。
香りは華やかな洋

やシトラス感、蜂蜜のような甘さが香り、飲んでみるとフルーツ感からシトラスのような切れ、そして最後にスモーキーな味わいが広がり

これかなりオイシイ!
アルコール度数は40°
アルコール辛さも殆ど感じません。
ハイボールにするとふんわり最初からスモーキーを感じるキリリとしたスッキリした味わいでこれ好きですよ。

そして二本目アイリッシュウイスキーには珍しい直球スモーキーのカネマラです。
アイルランドのシングルモルト
同じくアルコール度数40°

こちらはもうね薫りからスモーキーただ、タリスカーやボウモア、アードベッグとは違うテイストで
潮感とかゴムのようなヨウド感はなくアイリッシュらしいキレを感じます。
只前述のアードモアに比べたらもうスモーキー！
好きな方にはツボだと思います。
そして多少脂っぽい料理に抜群の相性を持ち合わせています。

唐揚げやステーキ、餃子等にはもってこい。
強くオススメ。

そして飲み方はLet'sハイボールでしょうね。
お値段的に3000~4000円後半とシングルでは標準的なものですが、アードモアは

この味でこの値段はコスパ良いと思います。

ではまた…

[6] mixiユーザー 09月08日 21:01

皆様こんばんは。
仕事終えて、セブン２店舗巡り手に入れて来ました。

山崎＆白州のノンエイジ
期間限定販売。たぶん今日から
無くなり次第再入荷は無いんでしょうね。

店舗オーナーによっては入れないとこもあるよう。
店員のおねいさんと話確認しましたよ。
テイスティングは後日アップ致します。
この２銘柄久々で、ニヤけてます。

[7] mixiユーザー 09月17日 21:24

----- Original Message -----

最近の話、喉の渇きを癒すのにハイボールを飲み過ぎたのか、みぞおちの辺りがシクシク痛いので、一年ぶりに一日お酒を抜いた。

後で聞いたら嫁さんと娘も同じ症状だった。

ウイスキーの飲み過ぎによるものでは無かったようだ。(^^♪

ウイスキーは調べたら脂肪の燃焼効果も有るらしいし、きちんとした

モルト原酒に限るが殆どの病気を治す効果があるみたい。

運動もしない私、脂肪が全くつかないのが、このウイスキー効果なのかも？

こんにちは。にぬけです。

今日は昨年から話題のシングルブレンテッドの「バスカー（グリーンラベル）」を紹介します。

ブレンテッドだけれど、同じ蒸留所のモルト＆グレーンが使用されてる珍しい

ウイスキー。価格は私税抜1980円で買いました。人気あるのに結構お買い得かなと。

そしてアイルランドのアイリッシュ。

ネットの口コミでトロピカルな味わいで、癖のないフルーティー感と爽やかな飲み口と

称されてたので、軽いボディのウィスキーと想像してます。

それでは何時も通り香り、テイスティングしてゆきましょう。

この香り何だろう柿の葉かな？カレーのスパイスに使用されるので、そんな香りと

アルコール辛さが少し感じられます。

さてゴクリッ

うっこれはレモングラスの味がします。なんとゆうか藁みたいな・・・

ちょっと冷やしてみよう。

ロックで、甘さとアルコール感がまだ消えない

じゃあハイボール、トロピカル感を探すのですが、どうも底の方に薄っすらある気がする

程度で柿葉感とレモングラスのわら感のスパイシー系のウイスキーに感じた。

アイリッシュの代表ジェムソンともかなり違う結構癖が強いので、好みが分かれそうな

ウイスキーボディの軽さは予想通りでしたが、人気、話題先行のウィスキーかな？

と感じました。

シリーズがあとシングルやグレーンウイスキーも出てますので、入手が出来れば、

飲んでみたいと思います。

このウイスキーlet'sハイボールでしょうね（　＾ω＾）・・・

[8] mixiユーザー 10月09日 17:21

　季節が毎年夏から秋を飛び越えて冬に移行しますよね。
こんにちはにぬけです。
15周年記念らーめん現在7弾目。仕込が中々忙しくこちらの書き込みが、おろそかになっておりますが、抽選に当たり見事手にいれましたよ！！
2022年モデルの響ブロッサムハーモニー。
本心で嬉しい。直ぐにあけて飲みたい衝動に駆られますが…
現在プレ値で既に3倍超えてるレア者だけに
ひとまず厳重に管理し保管します。

[10] mixiユーザー 03月19日 15:11

　食べ物や飲みものについて回る香り味といったテイストは視可
出来ない描写出来ないもの。
らーめんは材料の組み合わせとスープの炊き方。麺は粉、ミキシング、加水、圧延の纏め方。
見て半分以上分かる。
これを食べたら容易に判断出来るのだが、ウイスキーはカラメル着色されたものが殆どで、視覚による味の描写は殆ど出来ない。
熟成感を判断出来る舌でしか表現は出来ない位置付けになる為かなり難しいと感じている。

[11] mixiユーザー 03月19日 16:05

2022年に手に入れた山崎12年、山崎ノンエイジ、白州ノンエイジの飲み比べして見ました。

サントリーを代表するこの銘柄は入手困難で、中々手に入りませんが…
容易に手に入ったら果たして皆かうのか？
疑問視していたところが有りました。

さぁ久々に飲んでみましょう。
ウイスキーは熟成期間が長くなれば成る程色が濃くなると思われるかも知れませんが、それは間違いで先に挙げた通り着色によるところが大きく影響しますので、色が薄くても超熟な物も多いです。

では山崎ノンエイジ…
香りはシェリー樽と薄っすらミズナラ樽、アルコール香を感じます。
でも飲んでみるとひらくのが早く
アルコール辛さはスーッと消えて
バーボン樽とは明らかに違った木香
ウマイ!グッと木香余韻が途切れず
スゴイ。
次に12年
これは更に木香ミズナラグワーのアルコール辛さ全く無し、そしてひらくのがほんとに早い。
ノンエイジを更に強化したミズナラ感
。
こんな飲みもの初めて本心で旨い！
今迄で１番ウマイ。
このミズナラ感好きですが…
駄目な人もいるように感じますね。

続いて白州ノンエイジ。

あっ！これ香り味共に
前に紹介したグレンリベット12年のフルーティかつ甘さバニラ余韻感を感じます。
ただ、グレンリベットにあるビター感は全く感じないシャープさを模していますね。
旨いけど…コスパを考えると
瓜二つのグレンリベットが優秀なのに驚きますね。
ネットでは白州原酒を使用したリザーブが白州に似てると言われてますが…
私からすると似てません。断言します。

いやーニヤけが収まらないこのヒトトキ幸せです。
飲みものでニヤけちゃう。
やっぱり人気は伊達じゃない。
買えるように成っても山崎買いだね。

酒飲める遺伝子２つ、両親が持っててそれが私に組み込まれてて良かったです。

山崎はLet'sストレート、ロック
白州はロック&ハイボールで～す！
ではまた。

[12] mixiユーザー 06月04日 18:01

　昨年の6/2に過去に無い氷が降りそして6/6に梅雨入り、今年は昨日6/2に梅雨入りと４日早く入梅となりましたが、年々早くなっとりゃしませんか！
そして梅雨明けは6/25と過去最短であったと記憶しています。

　皆様こんにちは。にぬけです。
2022年に続き、またもや当選しました。
山崎LIMITED　EDITION　2023

響　BLOSSOM　HARMONY　2023

くじ運悪い私ですが…
かなり嬉しくニヤケています。
何かのお祝いの時にあけたいと思っています。

https://youtu.be/VdOIL-w2FPs

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